RANTE

SALLERANT s. m. (sa-le-ran — rad, salle), Techn. Ouvrier chargé, dans la chambre ou salle d'apprêt, des diverses manipulations auxquelles on soumet le papier, après le travail k la cuve, dans les usines ou la fabricatiou se fait k la main : C'est le sallerant qui veille au collage, à iétendage, a la mise t-n mains et en rames, ainsi qu'à iempaque* tage. Il On écrit aussi sallkran.

SALLERANTE s. f. (sa-le-ran-te). Tflchn.

Ouvrière chargée de l'apprêt du papier, sous

la direction du sallerant : Les étendenses, ta

■Jeteuse et les trieuses sont des sallkrantes. Il

Ou dit ausssi sallkrane.

SALLEETAINE, bourg et comm. de France (Vendée), caut. de Cbal.ans. arrond. et à 50 kilom. N.-O. des Sables-d donne, sur le canal du Grand-Etier; pop. aggl., 1,604 hab.

— pop. tôt., 2,192 hab.

SALLES, bourg de France (Gironde), cant. de Beau, arrond. et k 40 kiloiu. N.-O. de Bordeaux, au bord d'une forêt de pins, sur la rive droite de la Leyre; pop. aggl., 601 hab.

— pop. tôt., 4,015 hab. Commerce de laine et de résine. Aux environs, antiquités galloromaines.

SALLES-CDRAN, bourg de France {Aveyron), cb.-l. de caut., arrond. et k 36 kiloin. N.-O. de Milhau, près d'un petit affiuent du Viaur; pop aggl., 579 hab. — pop. tôt., 2,602 hab. L'église paroiss.ale, de construction ancienne, possède quelques vitraux curieux.

SALLES-SDR-L'HERS, bourg de France (Aude), ch.-l. de canton, arrond. et k 22 kilom. S.-O. de Casielnaudary ; pop. aggl., 589 hab. — pop. tôt., 1,135 hab. Commerce de bestiaux et de céréales.

SALLES-LA-SOCRCE, bourg et commune de France (.^veyrou), canton de Marcillac, arrond. et k 13 k'ilom. N.-O. de Rodez, dans un vallon fertile; pop. aggl., 2,158 hab. — pop. toi., 2,832 hab. Fabrication de cadis peluché; minoteries, filatures de lame. Commerce de bestiaux et produits agricoles. On y voit : deux belles églises du style ogival; l'église paroissiale, deuieek saint Paul, qui est du commencement du xve siècle; un anciea château féodal, flanque de tourelles, assez bien conserve. Aux environs, belles cascades et vaste grotte renfermant de superbes cristalhâutioiiS.

SALLES (Jean-Bai)ttste), homme politiquf

SALI

français, né en Lorraine vers 1760, décapité à Bordeaux le 20 juin 1794. Il était médecin à Vézelise en 1789- Elu député aux états généraux par le tiers état de Nancy, il se montra zèle partisan des idées nouvelles, tout en faisant une opposition tres-vive aux détracteurs de la forme monarchique. Comme on agii:iit la question de la déchéance après l'arrestation de Louis XVI à Varennes {juin 1791), il s'écria à la tribune : « On me poignartlerait jjlutôt que de me faire consentir à ce que le gouvernement passât entre les mains de plusieurs!» Toutefois, il vota contre le veto absolu, se prononça contre une chambre unique et se rangea presque constamment du côté du parti le plus modelé. Reelu par ses compatriotes à la Convention, Salles siégea avec les girondins. Ce fut lui qui, dans le but de sauver Louis XVI, proposa, lors de son procès, l'appel au peuple, puis le sursis à l'exeoution. Néanmoins il reconnut la culpabilité du roi, mais il demanda qu'il fût détenu jusqu'à la paix. Adversaire ardent des montagnards, fl dénonça Marat à lu tribune, demanda qu'on poursuivît les auteurs des massacres de septembre et fut enveloppé dans la proscription des girondins le 31 mai 1793. Mis hors la loi le 28 juillet, il erra dans les départements de l'Kure et du Calvados, puis en Bretaj-'ne, d'où il passa par mer dans la Gironde. Après s'être longtemps caché, il fut arrêté chez le père de son collègue Guadet le 19 juin 1794, conduit à Bordeaux et exécuté le lendemain.

SALLES (Eusèbe-François, comte de), orientaliste français, né à Montpellier en 1796, mort dans la même ville en 1872. 11 lit ses études de médecine, passa son doctorat, puis se rendit à Paris (1817) et s'adonna à l'étude des langues orientales. M. de Salles apprit le persan, le turc, l'indoustani, i'arabe, fut attaché, comme interprète', k l'expédition envoyée contre Alger en 1830 et devint cinq ans plus tard professeur d'aiabe à Marseille. Après avoir enseigné pendant plus de^^trente ans cette langue, M. de Salles retourna dans sa ville natale, où il mourut. Il avait fait à diverses reprises des voyages en Orient, notamment en Turquie, en Egypte, ensuite en Syrie, etc. Nous citerons, parmi ses ouvrages : 2'raduction et commentaire du traité de Hhaxès sur ta variole (1828) ; Alt le renard ou la Conquête d'Alger (1832, 2 vol. in-S") ; Sakountala ou une Chaîne (1833, in-18), roman; Mahomet considéré comme homme privé, artiste et politique (1833); Histoire générale de la médecine légale (1835), dans l'encyclopédie de Bayle; Afazdac, réformateur socialiste et communiste de la Perse sassanide (1840); Pérégrinations en Orient ou Voyage pittoresque, historique et politique en Egypte, Nubien Syrie, Turquie, Grèce, pendant les années 1837, 1838 et 1839 (1840, 2 vol. in-8o) ; Nouvelles idées sur les pyramides ou liéfutation des hypothèses de M. F. de Persiguy (1845); Histoire générale des races humaines ou Philosophie ethnographique (1849, in-12), ouvrage dans lequel l'auteur se montre uu défenseur acharne de l'unité de l'origine humaine ; Œuvres choisies, poésies (1865, in-12).

SALLES (Charles-Marie, comte dk), général français, cousin du précédent, né à la Martinique en 1803, mort à Mornas en 1S58. A sa sortie de l'Ecole de Saint-Cyr, il entra dans le corps de l'état-major, devint lieutenant en 1827, lit la campagne de Moree en 1828, et assista il la conquête d'Alger en 1830. Revenu en Krance capitaine, il ht partie de l'armée qui assiégea Anvers en 1832. Arrivé en Âlgérfe en 1837, il fut aide de camp du général VuUee, puis colonel lors de la guerre contre les Arabes; en 1848, il fut promu uu grade de général de brigade et, lo 7 mars U02, à celui do gênerai ue division. En 1855 il commanda une des di\isionsde l'armée qui assiégea Sebastopol. Eu juin 1856, il fut notnnié membre du Sénat; il était grand ofliuier de la Légion d'honneur.

SALLES (Bertrand-Isidore uk), administrateur et journaliste français, né a Sainte-iMarie (Landes) en 1821. Lorsqu'il eut termine ses études il Aire, il se rendit à Paris, entra dans le journalisme et publia, sous le pseudonyme d'Isidore S. de Gosae, un grand nombre d'urtic.es littéraires et scienliliques. U se Jlt coiinaitre pur un petit livre exlréiuement spirituel ut piquant, intitule : Histoire naturelle, drolatique et philosophique des professeurs du Jardin des plantes, des aidfs naturalistes, pre-par-deurs, etc., avec des annotuHons de Al. F. Gérard (184G, in-I2), par Isidore S. do Gosse. Cet opuscule, dans lequel il signalait des ubus adsninislrnlifstdes iruversdumofesseurs.olc, eut un sucoes ires-vif. M. ue Salles devint cette mdina année secrétaire de M. Achille Kould. Apres la révulutiou de 1848, sous l'udminiairaiiun du géuerul Cuvaignac, il fut nomme suus-prèfut de Dux^ puis il remplit lea mêmes t'unctions à Villeirunche (1849) et a Bursur-Aube (1852). Appelé uu ministore de l'iulérieur, on 1850, M. du Salles y occupa le poHte de chef du la division de la presse et de la librairie jusqu'en 1859. A cette époque, Il devint préfut de lu Creuse, d'où il pas^u ti la prelecturu de l'Aube. La révolution de 1870 l'u rendu k la vie privée. M. du Salles avait été numuQÔ en 1804 oflicier de lu Légion d'hoDDCur.

