CANI

naître par des ouvrages archéologiques et il a reçu le titre d'oflicier de l'instruction publique. Nous citerons de lui : Monographie de Sainte- Marie d'Auch , histoire et description de cette cathédrale (1850, in-18) ; une Visite à Sainte-Marie d'Auch(lSô2, în-32); Sainte- Ma>-îe d'Auch, atlas monographique de cette cathédrale (1854-1857, in-fol., avec planches) ; Mër de Solinis (1861, in-80) ; Tombeau romain de saint Lëothade (1S56, in-8°).

* CANETTE s. f. — Pièce de bois supportant la ventrière d'un navire qu'on veut lancer à l'eau et glissant dans un coulisseau.

CANGÉ s. m. (kan-jé). Eau de riz épaisse qu'on donnait aux prisonniers de l'inquisition à Goa.

CAMCE (SAINT-), appelée aussi IRISH- TOWN, ville d'Irlande, située sur la baie de Dublin, comté et baronnie de Dublin ; 1,100 hab. CANICULE, nom du chien que Jupiter donna à Europe pour la garder, dont Minos Ht présent k Procris, et celle-ci à Céphale. Il Autre nom de Méra, la chienne d'Engone. CAN1LLAC (famille de Lamothe-) , famille noble de l'Auvergne, qui s'acquit un vilain renom au xvue siècle. Elle était alors composée de trois membres, le marquis, le comte et le vicomte de Canillac, qui, tous les trois, s'étaient rendus le fléau de la contrée par leurs excès. Dès les premières séances des Grands jours d'Auvergne, dont Fleehier s'est fait l'historien, on chercha à s'emparer de leur personne, pour faire leur procès. Le marquis put s'enfuir; le comte et le vicomte furent arrêtés. Ce dernier fut immédiatement condamné à avoir la tête tranchée (25 septembre 1665), et l'arrêt fut exécuté. Le comte s'en tira à moins de frais. « On l'accusait, dit Fleehier , d'avoir tué le baron d'Anglar en duel, et la chose est constante dans le pays, mais on n'a pu en trouver des preuves ; d'avoir fait de terribles vexations dans ses terres, mais tous ses justiciables se louaient de lui des qu'ils étaient devant les juges; on lui imputait d'avoir exigé des corvées, mais ses sujets disaient qu'il était trop modeste sur ce point et qu'Us lui en devaient bien davantage. Enfin , on était obligé de conclure, sur les dépositions, ou qu'il était bien servi, ou qu'il était bien innocent. » On le condamna néanmoins à 500 livres d'amende. Le portrait que Fleehier trace du marquis donne une idée de ce qu'étaient encore bon nombre de seigneurs au xviio siècle. «On levait dans ses terres la taille de Monsieur et celle de Madame, et celle de tous les enfants de la maison, outre celle du roi. Pour exécuter ses desseins plus facilement et pour empêcher les murmures, il entretenait dans des tours douze scélérats, dévoués à toutes sortes de crimes, qu'il appelait ses douze apôtres, qui catéchisaient avec l'épée ou avec le bâton ceux qui étaient rebelles à sa loi, et faisaient de terribles violences. Il leur avait donné des noms fort apostoliques , appelant l'un Sans-fiance et l'autre Brise-tout. Sur la terreur que donnaient ces noms effroyables, il imposait des sommes assez considérables sur les viandes qu'on mange ordinairement, et comme on pratiquait un peu trop l'abstinence, il tournait l'imposition sur ceux, qui n'en mangeaient pas. Le plus grand revenu qu'il avait était celui de la justice ; il faisait pour la moindre chose emprisonner et juger ues misérables et les obligeait de racheter leur peine par argent. Il eût voulu que tous ses justiciables eussent été de son humeur et les engageait souvent à de méchantes actions pour les tous faire payer après avec beaucoup de rigueur. Enfin, personne n'a jamais tant fait, n'a jamais tant souhaité et n'a jamais tant profité des crimes que lui. Toutes ces concussions et plusieurs autres violences, dont on eut peine à trouver des preuves,à cause de la terreur qu'avaient laissée dans l'esprit du peuple le marquis et ses émissaires, obligèrent messieurs des Grands jours k le juger a mort. Il fut effigie, au grand contentemenl de tout le monde. Il l'avait été trois fois par arrêts du parlement de Toulouse; il avait vu lui-même, d'une fenêtre voisine, son exécution, et il avait trouve fort plaisant d'être fort en repos dans une maison peudant qu'on le décapitait dans une place. Il n'eut pas la moindre mal de tète de ce coup, et je crois qu'il fut bien fâche de n'avoir pas eu encore une fois ce divertissement. Mais il avait juge expédient pour sa saute de se retirer, ayant perdu beaucoup de sa belle humeur passée par le chagrin et la pesanteur que luge apporte. Il lut condamné à une grosse amende et a la confiscation de ses biens, et l'on lit raser deux ou trois tours qui avaient été longteinps la retraite, do ses apôtres.»

