C. Dblaviqkk

— Par ext. Femme de chambre délurée, intrigante : Jolie soubrette. Soubrette vive, agaçante. Sous de riches haf-its, elle a toujours l'air et les manières d'une soubrette. (Acad.) Voilà une soubrkttb qui me parait bien alerte. (Danc.) Joli brin de fille^ ma foi/ que celle socbrettb. (Alex. Dura.)

1,4:5 $oubrelles, ma foi, «ont heureutea en tout;

De renverser le monde elles Tiendraient à bout.

Desuahis.

— bncycl. Théâtre. I^ rôle de soubrette a iune importance généralement considérable. On le retrouve dans les genres les plus divers, dans la comédie comme dans l'operacoinique, dans le drame comme dans le vaudeville. La qualification de soubrette s'applique ordinairement k des personnag'es ce suivantes, de >ervantes, de femmes de chambre. Naturellement, ces personnages sont d'une allure uu peu cavalière, d'un caractère décidé, effronté et pariois un peu égrillard ; il faut citer en premier lieu, sous ce rapport, les servantes de Molière, puis celles de Regnard, de Marivaux, de Beaumarchais, et nous voyons aussitôt défiler en rangs pressés ces types charmants et familiers de Dorine, de Marinette, de Lisette, de Louison, de Javotte, de Toinon, de Suzanne, et tant d'autres dont il serait inutile de donner ici les noms.

Plus tard, ut par une extension toute naturelle, on généralisa cette dénomination de soubrette en l'appliquant, non plus seulement aux rôles do servantes, mais k tous ceux qui en reproduisaient les allures particulières, c'est-u-diru l'elTronlerie, la crànerie, la malice et parfois le dévergondage. C'est ainsi qu'on créa pur la suite I emploi dos soubrettes travestieSyC est-ii-diro do rôles d'hommes joues par des femmes, et qui demandaient certaines ^uuliies d'intorpretHiion d une nature oxcoptionnoUe. Chacun sait la réputation que s'est faite, dans les rùles de co genre, Virginie Déjaxet et la célébrité qu'elle y a conquise

Chumfort, qui lorsqu'il écrivait co qu'on va lir« n'avait en vue que les soubrettes do l'ancleo ré|>ortotro, s'est exprimé ainsi au sujet de ces sortes de rôles : a Aux unes, dit-il, lAg^o n'imtturtc pas, et pout-étre mémo il est k propos que l'actrit-e ne soil plus do la preiniero jeunesse. (Cette dormôre observation eit hurtout upplienble au rôle de Dorine, dans Tartufe, qui semble plutôt convenir, par la hardiesse île son lan^.tgu et la brusquerie do soit manières, h uno feinmo qui a di'|>itv>o la trentamo.l Pour d'autres, il o»t de la bienséance qu elle soit jeune ou que du m»inx elle l« paraisse. Cola est conronablo lorsque los duicoun peu rosp"i tu. ux i-i.ij'» jn .* **>»* brettt k des poi > ''*

dos ogardx, ou i' '^

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pour excuse qu n i!Atn IVid Niiru>ui .

souc

une simhretti! n'est pas toujours obliffeo d Rvoir l'air jeune; elle l'est toujours il avoir dans la lan;,'ue une extrême volubilité. Si elle est privée de eet avantage, elle fera, surlout dans les com.'dies de Rcgnard, perdre a plusieurs rôles la plus grande partie do leur er&ce. I/air malin no lui est pas moins nécessaire que la volubilité. Quand on remarque dans une suivante une physionomie simple et inKénue, on s'ima^-ine voir Louison ou Javotte, ot non Fineito otNérine.»

Dans la coniédie, l'emploi Aos soubrettes exige un physique agréable, un débit net et accentué, du mordant dans la diction, de 1 aplomb et de la vivacité dans les reparties, beaucoup d'aisance et souvent un ton gouailleur et cavalier. Dans le vaudeville, avec les mémos qualités, il demande peut-être un pou moins do fermeté dans l'allure, mais, en revanche, lœut-ctre aussi une inaln-e plus recherchée k la fois et plus égnllanlo do la lé"oreté, une aptitude particulière a lancer le''trait et, brochant sur le tout, une voix agréable pour chanter les nombreux couplets dont les auteurs no négligent jamais de charger l'os riMos. Celte dernière qualité est absuluinent indispensable, naturellement, dans l'opéra-comiq'ie, où l'emploi des soubrellos, exlrémc-niont important, nbandonno son nom classique pour pren<lro celui de Dugazon. Dans ce dernier genre, nous pouvons citer comme types les rôles suivants : Jenny.dans la /Mme /(/nnc/ie;Nicetto, dans le Pre aux Clercs: Késie, dans le Calife de Ilat/dad, et enfin toutes les Martons de tous les Frontms passés, présents et h venir.