SALIET (Krêdéric du), poète allemand, d'uri({inu l'iunçuise, ne ii Neisse (Sik'sio) cii

SALLi

1812, mort en 1843. Elève de l'Ecole des cadets de Breslau et de celle de Berlin, il fut envo\é, en 1829, '-omme lieutenant à Mayence; mais bientôt, dégoûté du service, il écrivit en 1830 sur la vie militaire une nouvelle satirique qui le fit condamner par un conseil de guerre à la dégradation et à une détention de dix ans dans une forteresse. Cette peine fut commuée en deux ans de prison par un second conseil de guerre, et le roi de Prusse la réduisit à deux mois. A l'expiration de sa peine, Sallet fut envoyé à Trêves, d'où il revint en 1834 à l'Ecole militaire de Berlin. 11 s'y occupa surtout de l'étude de l'histoire et de la philosophie de Hegel, et prit sa retraite en 1838 pour se donner tout entier à la littérature. On a de lui : Poésies (Berlin, 1835); Etincelles, recueil d'épigrammes ( Treve-^ , 1838) ; la Bouteille en démence, épopée héroïque CTreves, 1838); VEvangile des laïques, son œuvre la plus remarquable (Breslau, 1861, 6e édit.); la Belle Irla (Breslau, 1838); Poésies complètes (Breislau, 1843). Après sa mort, on publia d'après ses manuscrits : l'Explication de la seconde partie du Faust de Gœthe à l'usage des femmes (Breslau, 1844) et une brochure intitulée : les Athées et les impies de notre temps (1844 ; Hambourg, 1852, 2e édit.), dans laquelle il qualifie le piétisme de véritable athéisme. Ses Œuvres complètes furent réunies en cinq volumes (Breslau, 1845). Sallet avait montré dès sa première enfance de remarquables dispositions pour la poésie; plus tard, il sut allier aux tendances de l'école sentimentale et romantique celles de l'école humoristique et satirique; mais l'étude sérieuse qu'il avait faite de Schiller et de Gœthe, son penchant pour Ihisioire et la philosophie exercèrent sur lui une influence qui ne fit que s'accroître avec le temps, et, dans les dernières années de sa vie, sa préoccupation continuelle fut la recherche de la vérité, surtout en matière de religion, ainsi que le prouve son Evangile des laïques, dans lequel il combat les idées traditionnelles de lEglise sur le christianisme et la morale. On peut consulter à son sujet l'ouvrage intitulé : la Vie et les œuvres de Frédéric de Sallet (Breslau, 1845).

SALLIER (Claude), philologue français, né à Saulieu en 1685, mort k Paris en 1761. Il fit ses études au collège de sa petite ville natale, suivit des cours de philosophie et de théologie à Dijon, se rit ordonner prêtre et vmt à Paris, ou il se perf<;ctionna dans les langues latine, grecque, syriaque, hébraïque et apprit les langues modernes. La répuiation qu'il se créa dans les lettres et dans les sciences lui ouvrit les portes de l'Académie des inscriptions et belles-lettres et lui valut successivement les places de lecteur et de professeur d'hébreu, de garde de la bibliothèque du roi, enfin sa nomination k l'Académie française. On doit k ce savant modeste de nombreuses dissertations publiées dans les Mémoires de l'Académie des inscriptions, plusieurs volumes du Catalogue de la bibliothèque royale et la première édition complète et authentique de l'Histoire de saint Louis, de Joinville (1761, in-fol.).

SALLIEB-CUAMOMT (Gui-Marie) , littérateur français, né k La Roche - en - Breuil (BourgogiK*) vers 1750, mort vers 1840. Ses études terminées, il fut nommé conseiller au parlement et se montra l'un des plus fougueux opposants aux mesures arbitraires de la cour. Pendant la Révolution et l'Empire, il vécut dans la retraite et ne reparut qu'en 1814 pour recevoir le titie de maître des requêtes. tJn lui doit les ouvrages suivants f VAne au bouquet de roses (Pans, 1802, 2 vol. in-18); Essais pour servir d'introduction â l'histoire de la Révolution française (1819, in-8o); Antiales françaises depuis le commencement du règne de Louis XVI (1813, in-S"); Annules françaises (1832, 2 vol. in-8").

SALLIN (Maurice), sculpteur et graveur, né en Savoie en 1700, mort lo 22 juin 1809. Né de parents pauvres, il les quitta pour se rendre en France, où il coininença pur être ramoneur, puis fondeur. U eut alors lo mente de conquérir par ses seuls elforts des connaissances littéraires et artistiques ii l'uide de^queiles il eut bientôt des amis et des udmiruteurs. Ou u de lui divers morceuux do sculpture et une gravure ruprésentuut J.-Eni. Gilibert , gravure placée en tête dus ouvrages de ce célèbre médecin.

SALLIOR ( Mario - François ) , littérateur français, ne k Vei sailles en 1740, mort k Paris en 180-1. Etabli avucut dans celte dernière ville uu momuiil de lu Révolution, il se montra putriolo ussuz niudure, se tint k l'êcurt pondant lu Terreur et re|>arut uprés lu 9 Ifaerraidor pour occuper lus lonctioiis d'inspecteur uu collège de Saint-Cyr et du Prytanee français. On a de lui : JUanuel chronologique (Paris, 1791); les Fruits de mon jardin (Pans, 1798) ; Corbeille des /leurs de mon jardin (Puris, 1798).

SALLU (Denis utf), seigneur dk La CouoitAYK, littérateur frunçuiv, né k Puris on 1026, mort dans la inêinu villo on 1009. Ses études de droit terminées, il suecêdu k 8i>o père uu pnrloment. Ses goûts litturaire.H lo poussorent k fonder un Journal ou rovuo hi'bdomudHire exclusivement consuoreo uux lettres, et, eu 1665, parut le Journal des savants, sous lo nom du biour do llédonviiju. L'ikprote do sa critique Mouleva t^l>i>in<>ni lu

SALL.

rancune des beaux esprits de l'époque, qu'à force d'intrigues ils obtinrent le retrait de son privilège et la suppression de son journal, qui fut repris en 1666 par l'abbé Gallois. Malgré cette disgrâce, Sallo conserva la faveur de Colbert, qui faisait le plus grand cas de son intelligence et le consultait tant sur les affaires littéraires que sur certaines matières politiques. On n'a imprimé de cet écrivain qu'un traité : Des voms et surnoms, publié dans le tome III du Recueil de pièces de Granet, et un autre traité : Des légats â latere, â lu suite de VOri;iine des cardinaux, par du Peyrat (Cologne, 1665, in-12).