CANINÉFATES, ancien peuple barbare t féroce de la Germanie, qui habitait la contrée appelée plus tard West- Prise, au delà de l'Ile dos Bataves. Les Caninôfates entrèrent dans la ligue de Civihs contre les Romains.

CANINGA s. m. (Ua-nain-ga). Bot. Arbre de Cuba.

CANIRAM s. ni. (ka-ni-rauim). Bot. Nom malais de l'arbre qui produit la uoix voinnjue.

• CAN1SY, bourgde Franco (Manche), ch.-I. de cant., arrond. et à 8 kilom. ts.-O. de Sain t- Lù, pop. aggl., 234 hik— pop. lot., 770 hab.

CANN

CANLER, chef du service de sûreté à la préfecture de police, oé a Saint-Omer le 4 avril 1797. Son père, après avoir fait les campagnes de la République, était devenu sergent dans une compagnie de vétérans.

D'abord enfant de troupe, il fut nommé tambour k l'âge de huit ans dans un régiment en garnison à Namur. A peine âgé de dix ans, il se battit en duel à Vanloo avec un de ses camarades et en reçut un coup de sabre à l'avant-bras. En 1813, il quitta les baguettes pour le fusil et fut nommé caporal; il était à Anvers lorsque les alliés assiégèrent inutilement cette place, et il assista à la bataille de Waterloo. Il se maria sous les drapeaux en 1817, i rit sa retraite l'année suivante, se fit apprenti chei un fabricant de papier peint et entra enfin dans le service de la police le 83 avril 1820. Son avancement y fut assez lent. En 18-1-4 , nous le retrouvons officier de i i Vie arrondissement, d'où il passa, le 3 mars 1849, à l'administration centrale avec le titre de chef de la police de sûreté, en remplacement de M. Allard. Des influences .liaient alors k la préfecture de police; Canler y prit résolument parti pour le préfet Carlier contre Vidoeq et Coco-Latour. Mais ce qui a donné à Canler une vérité, ce sont les mémoires de police qu'il a publies. Ayant été chargé pendant deux ans et demi de la direction du service de sûreté, il s'est trouvé en mesure de dresser un tableau saisissant des mœurs des escrocs , des voleurs, des assassins et des filles perdues de cette époque. On pourrait croire qu'en dessinant un pareil tableau, Canler n'a eu d'autre pensée que de faire autour de son nom un fructueux scandale; dans son avant-propos, il se déclare inspiré par t l'espoir de sauver du déshonneur quelques individus faibles de caractère, en leur montrant le vice tel qu'il est, c'est-à-dire laid, bas, ignoble, repoussant... ■ Il a ■ la persuasion de remplir un devoir envers la société, en exposant des événements où il s'est trouvé acteur ou témoin, afin d'en tirer des enseignements utiles et propres à inspirer aux jeunes intelligences une noble répugnance à l'égard de tout ce qui est vil, able et honteux. »

CANNA s. f. (kann-na). Mesure de longueur, en Italie.

CANNABENE s. m. (kann-na-bè-ne — du lat. cfutrid 'iiv, chanvre). Chim. Huile qu'on obtient en distillant avec de l'eau le chanvre indien (cannabis indica).