Un grand nombre d'actrices se sont distin-

fuées a la Comédie-li'rançaise dans l'emploi es soubrettes; nous citerons particulièrement Mil» Devienne, M>n" Thénard, Mi"" Suzanne liiohan, sa fille, Mlle Augustine Brohan, Mll8 Deinerson,etc. A l'Opéra-Comique, outre Maio Dugazon, qui a donné son nom k l'emploi (et qui pourtant était plus remarquable encore dans le genre palhétique et sérieux que dans le genre comique et gai), outre Mme Boulanger, il faut rappeler le souvenir récent de M'io Lemercier.de M'Io Lefebvrc, devenue Mmo Faure, et mentionner aussi M'io Bélia. L'emploi des soubrettes travesties, en dehors de M"" Dêjazet, qui l'a illustié, a été tenu d'une façon distinguée par Mmes Henri Monnier, la femme de l'excellent caricaturiste Scriwaneck et quelques autres dont les noms ne nous reviennent pas à la mémoire. Enfin, dans les théâtres de drame et de vaudeville, il faut citer Muios Jenny Vertpré, Minette, Flore, Léuntine, Alice Ozy, Anna Ch'-ri Mmos Schneider, Damain, Dinah Félix (la'digue sœur de Rachel, dans un genre de talent tout opposé), Honorine, Alphonsino, etc.

Tous nos théâtres, du reste, on peut le dire, ont été bien partagés sous ce rapport, et l'emploi des soubrettes a été, sur nos scènes classiques comme sur nos scènes de genre, le partage de talents généralement très-distin-

souc

— Par ext. Chef d'une famille d'hommes ou premier sujet d'une race d'animaux : Cet homme illustre a élf la soucili! de plusieurs (jrandes familles. (Acad.) L'animal que nous avons appelé mou/Ion nous paraît être la soucHK primitive de toutes les brebis. (UuiT.) Le basset de bonne soucni'. est plein d excellentes qualités. (Toussenel.)

— Fig. Source, origine, principe : Le droit de la force est la soucim d'oïl parlent tous les autre: (Proudhon.) L'idiome du polie anglosaxon Cliaueer, amas héu'rogène de patois divers est devenu In soucuB de l'atujlais moderne. (Ph. Chaslos.) Les langues celtiques forment la famille la plus occidentale des idiomes sortis de la SOUCUK indo-européenne. (A. Maury.)

Fum. Personne sans activité, sans in-

toUigenco : Cet enfant est une souchb, une vraie soocnE.

— Ktre comme une souche^ Ne pas se remuer plus qu'une souche, Demeurer dans une imniobililé indolente, no faire aucun mouvement: Allons, un peu de vigueur ; lu Nii tk rkmues

NON TLUS (Jlj'imK Koiicim.

Mai» h tous mes iliscoure tu ^ilj comme une souche.

MOLlilUE.

11 ne sera pas dit qu'en un fait qui me touche Je ne me sois non plut remué qu'une souclic.

Molière.

Sonbrcii» (INTRIGUES d'dne), comédio chinoise. V. INTRIGUES D'UNE SOUBRETTE (les).

SOUBREVESTE s. f. (sou-bre-vè-ste — du préf. soubre, et de veste). Vêtement sans manches, qui se mettait par-dessus les autres vêtements : Les Arabes se faisaient autrefois, avec le ruir de l'autruche, des espèces de sou- BREVESTËS qui leur tenaient lieu de cuirasse et de bouclier. (Bufl'.) Il Sorte de justaucoriis sans manches, que portaient les mousquetaires de la garde.

SOOBUSE s. f. (sou-bu-ze — de sons, et de brise). Ornith. Nom donné ii la femejle du busard Saint-Martin par Bufifon, qui l'avait prise pour une espèce particulière.

SODBZOV, ville de la Russie d'Europe, gouvernement et k 110 kilom. de Tver, cheflieu du cercle de son nom, sur le Volga, 3,000 hab.

SOUC s. m. (souk). Métall. Nom de l'une des pièces de l'ordon.

SOCCBA s. f. (sou-cha). Comœ. Espèce de crêpe de Chine rayé.