SALLVSTE (Caïus Sallustius Crîspus), célèbre historien latin, né k Amiterne, dans la Sabine, en 86 av. J.-C, mort en 34 av. J.-C. I) appartenait à une famille plébéienne, mais riche, et reçut l'instruction des enfants de patriciens. Sa jeunesse fut déshonorée par les plus scandaleux désordres, ce qui ne l'empêcha pas de prendre part aux affaires publiques et de donner les premiers gages de ses aptitudes littéraires ; mais il se sentit détourné de ses études par l'ambition : A quo incepto studio me ambitio mala detinuerat, dit-il. U parvint, k l'âge de vingt-sept ans, k la charge de questeur, puis à celle de tribun du peuple, et prit une part active aux troubles de cette époque (58-52 av. J.-C.). Il appartenait au parti démagogique et fut un des sectateurs les plus violents de Clodius dans la lutte de celui-ci contre Milon. Salluste avait d'ailleurs pour haïr ce dernier des raisons toutes personnelles ; amant de la femme de Milon, Fausta, il avait été surpris k un rendez-vous adultère, fustigé d'une rude façon par les esclaves et mis à rançon par le mari. Chassé du sénat pour son infamie et ses débauches, il devint l'un des agents de César, qui lui fit rendre la questure et sa place au sénat, puis le fit nommer préteur. Ce fut en cette qualité qu'il conduisit en Afrique les légions de César. Après la victoire de Thapbus, le dictateur lui donna le gouvernement de la Numidie avec le titre de proconsul (45). U commit dans sa province des déprédations tellement criantes, qu'elles le firent comparer k Verres. Parti ruiné de Rome, il y revint avec des richesses immenses, subit quelques accusations, mais fut absous par César, à qui il abandonna des sommes considérables. U renonça dès lors k la vie publique, et, du fruit de ses rapines, il fit construire sur le- mont Quirinal un palais splendide qui fut, dans la suite, habité par plusieurs empereurs, et où il entassa tous les chefs-d'œuvre de lu statuaire et de la peinture; les vastes jardins qui entouraient cette habitation somptueuse sont cités par les anciens comme lu plus délicieuse promenade de Rome, et le lieu qu'ils occupaient est encore des'igné aujourd'hui sous le nom àQ jardins de Salluste. Il acheta, en outre, de vastes domaines et la belle maison de César k Tibur (Tivoli). C'est uu milieu d'un luxe royal, du sein de cette fastueuse retraite, que cet illustre concussionnaire, accusé par tout uu peuple, composa ses chefs-d'œuvre historiques et immortalisa sa honte en remplissant ses livres de déclamations vertueuses contre ceux qui s'enrichissent par des voies coupables.

a Le premier en date des véritables historiens de Rome, dit M. Benlœw, est Salluste. Adhérent de César, il a pourtant su se placer u une certaine dislance des événements qu'il décrit, et il a obtenu ainsi d'heureux effets de perspective. Mais il a gardo les passions du témoin oculaire et de l'homme de parti. De lu complicité de César dans la conspiration do Catilina, il ne laisse subsister qu'une nuance; il effuce autant qu'il peut le rôle et diminue le raerilo du consul Cicêrun. Dans son Jugurtha, il concentre l'intérêt principal sur Murius, le chef populaire qui, indirectement, u peut-être le plus contribue k l'avénemcnt de l'empire. D'ailleurs, il u su choisir avec tact et avec goût les sujets qui convenaient k son talent. Nul n'a esquissé les caractorcs d'une manière plus pittoresque ni dramatisé plus vivement les avènements. Il u peint aussi eu traits do feu la profonde corruption de son temps, qui rendait lu chute de la ropubli<iuo ineviuble. Il devait bien dêcriro ce qu il connaissait si bien. ■

Salluste a laissé une réputation aussi brillante sous le rapport du talent que decriéu sous celui des mœurs et do la conduite. U nous reste do lui deux ouvrages entiers : la Conjuration de Catilina, qu'il écrivit après sou exclusion du sunut, et tu Guerre de Jugurtha, qu'il composa après son retour d'Afrique. Ces deux morceaux sont considères comme dos cliefs-d œuvre. Il uvuit écrit une Histoire de Rome depuis la mort de Sylla dont il no reste que dus frn^'mcnls. Ou lui attribue uussi deux Lettres a Crsar qui ronferment de belles ideu.^ et d énergiques peiiitures, niuis qui respirent lu tlatlene et l'os-

ftrit de parti, l^os muilli'ures éditions do Saluste 5uul celles d EIzevir (Amsterdam, 1634), do Burnuuf (Pun», 1831). L'une dos plus remnrquubles traductions françaises est collo de M. Moncour (1855, in-S»).

Uu^suult u formulé sur cet historien l« jugement suivant : • Sniluate est l'ccriviiin lo plus précis, lo nlus concis, lo plus nerveux qu'ail produit lu liil^.>t A>uro latine, sniis en e&ooptor Tacito lui-méino. Son gui^t est plu*

SALM

pur que celui de l'historien des empereurs , son expression plus franche, sa pensée plus dégagée de toute subtilité... Salluste n'est pas seulement un grand peintre d'histoire, il est encore un moraliste admirable ; rien n'est plus imposant que le ton dont il flétrit le vice et dont il honore et recommanda la vertu ; son goût le portait vers ces éloges éloquents de lu vertu , vers ces censures véhémentes de la corruption, qui donnent tant de poids et de gravite aux compositions historiques; on lui a même reproché de les avoir prodi.'ués avec trop peu de retenue et d'avoir quelquefois emprunté le vieux langage de Caton le Censeur pour répandre sur ses tableaux de morale le coloris austère d© ce vertueux personnage et la teinte respectable des temps antiques. Mais on lui fait un reproche beaucoup plus grave : on l'accuse de n'avoir pas soutenu ses discours par ses exemples... La Conjuration de Cati" lina et l'Histoire de la guerre de Jugurtha sont deux morceaux complets; quelques critiques préfèrent le second au premier, quoique celui-ci soit beaucoup plus connu , parce que le sujet en est beaucoup plus intéressant. Ce sont, au reste, deux table;iux achevés.

Un autre critique compétent, M. Pierron, apprécie ainsi qu'il suit le Ulent de l'historien de Jugurtha :

• Les anciens ont porté sur Salluste des jugements divers. Quelques contemporains, tels que César et Pollioo, étaient vivement choqués de son affectation d'archaïsme. C'étaient pourtant des amis de l'historien. Ses amis insistaient sur ce point vulnérable, et ils ne voulaient voir en lui qu'un plagiaire des vieux auteurs. On connaît l'epigramme citée quelque part dans l'ouvrage de Quintilien : • O toi qui as tant volé les mots du • vieux Caton, Crispus, écrivain de l'histoire ■ de Jugurthal ■ Sénèque, qui compare Salluste à Thucydide et qui donne la préférence à l'historien latin, nous apprend que Tite- Live était d'un avis tout contraire au sien et qu'il reprochait k Salluste de gâter Thucydide en l'imitant. Tacite proclame Salluste le plus florissant écrivain des choses romaines. Martial l'uppelle le premier de tous les historiens rorouins. Quiu^ilien vante avec complaisance cette admirable rapidité qui fut l'eminente qualité de Salluste. Il s'en réfère aussi au jugement du grammairien Servilius Noniaiius, qui déclarait Salluste et Tite-Live plutôt égaux que semblables. Aulu- Gelie caractérise Salluste comme un écrivain savant en brièveté, un novateur en fait de mots; il loue lu beauté et l'élégance de son style; il dit que, si ses ouvrages ont été l'objet de certains reproches assej fondés, la plupart des critiques de ses détracteurs étaient sans raison et sans justesse. Quelquesuns distinguaient chez lui le narrateur de Torateur et préféraient ses récits k ses harangues. Cette opinion est singulière. Salluste, quoi qu'en disent Sénèque et CussiusSeverus, n'est jamais inférieur à lui-même : c'est le même art et le même talent qu'il a déployés partout; ses récils valent ses harangues, m plus ni moins, et ses harangues valent ses récits. •

SALLUSTB (Secundus Sallustius Promotius), surnomme le Pbilo>opk«, préfet des Gaules sous Constance et consul avec Julien. Il était né dans les Gaules vers lo commencement du ivc siècle et mourut vers 3To. Julien l'honora d'uue constante amitié, dont il se montra digne par ses talents et sa fidélité. Quoique attache uu paganisme, il se distingua pur une généreuse tolérance envers les chrétiens. Apres la mort de lempereur, qu'il avait suivi dans son expédition contre les Perses, il refusa la pourpre, que lui offrait l'armée, et favorisu l'éle -tion de Vuleuliuien. On lui attribue généralement le truite grec Des dieux et du monde, remarquable par la style et les pensées, publié avec une version latine d'Allatius et des notes de Holstenius, par G. Naiidé (Rome, !638), traduit en fraaçuis par Koriney (Berlin, li48).