— Encycl. Pour obtenir le cannabène t on distille avec une proportion d'eau convena- • assez considérable de chanvre indien. On obtient un bon résultat en faisant un mélange à poids égal; mais, comme le chanvre qui nous occupe ne renferme qu'une quantité très-faible de cannabène, il convient d'opérer sur des quantités importantes.

Le produit de cette distillation est double. 11 se sépare, en effet, de l'huile obtenue, huile plus légère que l'eau, une petite quantité de iUX. Cette huile, c'est-a-dire le produit liquide, constitue le cannabène. Elle est incolore, possède une odeur très-forte, bout entre 230° et 240° et distille dans le vide entre 85° et 90°. M. Personne, qui a découvert et particulièrement étudié ce produit,, lui attribue la formule suivante : C'9H10. La densité de vapeur du cannabène, telle qu'elle lésulte de nombreuses expériences, est de 4,38; le calcul exigerait 3,99. Cet écart assez érable résulte de ceci, que la chaleur fait éprouver au cannabène des modifications isomériques qui ne permettent point d'obtenir pour les points U'êbulhtion et la densité de vap ants.

Si 1 on trail M par l'acide sul-

furique, ce compose s'y dissout en colorant l'acide en rouge. Sous l'action de l'acide chromique, il donne une série de produits parmi lesquels on retrouve de l'acide acétique et de l'acid nique.

Le cannai une façon tres-éner-

gique sur L'économie; il produit une ivresse lourde, et plu les ] nt qu'il

constitue le vrant des b

qu'on I ■ le chanvre.

T i i te foi s, son action est moindre qu ■ -I- la cannabîne. V. ce mot, au (îrand Dici tire.

La substance cristalline qui

-|- 12° de l'huile brute est solublo dai cool chaud, d'où elle cristallise par refroinent en pentes écailles onctueuses au toucher. Cette substance présente une faible odeur de chanvre; ell* renferme 84, 02 d'hydrogène et J5,98 de carbone.

* CANNAGE s. m. — Travail consistant à

ni siège de fauteuil ou de chaise avec du tôt in ou rotang ières minces :

Matins qui servent au cannage des chaises.

CANNA-PONDU s. m. (kum-na-pon-du).

But. fiante de lu côte du Coromandel.

cannât s. m. (ka-na). Ichthyol. Nom

e du muge céphale.

PANNAY, une des Hébrides (Ecosse), de constitution presque entièrement basaltique;

500 hab. environ. C'est là que s'élève le mont de La Boussole, ainsi nommé parce que l'aiguille aimantée y varie, vers 10., d'un quart rcle. On eleve dans cette lie de beau bétail.

* CANNÉ, ÉE adj. — Se dit des chaises

GÀNO

dont le siège est fait avec du rotin ou rotang divise en lanières minces.

CANNEIXACÉ, ÉE adj. (ka-nê-la -se — rad. cannelle). Bot. Qui ressemble au cannellier.

— s. f. pi. Famille de plantes démembrée des gutliferes, comprenant le genre cannellier.

• CANNELLE s. f. — Encycl. Chim. On trouve dans le commerce deux espèces d'essence de cannelle : l'une vient de Ceylan et s'obtient par la distillation avec l'eau du laurus cinnnmomum ; l'autre vient de la Chine, où elle se prépare en distillant les fleurs du laurus cassia.

Ces deux essences ont une composition identique; toutefois, celle de Ceylan possède une odeur plus agréable et est tout partîculîèreraent recherchée. Elle atteint dans le commerce un prix três-élevé.

L'analyse de ces produits a démontré qu'ils sont formés en grande partie d'hvdrure de cinnamyle, auquel se joignent un hydrocarbure encore mal défini, des produits résineux peu étudiés et enfin quelques traces d'acide cînnamique. La densité de cette essence varie entre 1,025 et 1,05. Son point d'ébullition est entre 220° et 225«. Il paraît démontré que la proportion de matière rési augmente avec la vieillesse de l'essence. D'après Mulder, cette matière serait composée de deux substances distinctes, inégalement fusibles, et dont l'une serait tres-soluble dans l'alcool froid, tandis que l'autre le serait très-peu. Ces indications ont besoin, toutefois, d'être contrôlées.

Quand on traite l'essence de cannelle par le gaz acide chlorhydrique, on constate que cette essence devient verte et absorbe une quantité considérable de ce gaz.

