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TERR
nu sujet de la découverte de plusieurs remèdes (1750, in-SO), elc.
TERRIER DE MONCIEL (Antoine-Marie- René), liomme d'Ktat français. V. MoNCiliL.
TERRIËRE S. f. (tô-riè-re — rad. terre) Agrio. Ivicu d'où l'on retire de la terre pour la transporter ailleurs.
TERRIFIER v. a. ou tr. (tèr-ri-fl-é — lat. tfrrificare ; de terror^ terreur, et do facerc, faire. I^rrMid deux î de suite uur. doux prem. pcTM. plur. de l'imp, de l'ind. et du prés, du Bubj. : Nous lerrifiious : que vous terrifiiez). Frapper de terreur : L'émeute alors terrifiait et paralysait le crédit. (Bliinqiii.)
TERRIFORE ftdj. (tër*ri-fo-ro — du lat.
terra, Vivra; forOy jo perce). Hist. nat. Qui creuse la terre. Il i^eu usité.
TCHRIN (Cluude), antir|uairo et numismate frun^-ais, né à Arles en 1040, mort en 1710. II s'adonna à l'étude des antiquités qui ubon* dent dans sa ville nntnlo et dunna des preuves de son esprit judicieux en prouvant 3u'un*' statue, trouvée en leoo sur les bords u Khôiie, était une Vénus, et non une Diuiie, comme on le prétfinduit. Terrîn se vit recherché par les nrchéolojîues les plus distingués, et, tout en employant une grande partie do non temps & des recherches savantes, il remplit avec zèle une charge do conseiller à la sénéchaussée d'Arles. Il était membre de l'Académio de cette ville, dont il avait été un dos fondateurs. Nous citerons, parmi ses écrits : ht Vénuset l'ubélisque d' Arles o\i Entretiens de Af usée et de CaUsthéne {AvWh^ 1680, in-l2); Nouvelle découverte d'un théâtre dans ta ville d'Arles (16S<), dans le Journal des savants ; Dissertation sur le dieu Petj divinisé par les Egyptiens, dans la Continuation des mémoires Ue littérature par le Père Desmolets; Dissertation sur une colonne antique élevée par la ville d'Arles à Constantin le Grand (1711), dans les Mémoires de Trévoux, eW. Il a laissé plusieurs ouvrages manuscrits.
TERRINE s. f. (tè-ri-ne — rad. ifire). Vaisseau de terre ayant la forme d'un tronc de cône renversé et trcs-évasê : On voyait sur des planches des corbeilles de fruits et desTun- RiUKs pleines de lait. (M. do St-l'.) Le petit vacher se dirigea vers l'étable, portant sur sa tête la TiîKRiNK de grés contenant la pitance commune. (E. Sue.)
— Contenu d'une terrine : f/HfiTKRRiNK de lait. Une TERRINK d'eau.
«— Sorte de pint qui sert à conserver et tiansporter certaines viandes froides : Pâté en TiiRiiiNli ou de tkkiunk. il Viande conservée dans une terrine : Terrine de foies gras. Terrinh de perdreaux. Terrinb de lièvre. Manger une tkrrinb.
— Hortic. l'ot de terre beaucoup plus largo que profond, qui sert à faire les semis de plantes délicates : Le peu de profondeur des terrines ne permet pas d'y laisser longtemps le plant. (Bosc.)
— Encycl. Hortic. Les terrines s'emploient avec avaniai-'e pour faire les semis do graines qui ont besoin, pour lever, de la chulenr des couches à châssis. Leur dimension ordinaire varie, en largeur, de 0™,25 à 0"',40; on les fait rarement plus larges ou plus étroites; quant à la profondeur, elle représente h peu près les doux cinquièmes du diamètre. Ce qui fait généraienient préférer les terrines aux pots, c est qu'elles absorbent plus facilement et plus également la chaleur des couches; quelles sont plus maniables, surtout dans les grandes dimensions; enïin, qu'elles tiennent moins de place et exigent moins de main-d'œuvre. Toutefois, comme elles sont moins profondes, le jeune plant ne doit pas Y rester aussi longtemps; le plus souvent, on e relevé à la au de la première saison pour
le repiquer en pois.
— Art culin. Au mot pâté, nous avons parlé des différentes préparations qui entrent dans les terrines aussi bien que dans les j âlés ; nous n'avons rien à ajouter à cet égard.