SALLUSTB, le dernier des philosophes cyniques, no dans lu ville d'Kmèse,en Syrie, au vic siècle. U étudia lo droit, l'éloquence et la philosophie, cl successivement fut le disciple d'Kunoius, de plusieurs autres &ophist«s u'Alexandriu et enfin de Prochi . ph l^sopho platonicien. U'upres les cun o-

dore, il se convertit k la do> i-

ques o; propagea des lors la , lo

biogene, ce qui le fit plusieurs Iwii a.^uior d'iiiipiete, accusation qui n'eut pour lui aucune suite fâcheuse, citons une repartie piquante qu'on Httnbuo k Salluste lo Cynique. Puinprepius, personnage eininent, mais dont la cuiiduiio utuil loin de puralire irro^rochable, lui demandait U dilTereucc des dicux aux bomuies : «Tu n'ignores pa>, lut répondit Salluste, quo je no suis pju plui un dieu qua tu n'es un homme, > On a attribue à Salluste le traité De dus et mundo; cet ouvrHg« est

Idut6l, selon Brucker, I ouvrage de Sallu&to, e philo>opho gaulois. Pour le» autres p>'nvains du nom do SOlu^io, voir U RitiUogra' phie grecque de KabriciUii (ch. xm. p. •44). SAUl.nom de deux comté» do l'ancien cmpiro d'Allomagne. 1"' '■'^ " '■■•■•■■ ■ <i'i. lo Haut Sulm (cil > "

les Vo5go>, >ur 1- -^

d*i la LorrHine, cb.-i. .>■ v-, .■ . — - o-».-jj

iXteder-Siitm), dans lei PiyHft», sur lr> frunUfre<« dci provtocei >!« L*éjg9 «l dt

SALM

Luxembourg, ch.-l. Salro ou Viel-Salm, petite ville comprise aujourd'hui dans le Luxembourg belge, h 40 kiloin. S.-E. de Li-'ge. sur une jjeiite rivière de son nom ; 3,000 hab. La maison de Siilm , qui possédait, outre ces deux comtés, plusieurs autres domaines sur la rive gaucho du Rhin, remonte au ixo siècle et forma deux lignes dès 1040 : la ligne aînée, dont la branche directe s'éteignit au Xvne siècle, et dont une branche collatérale forma les maisons de Salm-Salm, de Salm- Kjrbourg et de Salm-Horstmar. De la ligne cadette, dont la branche directe s'éteignit en 1413, sortirent les maisons de Salm-Keinerschcidf, Sulni-Kniutheim, Salm-Huinspach, Salm-Raitz etSalin-Dyck. Tous les princes de Salra ont été médiatises en 1802 et 1810.

Les personnages les plus connus de cette maison sont les suivants :

SALM {"Wolfgang, comte de), prélat allemand, né en 1508, mort à Passau le 5 décembre 1555. Chanoine do Pussau en 1536, le comte de Salm fut élu évêque de ce diocèse «n 1540 et fut plénipotentiaire de l'empereur dans plusieurs dièt»îS, notamment en 1545 et 1546, à Ratisbonne, et en 1552 à Passau, où l'on conclut lu convention dite de Passau. Kn même temps qu'évéque, Wolfgang était le prince séculier de ses diocésains, qui lui durent plusieurs mesures administratives et liscales fort sages. 11 fonda «ans son palais épiscopal une petite Académie dont firent partie les principales célébrités catholiques. On y cultivait le grec, le latin et, en outre, ce qui était une innovation pour l'époque, les littératures française, italienne et espagnole.

SALM (François-Xavier, comte d'Altsalm), prélat allemand, ne à Vienne en 1749, mort à ïlaup, en Moravie, le 19 avril 1822. A hi mort de son père, Sulm, qui se destinait jusque-là à la carrière militaire, céda à son frère cadet son droit de primogéniture et se rendit à Rome, ou il fut ordonné prêtre pur le pape Pie VI. Devenu, en 1784, évéque de Gui-k, en Carinthie, il sut gagner la faveur do Joseph II et empêcha la création d'un métropolitain pour l'Autriche entière; l'empereur avait d'abord voulu investir l'évêque de Scckau de celte dignité. François-Xavier protégea l'industrie métallurgique de lu Carinthie, embellit la résidence épiscopale de GuiketlavilledeKlagenfurt. En 180G, le nouveau pape Pie VII le nomma prélat domestique du saint-siége. Lors du soulèvement du Tyrol en 1809, il se mit k la tèle de la landwehr de Villach et de Klageiifiirt et remplit lui-même les fonctions d'aumônier au combat de Volanus (24 avril). Un lui doit un certain nombre de sermons en latin, en allemand et en italien, le plan d'une Académie nationale de traduction, etc.

SALM-DYCK (Joseph, prince dk), botaniste allemand, né en 1773. En 1802, lors du traité de Luneviile. il perdit ses Etats, qui fu'-ent réunis à la P'rance et donnés à la Prusse en 1814. Botaniste distingué, on lui doit la fondation du jardin botanique do D^'ck, près de Dusseldorf.

SALM-DYCK (Constance-Marie dk Theis, dame Pipelet, plus tard princesse de), femme de lettres française, épouse du précédent, née à Nantes en 1767, morte a Pans en 1845. Son père, Alexandre de Theis, maître des eaux et forêts, appartenait à une ancienne et noble famille de Picardie i il aimait les lettres, les cultivait, et il se plut à diriger lui-même le goût naissant de sa lille pour lu poésie. A peine âgée de quinze ans, M^e de Theis parlait plusieurs langues. Elle fit insérer en 1785, dans le Journal de France, un rondeau et un sonnet et commença des lors à fixer l'attention du public lettre. En 1789, Mlle de Theis épousa M, Pipelet deLeuri, membre de l'Académie de chirurgie, fils d'un secrétaire du roi. Ce mariage, eu l'appelant à Paris, offrait à la jeune femme un moyen de vivre dans une atmosphère littéraire qui allait impiimer un nouvel essor à son talent. Quelque temps après son mariage, elle publia

filusieurs pièces de vers ou se muiiifeslait l'allance de la grâce facile avec la lorce des pensées, qualités qui la firent surnûrainer par M.-J. Chénier la Muse «le la raison. En décembre 1794, elle fit représenter lu tragédie lyrique de Saphû. Un plan habilement conçu, des situations fortes, un intérêt soutenu, un style concis, naturel, révélèrent un talent fait pour honorer la scène. Le compositeur Martini, déjà dans un âge avancé, couronna dignement sa carrière en prêtant à cet ouvrage ses inspirations mélodieuses, Sapho eut plus de cent représentations.

Bientôt parut X'EpUre aux femmes^ réponse à des stances que Lebrun avait publiées dans la JJécade jihilusop/uijue et où sa trouvait ce vers, souvent répète depuis:

L'encre sied mai aux doigts de rose...

Mme Pipelet lut elle-même son épître dans le Lycée où professait Laharpe. L'intérêt et la nouveauté du sujet, le charme de la poésie, la grâce et la chaleur de la diction, l'éclat de la jeunesse et de la beauté, la dignité du sexe et du talent, tout concourut à produire un vif enthousiasme chez les auditeurs.

C'est en cette année que Mioe Constance Pipelet fut appelée à faire partie du Lycée des arts, dont aucune femme avant elle n'avait été membre. C'est pour celte société

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qu'elle composa la plupart de ses notices et de ses éloges en prose. Parmi ces éloges, il faut remarquer surtout ceux du comique Sedaine et de l'astronome Lalande; le premier est plein de naturel et de simplicité; le second présente cette particularité que le célèbre astronome avait demandé k M'"odeSalm de parler de lui après sa mort et que, pour lui faciliter cette tâche, il lui avait remis toutes les notes qui devaient la guider et l'éclairer.

En 1799, notre auteur fit représenter au Théâtre-Krunçais un drame sous le titre il'Amitié et imprudence ^ qui obtint peu de succès. L'année suivante, elle publia deux l'J pitres à Sophie ou Avis à une jeune personne gui veut se marier ^ puis, et successivement, des poésies diverses, parmi lesquelles il faut remarquer : Epître aux femmes, la Lii/erié à Nice , le Méchant j la Jeune mère ^ le Divorce.