• CANNES, ville maritime de France (Alpes-Maritimes), ch.-l. de cant., arrond. et à 17 kilom. S.-E. de Grasse, autour d'une petite anse, sur le penchant d'une colline qui se prolonge dans la Méditerranée ; pop.

. 7,844 hab. — pop. tôt., 10,144 hab.

Commerce de parfumeries, huiles, savons, sardines, anchois et poissons salés, grains, oranges et citrons. C'est une des villes du littoral méditerranéen les mieux abritées contre les vents froids; son climat est nonseulement plus doux, mais aussi plus égal que celui de la plupart des villes d'Italie où les étrangers d une santé délicate vont fixer leur séjour. Le port, exposé aux vents du S.-E., est médiocre; il est éclairé par un feu fixe de quatrième ordre.

CANNES, ancienne ville de l'Apulie, aujourd'hui village d'Italie, dans l'ex-royaume de Naples. C'est près de là qu'Annibal gagna sur les Romains, qui perdirent plus de 50,000 hommes, la fameuse bataille de ce nom, l'an 217 av. J.-C. Le champ de bataille a conservé la désignation significative de Campo di sangue.

CA.NOBEDS ou CANOP1US, surnom de l'Hercule Egyptien, adore dans la ville de Canope (basse Egypte).

• CANON s. m. — Règle, type, modèle, et particulièrement Statue antique considérée comme un type sans défaut : Le canon de Polyclète.

— Encycl. Artill. I. Métal A canon. La première question qui se présente, quand on étudie le difficile problème de la construction des bouches a feu, est celle-ci: quel métal convient-il d'employer? Les éléments de la solution doivent, naturellement, être fournis par la connaissance des conditions essentielles que doit remplir un bon canon ; justesse, portée, solidité, bon marché. Mais de ces quatre conditions, les deux pre:, paraissent ne dépendre que très-peu de la matière adoptée pour la fabrication de l'arme; la quatrième, si importante pour les contribuables, doit être considérée comme absolument secondaire depuis que la possession d'une bonne artillerie est devenue une question d'indépendance nationale. Il ne sera plus permis, de longtemps, de tenir compte du prix de revient des armes, a moins que l'on n'ait 1 comparer des armes égales en mérite. S'il était permis île se :

choix de la matière sur le prix de celle-ci, ■ B B irait cei I rence ;

le fer viendrait après , puis I acier et le bronze, qui ne semblent pas, à ce point de vue, s'éloigner beaucoup l'un de l'auti premn 1 int par les frais de fabri-

la cherté que constitue contre le sete prix supérieur de la matière. Qu'a s e ces conditions doivent eu ê écartées, la raison que nous a faut plus tenir compte que de la solidité, qualité qui se résume ainsi : résista l usure et résistance k l'éclatement.

La résistance a l'usure, si essentielle dans les bouches à feu, peut être cou connue synonyme de dureté. A ce point de -acier trempé aurait incontestablement

uiier rang ; u.

itement a cette re, c'est encore la fonte qui occupait ■■ avant la découverte de l'acier puddie, dont la dureté est celle de la 1 m qu après

ces deux métaux , et le bronze occupe le quatrième ran'. Mais, comme la résistance a l'éclatement est préi isément inverse de la

CANO

dureté, l'ordre de mérite est, a ce point de vue. complètement renversé : le bronze, sous ce rapport, est au premier rang ; le fer vient ensuite, puis la fonte et l'acier ; nous croyons du moins être auto

place à re dernier métal, 1 protes-

tations de ses partisans, qui n'hésitent lui prêter toutes les qualités, même celles qui sont contradictoires. On conclura sans peine, de cette comparaison des diverses matières usitées dans la fabrication des canons , que les métaux très-durs , fonte et acier , étant en même ntS, la

fonte surtout, on doit exclusivement Les émis où l'on peut accroître indéfiniment leur épai

leur poids, c'est-à-dire pour les pièces fixes de rempart et même de marine.

