DE TABLE

* ESCAFE s. f. — Soulier ou chaussure en général, dans le vieux langage.

ESCAFIIXON s. m. (é-ska-fi-llon ; 11 mil.). Ëcale ou brou de noix. Il Vieux mot.

ESCALIIER (Eléonore-Caroline Légerot, .lame), artiste française, née à Poligny (Jura) en 1827. Elle étudia son art sous la direction de Ziegler et s'adonna h la peinture de fleurs, de fruit» et d'oiseaux. MmE Escallier a éié attachée à la manufacture de Sèvres, où elle a décoré un grand nombre de vases et de plats. Elle a obtenu une médaille au Salon de 1868 et elle a figuré avec honneur aux Expositions de Londres, de Vienne, etc.

Parmi les œuvres de cette artiste de beaucoup de mérite, nous citerons : Etang, Jardin, Panier de fleurs, Vase de pétunias (18fil); Faisans (I8S4); Jeune fille au poisson, Vase de fleurs (lUS); Fleurs (1866); Coin de jardin. Vase de fleurs (1867); Fleurs et oiseaux (1868); Pêches, Chri/santhèmes (1869); Fleurs d'automne, Prunes de Monsieur (1870); Fleurs de printemps, Pêches et raisins (1872); Dernières fleurs, Coin de jardin (1873); Fleurs d'automne, Fruits (1874); Panier de muguet. Panneaux décoratifs (1875); Bourriche de quarantaine (Mil). M">e Escallier a exécuté des peintures décoratives au palais de la Légion d'honneur.

* ESCALOPE s. t. — Sorte de fève sans robe.

ESCANYÉ (Frédéric), homme politique français, né a Thuir (Pyrénées-Orientales) en 1833. Il est fils et petit-fils de députés. M. Escanyé étudia le droit, se fit recevoir licencié et alla habiter Perpignan, où il a exercé la profession d'avocat. Atlaché au parti de l'opposition sous l'Empire , il fut nommé, après la révolution du 4 septembre 1870, membre de la commission municipale de Perpignan, président du comité de défense et membre du conseil de préfecture. En octobre 1871 , les électeurs du canton de Thuir l'envoyèrent siéger au conseil général des Pyrénées-Orientales, dont il devint un des secrétaires, et il fit partie de la commission départementale. Lors des élections du go février 1S76, M. Escanyé posa sa candidature à la Chambre des députés dans l'arrondissement de Prades. Dans sa profession de foi, il !u son dévouement bien connu à la RénuDlique, déclara qu'il se placerait nu rang des défenseurs de la constitution et qu'il ne la reviserait que pour donner satisfaction aux sentiments démocratiques du pays. Le premier tour de scrutin fut sans résultai ; mais, au scrutin de ballottage, il fut élu par 5,056 voix contre M. de Gelcen, candidat de la réaction (5 mars]. M. Escanyé a voté avec la majorité républicaine. Le 18 mai 1877, il a signé la protestation des gauches contre le gouvernement do combat, que venait de rel'onstitiier le maréchal de Mac - Mahon en appelant nu pouvoir le cabinet de Broglie- PourtoU, et, le 19 juin, il vota l'ordre .lu jour de défiance contre ce ministère. Il n'a pas été réélu le M octobre.

" ESCARGOT s. m. — Organe de certaines , par exemple de la machine à ra-

— Lampion fermé d'une coquille d'escargot remplie d'une matière grasse.

— Encycl. M. .11. ftscargots sympathiques. Ces fameux escargots, qui ont rendu Allix plus célèbre que sou rôle a lu Commune, ont fuit pendant quelque temps assez parler d'eux

{lourquenou rions quelques mots

lieu sentis, liens allions <llre M lll|>:itlii'|Ues.

N'oiit-ils jus fiilli révolutionner la télé i i plie-, eux nui ne cependant la célérité? Nouvelle preuve qu'il ne faut jamais juger de', gens sur lu mine. Hatons-i a

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la plus merveilleuse , lu plus ôtoui di ante (voir le reste dans Mmo de Sévlyti