Mme Constance Pipelet avait divorcé d'avec son mari en 1799; en 1803, elle épousa le prince de Salm-Dyck, qui lui-même avait rompu une première alliance avec la comtesse de llatzfeld. Ce prince, dès longtemps français par guût et par caractère, ami zélé des sciences et des lettres, se fil bientôt luimême un nom célèbre parmi les plus savants botanistes.

Le nouveau rang de la princesse de Salm ne changea en rien ses habitudes littéraires. Elle conciliait facilement les charges de sa position sociale et les doux travaux, aliments et gloire de sa vie, dit de Pongerville. C'est ainsi que, l'année même de son mariage, la princesse de Salm publia une épltre : {'Indépendance des gens de lettres, dont le sujet avait été proposé par l'Académie française. Ce poGmo était digne de disputer le prix, obtenu par l'auteur de l'Amour maternel , d'Emma et de la Chute des feuilles. A cette pièce succéda VKpitre sur la campagne. Peu après parut \' Epître sur la rime, où l'auteur soutient cette thèse littéraire que la rime pouvait ne pas être toujours riche, et la perfection même avec laquelle cette épître est rimée prouve que M^e de îSalm pouvait, quand elle le voulait, vaincre toutes les difficultés sans altérer l'éclat de son style. Une autre épître Sur la philosophie est digne de son sujet. A cette époque parut la cantate sur le Mariage de Napoléon; puis Mine de Salm publia des vers sur la Mort de (Jtrodet, des stances sur la Perte des illusions de la jeunesse et plusieurs autres pièces, toutes également empreintes du cachet de son talent. Ces poésies furent recueillies dans l'édition publiée en 1811.

Dans les années qui suivirent la chute de l'Empire, inspirée par l'indignation que lui faisait éprouver la bassesse des intrigants titrés qui spéculaient sur les désastres de la patrie, la princesse de Salm composa VEpitre à un honnête homme gui veut devei^ir intrigant. ï'VG%(\\ie aussitôt parut r^pi^re iur l'esprit de l'aveuglement du siècle, que l'on regarde généralement comme l'un de ses meilleurs ouvrages.

En 1817, Mi°o de Salm composa un Discours sur L'étude. Le sujet avait été proposé par l'Institut, qui accorda une mention particulière à cette œuvre de goût. Quelque temps après, elle publia son Epître aux souverains absolus. M™e de Salm, qui, jusqu'en 1814, avait paru se consacrer presque entièrement à la poésie, déploya un véritable talent de prosateur dans l'ouvrage intitulé : Vingt-gualre heures d'une femme sensible, espèce de roman sans intrigue, sans événements et où néanmoins l'auteur a su mettre le plus vif intérêt.

Pour ajouter la gloire du moraliste à celle de l'écrivain, M™© de Salm publia ses Pensées, ouvrage qui fut accueilli avec empressement et traduit dans toutes les langues de l'Europe.

Mme de Salm a retracé sa vie entière dans le poôme intitulé : Mes soixante ans. Ce grand tableau des révolutions politiques, morales et littéraires est tracé d'une main habile et ferme ; la grandeur du sujet, l'intérêt et la variété des scènes attachent vivement le lecteur, qui passe avec plaisir de la gravité des événements publics à l'agréable narration des scènes de la vie littéraire de l'auteur. Un homme de mérite a dit que ce poème offrait les souvenirs d'une belle âme et les impressions d'un grand talent.

Nous donnons la liste à peu près complète des productions de Mme de Salm : Mes soixante ans ou Mes souvenirs politiques et litléraires, poème (Paris, 1833, in-S») ; les Vingt-quatre heures d'une femme sensible ; Pensées (au nombre de cent soixante-seize) ; Eloge historique de Sedaitie; Eloge historique de (Javiniés; Eloge historique de Lalande; fragments d'un ouvrage intitulé : Des Allemands comparés aux Français dans leurs mœurs, leurs usages, leur vie intérieure et sociale ; Poésies {Viic\s, 181l,in-80;3e édit., Paris, 1835,2 vol. in- 18) ; Discours sur les voyages ; Discours sur le bonheur que procure l'étude; Cantate sur le tnariage de Napoléon avec l'archiduchesse Marie- Louise ; Sur la mort de Girodel; Poésies diverses; Chants patriotiques, au nombre de trois; le Kniaz Michel Oliushi, chant historique polunais, imité de Niemcewicz; /{apport sur les fl' urs artificielles de la citoyenne Roux-Montagnac ; Sapho, tragédie mêlée de chants, trois actes, en

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vers (Paris, 1795, in-8o); Camille ou Amitié et imprudence, \n^QG tirée du roman de Samuel Constant, intitulé : Camille ou Lettres de deux fiUes de ce siècle, et jouée le 6 mars 1800 au Théâtre-Français (cet ouvrage n'a point été imprimé); Vers sur les vers de société et de fêle (Paris, 1800. in-l2). D'après la biographie Michaud, la Biographie universelle doit à Mme de Salm les articles Sedaine et 2'heis (Marie -Alexandre). Parmi quelques écrits inédits laisses par elle, nous citerons : les Droits, épltre politique; deux épltres inédites à Sophie; Mémoires litiéraires, dans lesquels elle se proposait de donner le tableau de la littérature et de ta société de son temps et d'insérer aussi , avec notes , une partie de sa correspondance avec divers savants et littérateurs. En 1841, elle publia quelques lettres extraites de sa corresponaance générale de 1805 à 1810; ce volume, tiré k un très-petit nombre d'exemplaires, n'a pas été mis dans le commerce.

La princesse de Salm était membre des sociétés savantes de Marseille, de l'Ain, du Vaucluse, de Nantes, de Lyon, de Caen, de Livourne, de la Société de sialistique, de la Société d'encouragement de Paris, etc.

La biographie de la princesse de Salm a été écrite bien souvent; nous citerons celles de MM. de Pongerville, de Ladoucelte, d'Albert Montémont, de Villenave, de Michel Heer, de Mme Achille Comte, dont le travail fut couronné par l'Académie française eu 1856. On peut encore consulter la notii'e de M. Bignan dans le Moniteur du 15 avril 1845.

SALM-KYRBOURG (Frédéric, prince de), maréchal de camp au service de la France, né àLimbourg en 1746, décapité k Paris en 1794. 11 résida une partie de sa vie à Paris, où il se fit construire un magnifique hôtel, qui est aujourd'hui le palais de la Légion d'honneur. Mme Du Défiant rapporte dans ses Lettres une anecdote qui donne une idée médiocre du courage de ce prince. En 1787, il se fit donner par M. de Ualonne une mission auprès des Hollandais insurgés; mais, s'etant renfermé dans Ulrecht, il laissa prendre la ville par les Prussiens. Arrête connue suspect pendant la Terreur, ses sentimentM hautement niunifestés en faveur de la Révolution ne purent le soustruire à l'echafaud.

SALM-KYRBOURG (Frédéric-Ernest-Otto, prince de), fils unique de Frédéric III et d'une princesse de Hohenzollern , officier français, né à Paris en 1789, mort à Pans en 1835. Il reçut de Bonaparte, en 1803, une principauté en Allemagne comme indemnité des biens de sa famille confisqués sous la Révolution ; Napoléon lui reprit ensuite cette principauté et, en échange, gratifia le prince d'une inscription de 400,000 francs de rente sur le grand-livre, somme dont les Bourbons refusèrent de continuer le payement en 1815. En 1806, le jeune prince de Sulm-Kyrbourg s'échappa de l'Ecole militaire de Fontainebleau et rejoignit l'armée française en Pologne. 11 se signala par un courage hors ligne, eut un avancement rapide, interrompu par une captivité de neuf mois en Espagne. Le prince de Salm-Kyrbourg était membre de la Légion d'honneur et colonel a la chute de l'Empire. En 1831, il se présenta comme candidat au trône de Belgique et publia k cette occasion une brochure intitulée : De la régence et ses dangers imminents pour la Belgique {Bruxelles, 1831, in-8o). Il mourut sans laisser de postérité, et en lui s'éteignit la branche des princes de Salm-Kyrbourg, famille très-devouee k la France.