SOUCHE s. f. (sou-che — dvi bas lat. soccus, que liiez regarde comme identique avec le latin classique soccus, chaussure, dont le sens primoriiiaî lui parait avoir été base, fondement, mais qui paraît appartenir à la même famille que le sanscrit koci, kôshi, soulier, sandale ; arménien goshig, ossète kochugi, soulier d'écorce, gothique skâhs^ soulier, anglosaxon scoA, Scandinave skor, ancien allemand scuoh, etc., avec un s prosthétique. Le sanscrit kâci désigne proprement, comme kôça, une gaîne, une enveloppe, un fourreau, etc., do la racine Awç, envelopper). Partie inférieure du tronc d'un arbre qui reste attachée au sol (juand l'arbre a été coupé; cette même nartie arrachée avec des racines : Arracher, brûler des soucniis. Ces SOUCHES ont repoussé. L'olivier est pour ainsi dire immortel parce qu'il renait de sa soo- CHE. (Chateaub.) Les salamandres se retirent quelquefois en grand nombre dans les creux des arbres, dans les haies, au-dessus des vieilles souches pourries. (Lacep.) ii Partie d'un arbre sur pied située au-dessous du collet et d'où naissent les racines. Il Pied de vigne, partie de la vigne sur laquelle naissent les ceps.

— Faire souche. Etre le premier d'une suite de descendants : L'homme qui fait SOUCHE devient aussitôt , par la paternité même, concentré et féroce. (Proudhon.)

— Jurispr. Succéder par souche, Succéder par représentation de succession.

— Adiuinistr. Portion d'une feuille de papier qu'on laisse adhérente au registre et qui sert il vérifier l'authenticité de la partie détachée au moyen des dessins dont chacune porte une partie, ou des zigzags de la découpure, qui doivent se rapporter exactement: Registre à .souche.

— Coinm. Le plus long des deux morceaux de bois sur lesquels les boulangers et quelques autres commerçants font des coches, pour tenir compte des marchandises qu'ils fournissent à crédit. Il Un des noms donnés aux esclaves par les négriers, pour déguiser la nature de leur marchandise: Trois cent vingt-trois SOUCHES se soii( trouvées au débarquement, déduction faite de celles qui élaienl endommagées, A 225 dollars chacune, payables, partie en argent comptant, partie en effets de liuil et de vingt mois. (Lettre d'un négrier.)

— Architect. hydraul. Tuyau qui sort d'un bassin, et d'où part le jet.

Constr. Tuyau, ou réunion de tuyaux

de cheminées qui s'élèvent au-dessus d'un comble.

— Techn. Cierge postiche, de bois ou de fer-blanc, qui figure un grand cierge. Il Portion de clou restée dans la corne d'un animal déferré.

— Encycl. Sylvie. Dans les arbres résineux, la souche ne produit jamais de nouveaux rejets ; aussi y a-t-il tout avantage à l'extraire complètement lors de l'abatage. Mais il n'en est pas de même dans les arbres feuillus, si ce n'est quand ils sont arrivés à un s^o par trop avancé. Tant qu'ils sont encore assez jeunes, ils repoussent de souche, et c'est ainsi que les taillis se reproduisent et se perpétuent ; mais il faut pour cela avoir soin de les couper rez terre; toutefois, comme celles du hêtre repoussent mal, parce que les jeunes rejets ont beaucoup de peine it percer la vieille écorce, il est bon de couper toujours cette essence un peu au-dessus du niveau de l'exploitation précédente; au bout d'un certain nombre de révolutions, on les supprime, et on remplit les vides par des plantations artificielles.

SOn-CnÉ, écrivain et homme d'Etat chinois, né dans le xie siècle à Me-tcheou, ville du Sse-tchhouan, mort en 1101 à Tchangtchem. Après avoir fait de brillantes études, il fut attaché comme mandarin au tribunal des savants. Il signala à l'empereur les défauts de l'administration du premier ministre Wung-'an-tchi. Celui-ci chercha 'a. écarter Sou-ché de la capitale et le nomma examinateur des lettrés, fonction qui l'obligeait k parcourir successivement toutes les provinces, puis gouverneur du Hang-tcheou. Souché passa de là à Sui-tcheou, puis dans le Houtcheou. Ayant encore, dans les rapports qu'il adressait à l'empereur, attaqué l'administration du ministre Wung-'an-tchi, il lut destitué, emprisonné pendant quelque temps par ordre de celui-ci, puis exile k Hoang-tcheou. 11 alla alors habiter Tchang-tcheou. Apres la mort de l'empereur Chen-tsoung (1085), Souché fut nommé par la régente gouverneur de Ting-tcheou. Quelques mois plus tard, il fut appelé au tribunal des rites et mis au nombre des instituteurs des princes. En 1089, il reçut le titre de grand maître de la doctrine el fut chargé d'expliquer au jeune empereur l'histoire et les Kmg ou livres sacrés. Après la mort de la régente (1093), il fut disgracié, exilé et persécuté. Une amnistie accordée aux condamnés politiques lui permit de s'établir k Sin-tcheou. Il tomba malade presque aussitôt après son arrivée dans cette ville. Dans l'espoir de se rétablir, il se rendit k Tchang-lchem, où il mourut. Il a laissé : une Explication du Chou-king : V Histoire des premiers empereurs de ta dynastie des Soung et

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on grand nombre de pièces on pro^e el en vers insérées dans des recueils. On trouve un Eloge de Sou-ché dans les Mémoires concernant les Chinois, t. X, p. 70-107.