Ceux qui ne partagent pas l'o] partisans de l'acier, bon à tout, regardent la question de l'a rie légère comme incomplètement résolue, même considèrent le génie mi-

-■omme acculé dans une impasse d ù il lui sera difficile, iible, de sor-

tir. P...ur eux . . iir qu'il passible

de concevoir, c'esl qu'on pai vien Ira à troud ans le choix du métal à canon, une

moyenne qui, n'exagérant les di inévitables ni dans un sens ni dans l soit, non point parfaite, mais convei; tous les points de vue. Les essais tentés dans ce sens sont innombrables; nous énumérerons les plus remarquables.

L'idée d'associer le fer au bronze pour combiner leurs propriétés a dû se présenter depuis longtemps a l'esprit. On possédait en effet, depuis très-longtemps, à Strasbourg, des canons dont l'âme était formée 1 1 tube de fer , revêtu d'un second tube de bronze, manière fort naturelle, ce semble, d'associer la résistance à l'usure avec la résistance à l'éclatement. On n'a pu, cependant, tirer de ces pièces les avantages qu'on s'en était promis, et la raison en est facile à comprendre : le fer et le bronze ayant des coefficients de dilatation très-diffeieuts, lorsque la pièce est suffisamment échauffée, il se produit entre les deux tubes un véritable vide qui commence par détruire complètement la justesse du tir par les effets de trépidation qui en résultent et finit même par amener la destruction du tube intérieur. Pour parera cet inconvénient, on a proposé de fabriquer, par des procédés industriels d'une grande complication, des pièces dont la matière varierait de l'àme à la surface extérieure dans l'ordre suivant : fer forgé, fer aciéreux, acier, fonte blanche, fonte grise, non pas en représentant chaque matière par des tubes emboîtés, mais en créant, par la fabrication, des différences de carburation dans les diverses couches de la masse. Toutefois, ceux qui ont mis cette idée en avant reconnaissent que leur méthode impose la nécessite de donner à leur pièce une grande épaisseur de paroi, et que , par conséquent, elle n'est applicable qu'aux pièces de côte, de rempart et de marine. Dans ces conditions, il nous est impossible d'apercevoir les avantages que de pareilles pièces offriraient sur des pièces de bonne fonte, que l'on peut produire si aisément et si économiquement. La supériorité de la fonte sur le fer, et même sur l'acier puddlé, pour former l'âme des canons^ est en effet incontestable théoriquement et a été prouvée pratiquement par un grand nombre d'expériences; nous n'en citerons qu'une, qui a été fournie par les canons en fonte frettés.

Les premiers canons de ce genre furent fabriqués en France en 1861. On ne croyait

rs réaliser un progrès décisif dans la fabrication de la grosse artillerie, maison avait seulement l'intention d'utiliser ciennes pièces de fonte, qu'on s'était décidé er. Pour augmenter leur résistance, déjà suspecte et diminuée encore par la rayure, on se résolut a les frotter en acier, et l'on obtint ainsi des pièces très-remarquables pour la justesse et la portée, mais dont la résistance offrait encore des doutes,

s de la mauvaise qualité de la fonte.

Ces résultats inespérés inspirèrent alors l'idée de créer, avec des précautions parti-

s, de nouvelles pièces de marine en fonte i: er. Pour cette fabrication,

qui se fait a Ruelle, on a choisi excl 1 ment comme minerai les hématites; la fonte s'obtient au bois; le m. -lange comprend 100 te ainsi obtenue, 20 pour

100 de fonte de vieux canons et 40 pour 100 de fontes diverses choisies. Il y a peut-être un peu de superstition dans ces combinaisons, et la fonte de Ruelle toute seule répondrait peut-être fort bien au hut qu'on se propose d'obteuir. En tout cas, l'élément fourni par les vieux canons nous semble une assez large part faite au hasard, car les vieux canont, on en corn r-pon-

dent pas à une espèce métallique bien défifinie. Quoi qu'il en soit, on s'uttucbe, avec raison, ù fondre la matière et a couler les

le plus ra| idement \ ossible, pourévitor les altérations que la prolongation de la

amènerait ai int, et on re-

• , | our éviter les desordres qu ; itraits introduirait dan

coules creux. Nous avons parlé d'une expérience décisive faîte sur les canons de ce genre. Elle eut lieu en Belgique, sous la di-