SALM-REIFFERSCHEIDT (Nicolas, comte Dii), capitaine allemand, né à Salm en 1458, mort k Vienne en 1530. 11 assista aux batailles de Granson et de Morat, servit ensuite contre les Vénitiens, les Français, se signala k Pavie et battit en Hongrie les partisans de Jean Zapoly. C'est lui qui dirigea lu défense de Vienne assiégée pur les Turcs et, dans un assaut, il reçut une blessure à laquelle il succomba.

SALM - REIFFERSCHEIDT - KRAUTHEIM (Consiantin de Nieder-Salm, prince de), ne à Krautheun en 1821, ou il mourut le 20 février 1856. 11 échangea une partie de son territoire avec le royaume de Wurtemberg, fonda k la Nouvelle-K.rautheim un château remarquable par une collection d'auliquiiès et d'armures, château qui fut dévaste en 1848 et 1849. Le prince était de droit membre de la première Chambre badoiae.

SALM (van), peintre hollandais. Les historiens de l'art eu Hollande ne donnent ni la date de sa naissance ni celle de sa mort; toutefois, on le croit élevé de Bonaventure Meester. Ce peintre employait un procède particulier : il ne se servait que du blanc et du noir, qui donnent k ses toiles l'aspect de dessins k la plume. Il a peint exclusivement des marines et des ports de mer, et si ses compositions n'ont ni la grâce de Van der Velde et de Backhuysen, ni la délicatesse de Meester, au moins se distinguent-elles par leur vigueur, leur exactitude et leur fini, qui les font rechercher des amateurs.

SALM, général français, né à Lianville, près de Neufchàteau, en 1768, mort en 1811. Simple soldat avant la Révolution, il corainauduit déjà, en 1794, l'avant-garde de l'armée du Nord, sous Pichegru, et s'empara d'Utrecht. Grièvement blessé k la prise de Mali-

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nés, il força néanmoins Grave après deuxmols de siège; mais il partagea la disgrâce de Pichegru. Réintègre dans son grade en 1798, il rUu combattre en Italie, où il fut blessé à laTrebbia, puis prit part, en 1802, a la funeste expédition de Saint-Domingue. Revenu en France, Salm obtint un commandement dans la grande armée, et passa en Espagne, où il fut blessé, en 1810, sous les murs de Tarragone. Presque aussitôt après sa guérîson, il fut tue au siège d'Oliva en mai 1811.

8ALBAA s. f. (sal-ma). Métrol. Ancienne mesure de capacité usitée dans plusieurs contrées mértciionales, principalement en Sicile, et valant 276 lit. 69 k Messine, 87 lit. 36 h Malte. Il Salma grossa. Mesure usitée en Sicile, et qui valait 344 litres.

SALMACIDB s. f. (sal-mu-si-de). Bot. Syn.

du MlHubVilE.

SALMACIS S. f. (sal-ma-siss). Echin. Genre d'echinides, formé aux dépens des oursins, et comprenant sept espèces vivant dans la mer des Indes, ou fossiles des terrains tertiaires. — Bot. Syn. de spirogyru, genre d'algues. SALMACIS, fontaine de Carie, prés d'Halicarnasse , ou plutôt nymphe curienne qui présidait k une fontaine de ce nom. Un jour que le bel Hermaphrodite, fils d'Hermès, Mercure, et d'Aphrodite, Vénus, se baignait dans les eaux calmes et limpides de Salmacis, la trop sensible naïade s'epril subitement de ses charmes. Mais Hermaphrodite repoussa impitoyablement son amour et ses caresses brûlantes, suppliant les dieux de le délivrer des embrassements de la nymphe. Salmacis, l'étreignant plus étroitement encore, conjura au contraire ces mêmes dieux de la rendre inséparable de celui qu'elle aimait et d'unir leurs deux corps en un seul. Sa prière fut exaucée, et aussitôt Salmacis et Hermaphrodite se transformèrent en un corps unique d'une beauté accomplie, mais d'un sexe uu peu équivoque.

Leurs charmes douteux réunis D'Amour excitent la surprise.

Le berger eDllaiiimâ croit brûler pour Cyprls, La bergère pour Adonis, Et rougissent de leur méprise.

Dkuoustibb»

Les anciens prétendaient que les eaux de Salmacis conservaient depuis la singulière propriété d'opérer la même métamorphose sur tous ceux qui s'y baignaient, ou tout au moins de les rendre mous et efféminés.

Ovide {Métam., liv. IV) a raconté fort poétiquement cet épisode mythologique.

— Iconogr. La fable de Salmacis, une des nombreuses glorifications que l'antique mythologie nous a laissées de la puissance de l'amour, a inspiré plusieurs artistes modernes. Le Louvre possède un tableau de l'Albane sur ce sujet; on y voit la nymphe assise sous des ombrages touffus et contemplant avec admiration le jeune et bel Hermaphrodite qui, se croyant seul, dépose ses vêtements et a déjà un pied dans l'eau. Cette composition a été gravée par Colinet au xviiie siècle et dans les recueils de Landon et de Filhol. Un tableau de P. Mattei, qui a fait partie de l'ancienne galerie du Palais- Royal et qui a été gravé par Romauet, représente Salmacis cherchant k retenir dans l'eau Hermaphrodite qui résiste ; c'est la situation décrite dans ce vers d'Ovide :

Pu'jnaniemque tenet, luctantiaque oscula carpit.

D'autres compositions ont été peintes par P.-J. Cazes (gravé par Joseph Maillet) , J. Pinas (gravé par Madeleine de Passe, 1623), Abr, Diepenbeeck (gravé par C. Bloemaert, 1655), R. de La Fage (grave par Ch, de La Haye), Chaplin (lithographie par Lemoine, Salon de 1866), Baader (Salon de 1868), P. -A. Cot (Salon de 1868), H. de Callias (Salon de 1870), etc.

Des statues de la nymphe Salmacis ont été sculptées par Thorwaldsen (gravé par J.

Bernardi, dans la galerie Aguado), Bozio (Salon de 1837), Chainbard (Salon de 1852). G. Planche a dit de la statue de Bosîo : « Quoique la Salmacis soit très-loin de mériter les éloges dont on l'a comblée, elle révèle chez M. Bosio un désir sincère de lutter avec la nature. Cet ouvrage est d'une réalité mesquine, d'un caractère grêle et chétif ; mais il a fallu, pour obtenir ce résultat, sinon un grand talent, du moins une rare patience, une attention soutenue; il est évident que M. Bosio a donné, dans ce morceau, la mesure complète de ses facultés. ■ Un groupe en marbre de Salmacis et Hermaphrodite, par M. Joseph Croff, a paru k 1 Exposition universelle de 1855.

SALMALIE S. f. (sal-ma-ll). Bot. Genre

d'ai bres, de la famille des sterculiacées, tribu des bombacees, originaire de l'Asie tropicale.

SALMANASAB, nom do plusieurs rois d'Assyrie. L'un deux régna de 878 à 869 av. J.-C. et fut constamment occupé à réprimer les soulèvements de ses sujets. Il fit plusieurs expéditions en Arménie et en Syne et eut k lutter, vers la fin de sa vie, contre son fils Sardanapale, qui s'était révolté contre lui. — Un autre Salmanasar régna de 725 k72l av. J,-C. Ce fut lui qui détruisit le royaume d'Israél et emmena en captivité la plus grande partie de la nation juive, qu'il remplaça par des colonies assyriennes. Ces peuples mêlé-

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rent l'adoration du Dieu d'IsraSl b. leurs croyances nutionules et formèrent pins tard, par leur croisement avec les Juifs restés duns le pays, le peuple samaritaia. Salmanasar soumit aussi la Phêuieie, mais il échoua devant Tyr, qui conserva son indépendance jusqu'à Nabuchodonosor.

SALMANTICA, ville de l'Espagne ancienne, appelée aujourd'hui Salamanque.

SALMARE s. m. (sal-ma-re — du lat. sal^ sel; mare, mer). Nom proposé pour désigner le sel marin.