SOUCHÈRC adj. (sou-cho-ra— rad. souche).

Ane. jurispr. Qui a rapport k la souche, k la famille. Il Coutume soudière. Coutume suivant laquelle, pour succéder aux propres et être admis au retrait lignager, il lallait descendre de celui qui avait mis l'héritage dans la famille.

SODCHERIB 8. f. (sou-che-rl — rad. touche). Métall. Charpente de l'équipage d'un gros marteau.

SOUCHBT 8. m. (sou-chè — rad. souche).

Techn. Pierre qui se tire au-dessous du dernier banc d'une carrière.

— Ornith. Nom vulgaire d'une espèce de canard, devenue le type d un genre : Le poucHKT place son nid au milieu des grosses touffes de ioncs. (V. de Bomare.)

— lîot. Genre de plantes de la famille des cypéracées, type de la tribu des cypéréos, comprenant environ trois cent cinquante espèces, répandues sur toute la surface du globe : Les tubercules du soocHET comestible sont très-féculents. (P. Diicharlre.) Nous possédons en France plusieurs espèces de sou- CHKTS. (Th. de lierueaiid.) Il Sonchet babylonique. Nom vulgaire de l'alpinie galanga. Il Souchet d'Amérique, Nom vulgaire du rotang zalacca, qui croit au Java. Il Souchet des Indes, Nom vulgaire du curcuma. Il Soucliel sultan. Nom vulgaire du souchet comestible.

Encycl. Ornith. Les souchels, regardés

par plusieurs auteurs comme une simple section du genre canard.forment pour d'autres un genre particulier. Ils sont caractérisés surtout par un bec long, bordé de lames si longues et si minces qu elles ressemblent plutôt k des cils ; la mandibule supérieure ployée parfaitement en demi-cylindre et élargie k son extrémité. Le souchet commun, vulgairement appelé rouge, a environ 0™,50 de longueur totale ; le bec grand, presque en forme de spatule ; la tête et le cou d'un vert foncé, avec des reflets violets; la poitrine et le haut du dos d'un blanc pur ; le milieu du dos brun foncé; les couvertures des ailes d'un beau bleu clair; les scapulaires blanches ou tachées de noir; le miroir de l'aile d'un noir brillant; le ventre roux. La femelle a des couleurs moins vives. Le souchet est très-répandu dans le nord des deux continents; aux approches de l'hiver, il émigré vers les régions tempérées; de novembre à mars, il est très-commun dans le midi de la France;

quelques couples y restent même pendant Pété. Cet oiseau vit dans les marais ; il se nourrit d'insectes, de crustacés et de vermisseaux, qu'il trouve dans la vase au bord des eaux et qu'il retient k l'aide dos dentelures de ses mandibules. 11 est d'un naturel triste et sauvage, dort presque tout le jour et ne se donne un peu de mouvement que vers le soir. La femelle fait son nid dans les marais, au milieu des grosses toufi'os de joncs; elle y dépose dix à douze œufs d'un roux pâle, quelle couve pendant environ un mois; les petits naissent couverts d'un duvet grisâtre, et ont alors une physionomie désagréable; leur bec, presque aussi large que le corps, semble les fatiguer. Le souchet supporte mal la captivité, quelque soin qu'on en prenne. Sa chair est délicate et son plumage recherché.

— Bot. Le nombre des espèces de souchet est très-considérable ; on n'en compte pas moins de trois cent quarant-cinq, répandues sur toute la surface du globe. Ce sont des plantes à chaume simple qui portent k la r A^^ r„..;iiao ûntrnînMnfRs. Les fleurs for-

base des feuilles engainantes. Les fleurs forment des épis qui se groupent k leur tour en fascicules ou en ombelles. Chaque fleur a trois êtamines et un pistil à trois styles tombants. Le fruit est une akène triangulaire quelquefois surmontée d'une petite pointe formée par la persistance du style. Plusieurs espèces de souchet méritent d'être signalées. Parmi elles, il en est nue célèbre, c est le souchet papyrus, grande et belle plante qui s'eleve de 2 à 3 mètres, et qui croît naturellement dans les marais d'Egypte, d'Abvssiiiie, de Syrie, de la Sicile el do la Calabre.