Nous devons pourtant dire un mot des terrines de Nérac, dont le Midi nous expédie, chaque année, des quantités considérables, mais que les pâtissiers parisiens confectionnent en quantité plus importante encore. Voici la manière de procéder : ■ Ayez, dit Viart, quatre perdreaux rouges ; retroussezleur les pattes en dedans ; videz-les ; refaitesles un peu fermes; essuyez-les; lardez-les de gros lardons; assaisonnez de sel, poivre, épices et aromates piles. Faites une fiirce avec des foies et des chairs de perdreau et le double de lard pilé; assaisonnez; ajoutez des parures de truffes à l'assaisonnement. Nettoyez deux livres de truffes. Kendez vos perdreaux parle dos ; assaisonnez-les; em-
rilissez-les de farce et de truffes; mettez uu it de farce dans le fond de votre terrine et posez vos perdreaux dessus; remplissez les iniervalles de farce et do truffes; couvrez le lout de deux bardes de lard et de deux feuilles de laurier. Mettez le couvercle sur votre terrine et soudez-le avec de la pâte três-Iég>*re; faites cuire au four pendant trois heure-î. ■
TERRINÉE s. f. (tô-ri-né — rad. terrine). Contenu dune tenijie pleine: Jls ont bu une tkkrinèe de lait.
TERRIPÈTE adj. (tèr-ri*pè-te — du lat.
terra, terre; peto, je gagne). Gcol. Déoelop-
TERR
pement temipète, Série de modifications qu« subit la surface du globe terrestre.
TERRIR v, n. ou intr. (tè-rir— rad. terre). Kn parlant des tenues. Venir creuser la terre pour y déposer ses œufs : Les tortues tbrris- SfCNT dans celte saisotu
— Pèche. S'approcher du rivage, en parlant des poissons : Jl fiii très-chaud, le poisson TEHRlT. (Acad,)
— Mar. Arriver en vue de la terre : Nous TERRlMKS en face de Tanger.
TERRITËLB adj. (tè-ri-tè-le — du laf terra, terre ; tela, toile). Aruchn. Qui tile sa toile sur la terre.
TERRITOIRE S. m. (to-ri-toi-re — lat.
terntorium , de terra^ terre). Klendue de pays iiui ressortit à une autorité ou à une juridiction quelconque : Le territoire français, jte TKRRITOIRB de Cette commune. Il reçut ordre de quitter la ville et son territoire, /.e TERRITOIRE de Mames est prest^ue tout couvert de bois. (Uuhiure.) Le fils d un bourgeois naissait bourgeois comme son père, s'il naissait hors du territoire. (J.-J. Houss.)
— Dr. canon. Droit ou licence d'exercer les fonctions épiscopales sur le teiriioire d'un autre évoque : It n'a pas territoire, étant hors de son diocèse. Un lui a donné, prêté territoire.
— Eocycl. Kn Algérie, chacune des provinces se subdivise administrativement en territoires civils eten territoires militaires. Les territoires militaires, dit T. Lavallée, sont ceux où, l'élément européen étant noyé dans l'élément indigène, l'adminisiration est entièrement confiée à des ofliciers sup«?rieurs assistés de bureaux arabes pour toutes les affaires qui concernent spécialement les indigènes. Les territoires civils sont ceux où, l'élément européen ayant pris plus de développement, l'admininistration est confiée à des fonciionnaiies civils. L'ensemble des territoires civils de chaque province forme un département et se subdivise en arrondissements, communes et territoires admiinstrés par des commissaires civils. L'exiguïié des territoires civils, et par conséquent le peu d'espace réservé ii la colonisation européenne, a été le grand obstacle qui a nui à la prospérité, an développement et à l'essor de l'Algérie. Voilà pourquoi la France est obligée d'y entretenir en permanence une armée qui s'eleve au chiffre de 60,000 à 80,000 hommes, pour tenir en respect les Arabes fanatisés ou les Kabyles remuants. Si les colons français avaient été attirés sur la terre d'Algérie de manière à y rendre cinq ou six fois plus fort l'élément européen, il suffirait des milices coloniales pour comprimer les révoltes qui désolent si fiéqueinnient la colonie.
Aux Etats-Unis, on donne le nom de territoires aux nouvelles provinces acquises par achat, cession ou conqud-te. Les territoires envoient au congrès des délégués qui prennent part aux discussions de la Chambre des représentants, mais ne jouissent pas du droit de vote. Quand un territoire a 60,000 habitants, il peut être érigé en Etat.