SALMARINE S. f. (sal-ma-ri-ne — du lat. salmoy saumon ; marinus^ marin). Ichthyol. Espèce de saumon.

— Encycl. La salmarine a le corps allongé et arrondi, couvert d'écaillés petites et adhérentes; la tête arrondie, a museau court et obtus; la gueule de grandeur médiocre, mais munie de nombreuses dents; le dos orangé, moucheté de taches jaunesjlescôtéset le ventre d'un rouge pâle ; les nageoires d'un rouge plus vif, ainsi que la queue, qui est large et fourchue. Ce poisson, qui dépasse rarement le poids de l kilogramme, se trouve communément aux environs de Trente ; il se plaît dans les eaux courantes ou dormantes, mais fr»!ehes et à fond caillouteux, et fraye au commencement de l'été. Sa chair est tendre et aussi agréable au goût que celle de la truite; on en permet l'usage aux convalescents. Mais elle ne se garde pas longtemps et on est obligé de la saler, d'où le nom de satmarino donné à l'espèce dans le pays.

SALMASIS S. f. (sal-ma-z1). Bot. Syn. de

TACHIBOTE.

SALMÉE S. f. (sal-mé — de Salm, botan. belge). Bot. Genre d'arbrisseaux, de la famille des composées, tribu des astérées, comprenant plusieurs es|ièces, qui croissent en Amérique, principalement aux Antilles,

SALMEGtilA (Enea), dit II Talploo, peintre italien, né à Bergame, mort en 1626. Il- travailla sous la direction de Campi et de Procaccini, puis il se rendit à Rome, consacra quatorze années à l'étude de l'œuvre de Raphaël et devint un des plus habiles imitateur de ce maître, dont il n'a pu cependant acquérir le style grandiose et l'entente de composition. Parmi ses plus belles toiles, on cite : le Saint Victor, pour le couvent des Olivétains de Milan; le Jésus-Cfirist au jardin des Oliviers et la /'/û^e//a/ion, k l'église de la Passion de la même ville; Jésus-Christ dans une gloire^ à Bergame. Salraeggia a aussi écrit, en 1607, un Traité sur la peinture.

SALMERIN S. m. (sal-me-rain). Syn. de

SALMARINE.

SALMEBON (Alphonse), théologien espagnol, un des six premiers disciples d'Ignace de Loyola, né à Tolède en 1515, mort k Naples en 1685. Saint Ignace le choisit pour un de ses coopérateurs dans l'établissement de la Société de Jésus. Il signala son talent pour la controverse en divers pays de l'Europe, fut nommé nonce apostolique en Irlande et orateur du soint-siége au concile de Trente. Il a laissé des commentaires sur l'Ecriture et des écrits théologiques d'un style facile, mais diffus.

SALMEBON (Cristoval-Garcia), peintre es-

Çagnol, né k Cuença en 1603, mort en 1666. )leve d'Oirente, il est connu par sou Combat des taureaux^ où il s'est peint lui-même, et par la Nativité du Sauveur, que l'on voit dans l'église de Saint-Erançois, k Cuença. — Son frère, François Salmkron, né à Cuença en 1608, est l'auteur de plusieurs tableaux, dont la plupart n'ont pas quitté sa ville natale et qui sont roinarquables par une grande vivacité de coloris. François Salmeron est mort avant l'âge do vingt-quatre ans.

SALMERON (Nicolas), homme d'Etat espagnol contemporain. Il lit partie, sous le règne d'Isabelle, du petit nombre des républicains qui espérèrent régénérer l'Espagne eu provoquant l'avéneinent d'un gouvernement dé- . mocrutique. Apres la révolution de 18C8, qui aboutit k l'élection d'Amedée comme roi d'Espagne, il siégea aux cortès, où il se fit remaïquer par son éloquence et par l'elevation de ses idées. Toutefois, il ne lit point partie du comité directeur républicain, k la lète duquel se trouvaient Pi y Margal, Castelur et Eigueras. Lorsque Amédéu abdiqua, M. Salmeron fut nummu pur le» corics membre du gouvernement provisoire do lu république (11 fuviier laii) et reçut le purtcfeuille de gi'ûce et de justice. Il se démit de ces fonctions, qu'il remplit avec beaucoup d'habileté, en mémo temps que Eigueras s» démettait du lu présidence du conseil. Elu président des cortès constituantes le 13 juin suivant, il déclara, on prenant possession du fauteuil, que la démocratie ne représentait pas la doiiiination d'un parti ol ti'altiichu k traiu)uilli5er les conservateurs en les engugcHnt k no pas redouter l'avuiiL-nienl de la république (leinuciulique. Pi y Miirgal ayant donne sa tlèmission de chef du pouvoir uxucutif le 18 juillet, M. Salmeron lut désigné par les corics pour lui .succéder; on se trouvait dans les circonstances les plus difllciles. En ce moment, en clfet, l'insurrection curliNte s'utciidiiit dans lu nord du 1 Espagne, ou venait d'un ivur lu piétunduut duii Citrlus, pendant que daus le Âlidi les intransigeants

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s'insurgeaient et propageaient la guerre civile. Dans un éloquent discours-programme qu'il prononça aux cortès le 19 juillet, M. Salmeron déclara qu'il était républicain fédéral, mais qu'il voulait rétablir l'empire de la loi et qu'il combattrait k la fois la démagogie et les carlistes. Il prit, en effet, des mesures énergiqu-'S pour comprimer les désastreuses insurrections carliste et cantonaliste et pour réorganiser l'armée. Répondant, le 30 août, k M. Orense, qui demandait qu'on amnistiât les insurgés : a J'estime, dit-il, que l'art de gouverner n'est point l'art de transiger et de permettre k tout le monde de suivre ses caprices, mais que gouverner c'est soumettre tout le peuple k l'empire de la loi. Si vous accordiez l'amnistie k ces rebelles qui se sont levés sottement, lâchement, pour blesser la république au cœur, si vous amnistiez ces hommes, vous exposeriez la liberté aux colères de l'absolutisme et feriez le vide autour de nous. ■ Toutefois, il se refusa, parce qu'il avait toujours été partisan de l'abolition de la peine de mort, k approuver des sentences capitales prononcées contre des soldats et considérées comme nécessaires pour rétablir la discipline. Lorsque, le 4 septembre, les cortès rejetèrent l'amendement de M. Nuvarrete, supprimant la peine de mort dans la loi militaire, il donna sa démission (5 septembre). Castelar lui succéda alors comme chef du pouvoir exécutif, et M. Salmeron fut élu, le 7, président des corlès, poste qu'il occupa avec une grande distinction jusqu'au jour où cette assemblée fut violemment dissoute par suite du coup d'Etat du général Pavia (3 janvier 1874). Depuis cette époque, M. Salmeron a vécu dans la retraite. Républicain austère, convaincu, orateur éloquent, voulant une démocratie grande et pure, M. Nicolas Salmeron a mérité l'estime de tous les partis.

SALMIAC s. m. (sal-mi-ak — abréviation de sel ammoniac). Ane. comm. Nom marchand du sel ammoniac.

SALMIE s. f. (sal-ml — de Salm, botan. belge). Bot. Syn. de carludovique et de san-

SÉVIERE.

SALMIGONDIS S. m. ( sal-mi-gon-dl — peut-être du mut salmis, amplitié du latin conditus, accommodé, assai-^oniié). Art culm. Ragoût de plusieurs sortes de viandes réchauffées : Jlfit un SALMIGONDIS de toutes les viandes gui étaient restées de la veille, (Acad.)

— Eam. Reunion de choses entassées sans ordre : Ce livre est un salmigondis oïl il y a quelques bonnes choses parmi cent pauvretés. (Acud.) [] U se dit également des événements, ainsi que des actions des hommes ; Le comte de Brion avait été deux fois capucin et faisait un SKiA&\oo^Di& perpétuel de dévotion et dépêchés. (Cal de Retz.) C'eut un salmigondis d'événements réels et d'inventions fantastiques. (P. de St-Victor.)

— Hist. Nom ironique donné, pendant la Révolution, k un club qui se forma k l'hôtel de Salm.

SALMIS s. m. (sal-mi. — Scheler demande si ce mot ne reproduirait pas un type saïgamicius, du latin saltjama, chose conlite dans la saumurej de sa/, sel). Art culin. Ragoût fuit uvec des pièces de gibier dejk cuites k la broche : Salmis de perdrix. Salmis de bécasses.

— Encycl. L'un des meilleurs salmis se fait avec le perdreau; le salmis chaud de perdreau s'obtient en pilant les débris daus un mortier, en les plaçant dans une casserole, avec bouillon, échalotes, laurier, persil, bourre et farine. Lorsque cette sauce est bien cuite, on passe au tamis. On fait chauffer les morceaux, ailes, cuisses, estomac, croupion, et ou verse la sauce pur-dessus.

Pour obtenir le salmis froid, on verse la sauce sur les morceaux sans faire chauffer ces derniers. Les salmis des autres gibiers se font k peu prés de lu môme manière.

— Salmis du chasseur. Ce salmis se fait uvec un canard sauvage sorti do la broche; on lui enlevé les cuisses et les lilets pour les mettre do côte, on jette les débris dans une cusserole, on les saute en y ajoutant du sel, du poivre, une ou deux cuillerées d'huile k manger, un ou deux verres do vin do Bordeaux ou d'un autre vin spiritueux et aromatique, et l'on uiguiso le tout uvec le jus d'un citron qu'on exprime dessus uu moment de servir.

— Salmis du bernardin. La recelte du salmis du bernardin uvail été donnée a Urimod de La Reyniere pur le procureur d'une ubbuye du bernardins; ce celebie gouiuiand, après avoir unnuncu qu'il possédait cette recette, crut devoir en reserver la connaissance uses amis les plus intimes; mais bientôt, presse par les soUicitatiuns de tous ses lecteurs, il livra su recelte k lu publicité duns les termes suivants :

■ C'est une de ces compositions aimables et faciles dont la table est le berceau, qu'on prépare uu milieu même du festin et suits les yeux des convives, qui la trouvent d autant inuilleure «jue, lémoln atleiitif do tous les procèdes, chacun croit qu'elle est sou ouvrage.

■ En général, ta cuisine a cela do commun avec lus luis, qu'il nu faut pus lu voir futiu pour lu trouver bonno. Cu salmn^ au contraire, ne redoute m les regards ut tu doli-

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catesse des spectateurs, et la propreté qui préside k sa confection n'est pas un des moindres charmes qui le distinguent. Il s'applique indistinctement k toute espèce de gibier noir et k sang froid des plaines, des furets, des marécages et des montagnes... Prenons ici pour exemple les bécasses; il sera facile d'appliquer le inême procédé k d'autres oiseaux, et, quant aux doses, on se réglera sur le nombre et la grosseur des pièces.

» On prend trois bécasses ou quatre bécassines, rôties à la broche, mais peu cuites ; on les divise selon les règles de l'art, ensuite on coupe en deux les ailes, les cuisses, l'estomac et le croupion ; on range, k mesure, ces morceaux sur une assiette.

■ Dans le plat sur lequel on a fait la dissection, et qui doit être d'argent, on écrase les foies et les déjections de l'oiseau, et l'on exprime le jus de quatre citrons bien en chair et les zestes coupés très-mince d'un seul. On dresse ensuite sur ce plat les membres découpés qu'on avait mis k part, on les assaisonne avec quelques pincées de sel blanc et de poudre d'epices fines (k défaut de cette poudre, on mettra du poivre fin et de la muscade), deux cuillerées d'excellente moutarde et un demi-verre de très-bon vin blanc. On met ensuite le plat sur un réchaud à l'espritde-vin, et Ton remue pour que chaque morceau se pénètre de l'assaisonnement et qu'aucun ne s'attache.

• On a grand soin d'empêcher le ragoût de bouillir; mais lorsqu'il approche de ce degré de chaleur, on l'arrose de quelques tiiets d'excellente huile vierge. On diminue le feu et l'on continue de remuer pendant quelques instants. Ensuite ou descend le plat et l'on sert tout de suite et k la ronde, sans cérémonie, ce salmis devant être mange très-chaud. ■ SALMON (Pierre), surnommé le Frulciier, écrivain français qui vivait dans la seconde moitié du xive siècle et au commencement du xve. Secrétaire et confident de Charles VI, il fut chargé de plusieurs missions importantes, notamment auprès du roi d'Angleterre, auprès du pape et auprès du roi de Bourgogne. Il a laissé : les Demandes faites par le j'oi Charles VI touchant i' Estât et le gouvernement de sa personne, avec les réponses de Salmon, et les Lamentations et épistres de Pierre Salmon. La Bibliothèque de Paris possède deux manuscrits de cet ouvrage, l'un orné de miniatures, l'autre sur papier sans aucun ornement. La première partie des Demandes de Salmon a ete publiée en 1833 par Crapelet (tome II de la Collection dfs anciens monuynents de ihisloire et de la langue française); nenf des miniatures du premier des manuscrits de la Bibliothèque de Pans y sont reproduites.

SALMON, médecin français qui vivait dans la preniiere moitié du xviie siècle. On doit k ce savant un ouvrage intitulé : Bibliothèque des philosophes c/iuniques (Paris, 1672-1678, 3 vol.), qui renferme les principaux écrits alchimiques des maîtres de la science hermétique. On y trouve notamment des oeuvres de Nicolas Fiamel, de Bernard le Trevisan, de Denis Zelaire, ainsi que les fameux écrits anonymes connus sous le nom de fourbe des philosophes et Véritable Philaiélhe. Malgré de nombreuses éditions successives qui en ont été faites, cet ouvrage est aujourd'hui d'une excessive rareté.

SALMOM (Thomas), écrivain musical anglais, mort vers 1710. Professeur au collège de la Trinité, k Oxford, il s'est fuit connaître par les ouvrages suivants : Essay to the advancement of music (Londres, 1672, in-S"); A proposai to perform music in perfect and mathematical proportions (Londres, 1688, in-io). Dans ces ouvrages, il propose un nouveau système pour simplifier la musique, par l'adoption d'une noLuiion universelle, par la suppression de la diversité dus clefs, et il imagine d'indiquer pur des lettres romaines les notes sur lu portée.

SALMON (Nuthanael), antiquaire anglais, ne k Mepsall vers 1676, mort k Bishop's âtorford on 1742. Il suivît la carrière ecclésiastique, puis il résigna sa cure, étudia la médecine et exerça pendant toute sa vie ù Bishop's Storford. Les ouvrages qu'il a publies sont exclusivement consacres »ux antiquités nutionales. Cilons, entie uutres ; Survey of the Uoman stations m England (Londres, 172Û, 111-80) ;Z^ti/oryo/"//ft7/o>i/iAir(? (1728, in-foL); Lives of the English bishups {\',ii,i n-8^) ; 2'he antiquuits of Suney (1736, in-8«) ; TUe history and anttguiiws of Essex (I74U, in-l'ol.).

SALMON (Thomas), liitéruleur anglais, frère du précèdent, ne u Mepsall, mort k Londres en 1743. S>uccessivement marin, négociant dans les Indes, maître de café ù Cambridge, il vint k Londres mettre su plume aux gages des libraire < et publia, entre uutres ouvnige?. : Modem hutory or présent stale o f ail nations (Londraa, 'i vol. in-fol.); The State of the umvenities and of the five adjacent counttes (1744, in-8«) ; The chronoloyicat htstonoii ^« vol. iii-8w^ ; JJistory uf England (12 vol. ia-8o) ; General description ufEngiaiid (X vol. io-80) ; Estny un niurrio^s (iD-8oj,elc. SALMON (François), érudit, ne à Paris eo lâ76, mort a Cliaillot un 1736. Il se fit recevuii docteur on théologie en 1702. Son érudition et sa connuisiiHiicu spécule du ht lunguu hébraïque lui valurent lu litre do l'ibliuibccnire du la Sorbonne. On lui doit : 7'ratié