En droit international, par suite d'une fiction, les agents diplomatiques qui occupent des postes dans un pays étranger sont considérés comme continuant à vivre dans leur propre territoire et, par conséquent, ne sont pus soumis au régime des lois du pa^'s où ils résident réellemont (v. exterritorialité). Les navires de l'Ktat et même les bâtiments de commerce naviguant sous le pavillon de l'Etat auquel ils appartiennent sont considérés comme une extension du territoire national; tout matelot à bord doit se considérer comme étant toujours dans son pays.
TERRITOIRE INDIEN ou OCCIDENTAL,
vasie contrée des Etais-Unis, â l'O. de l'Arkansas, entre le 37e degré de latit. N. et la rivière Rouge au S., destinée par le gouvernement de l'Union américaine à servir de refuge aux restes des tribus indiennes encore sauvages, que la civilisation sans cesse envahissante a chassées des terres de leurs ancêtres. L'angle S.-O. de ce territoire est traversé par la chaîne des monts Ozarks. A ro. de ce point, le pays offre une série de plaines légèrement ondulées, s'élevant graduellement vers les montagnes Rocheuses. Les rivières qui couvrent ce territoire sont : l'Arkansas et la rivière Rouge. Le bison, le cheval sauvage, l'élan, le daim, le loup, l'ours gris, diverses espèces de quadrupèdes plus petits, les grues, les oiseaux aquatiques errent dans cette région en troupes considérables. Le Territoire Indien peut être divisé en deux portions, sous le rapport du sol et du climat: la partie occidentale se compose d'un désert, entrecoupé de quelques plaines qui offrent de bons pâturages aux bi-^ons et aux clievaux sauvages; la partie or«^intale est un beau pays traversé par de riches vallées d'une grande fertilité et entrecoupé de forêts remplies de daims et de menu gibier. Le midi de ce territoire jouit d'un climat si doux, que les animaux domestiques trouvent à s'y nourrir pendant l'hiver, sans que leurs maîtres aient à s'en occuper. Une faible portion est occupée par des mont;tgnes et des hauteurs aplaties. Le reste esi propre à la culture et produit en grande quantité des grains et des végétaux commun:» dans les territoires de même latitude situés plus à l'est. 70 à 80 tribus (environ 80.000 à 100,000 individus) occupent
TERR
maintenant ce territoire, qu'on peut évaluer k 400,000 kilomètres carrés; elles se gouvernent librement; le gouvernement des Etats- Unis n'intervient qu'en cas de guerre intérieure ou de désordre sur les frontières. Les principales de ces tribus sont : les Chickassaw3, les Creeks, le» Cherokees. les Osages. Tour la plus grande partie, ces Indiens conservent leurs sauvages coutumes, légèrement modifiées par suite de leurs relations avec les blancs. Ils sont superstitieux et n'ont encore embrassé aucune religion. Leur principale occupation est la chasse. Quelques-uns résident pendant l'été dans des domaines îixes; mais & la chute des feuilles et pendant l'hiver ils rôdent çà et là avec leurs tentes & la poursuite du gibier. Les seuls contres de population fixe qu'on puisse citer dans l'étendue de ce territoire sont : Fort-Gibson, au confluent du Spring et de l'Arkansas; Tale-
aua, sur la petite rivière d'Illinois; Kernanina, sur la limite du territoire, au contluent de l'Arkansas et de la Negraka; Council- House, sur la Kramèche. et les forts Towson, Whasita, Arbukie, Edwards et Holmes, ces deux derniers sur la rouie du Nouveau-Mexi-
TERRITORIAL, ALE adj. (tè-ri-to-ri-al, ale — rad. territoire). Qui a rapport, qui appartient «u territoire : Impôt territorial. Privilèges territoriaux. Limites TERRiTO- RiALiis. L'impôt TERRITORIAL est excellent, en ce qu'il est d'un perception facile. (Vacherot.)
— Rural, agricole : Une propriété territoriale. Les vins et les eaux-de-vie font le principal objet de notre commerce en productions terkitûriales. (Chaptal.)
— Armée territoriale. Armée sédentaire, créée en France en 1872, et spécialement chargée de la défense du territoire.
— Fin. Garanti sur le territoire, sur le sol national : Assignats territoriaux. Mandats
