TARN-ET-GARONNB (DÉPARTEMENT DE

division administrative de la région S.-O. de la France. Il doit son nom aux rivières du Tarn et de la Garonne, qui s'y réunissent, est forme dune partie du Quercy , du Rouergue, de l'Agenais, de l'Armagnac et du diocèse de Moniauban, et est situe entre 430 47' 30"-44O 23' de latit. et 0» 22'-lo 35' 30" de longit. O. Il a pour limites : au N., le département du Lot ; k l'E., celui de l'Aveyron ; au S.-E., celui du Tarn; au S., celui de la Haute-Garonne; au S.-O. et à l'O., ceux du Gers et du Lot-et-Garonne. Sa superficie, de 372,016 hectares, est divisée en 3 arrondissements : Montauban, ch.-l.; Castelsarrasin et Moissac; 24 cantons, 194 communes, renfermant une (lOpulatton de 221,610 hab. Evéohé & Montauban (suffragant de Toulouse). Le département ressortit k la cour d'appel et k l'académie de Toulouse, à la 13e légion de gendarmerie, k la 9® inspection des ponts et chaussées, à la 18^ conservation des eaux et forêts, à l'arrondissement minéralogique de Rodez, à la 2e région agricole (sud). I.e sol appartient aux terrains tertiaires. Le sol arable est généralement composé de couches argileuses, de marne et de sable siliceux. Les vallées et la plaine centrale sont couvertes de riches dépôts d'alluvion. ■ Le Tarn-et- Giironne, dit M. Adolphe Joanne, est parcouru, au S. do la Garonne, par les collines de l'ancienne Lomagne, qui, se prolongeant dans le Gers et les Hautes-Pyrénées, vont se rattacher au plateau de Lannemezan. Ces collines ont leur point culminant près d'Escazeaux , au S. de Beaumont-de-Lomagne (289 mètres). Elles dominent de gracieux vallons et deux vallées de prairies, où serpentent deux rivières tres-pauvres en été, comme toutes celles qui viennent du département du Gers, la Ginione et l'Arratz.

• Le dos de terrain qui sépare les deux grandes vallées de 1» Garonne et du Tarn est b peine accentué ; il ne mérite guère le nom lie chaîne do coltines qu'à l'E. et au S. de Dieupentale, où r<ui signale des hauteurs de 130 a 154 mètres (60 mètres au-dessus de la plaine de ta Garonne). Le chemin de fer de Bordeaux à Cette y traverse la forêt de Montech. Les chaînes coiniriscs entre le Tarn et l'Aveyron sont plus élevées; elles abritent les jolis vallons du Tescuu et du Tescounct et ont, en général, de SOO k 225 mètres; uiuis au-dessus ne Bruniquo, les collines coupées k pic qui resserrent les gorges de la Vèro ont 220 a 280 inêlres d<; hauteur au-dessus du torrent, soit 320 et 38u mctres au-dessus de la nier. Le plateau que portent les rochers d'Anglars, au S. do Saint-Antonin, a 370 mètres d'élévation.

• Au N. du cours do l'Aveyron, sur les frcuitières des départements de l'Aveyron et du Lot, se dressent les collines les plus huu tes du Tarn-et-Uaroiino; leur uU.tuile varie entre 350 et 500 mètres environ. Ln plus élevée (49S mètres) domino au S. le village de CusUinet. Quant aux coteaux qui forment le relief du N. et du N.-U. du département, ila oscillent entre 150 et 275 mètres de hauteur. Geiieriilemunl fertiles, riches en vignes et on arbres fruitiers, ils renferment do profonds et jolis vallons.

■ La grunde vallée que la Garonne inonde souvent ne le cède on fécondité k aucune Butio en Emnce; mais elle est trop large pour être pillorcsquo , excepte lorsque les cullii.i~â de la LoiuBgno viennent se Uioïser, sous forme de promontoires de 60 k 75 niclres

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de hauteur au-dessus de la rive gauche d« ce fleuve, de plus de 200 mètres de largeur moyenne, remarquable d'ailleurs, en hiver et au printemps, par l'abondance et, en été, par la beauté de ses eaux. La vallée du Tarn, aussi féconde que celle de la Garonne, est plus accidentée, et sa rivière, qui entraîne avec elle les eaux d'une partie des Cévennes, roule, large en moyenne de 130 mètres, entre des berges de 10 k 20 mètres de hauteur. Au pied des collines de la Française, dominant son cours de plus de 100 mètres, on jouit d'«n splendide panorama sur la double plaine du Tarn et de la Garonne et les coltines du pays de Lomagne. Le Tarn reçoit l'Aveyron, rivière aux eaux rares en été, en dépit d'un cours de 240 kitom. L'Aveyron serpente, de Villefranche k Montricoux, dans une des gorges les plus sauvages du Midi. Ces gorges, que le chemin de fer de Montauban a Capdenac remonte k force de travaux d'art, tranchées, remblais, ponts, galeries et tunnels, se partagent entre le département de l'Aveyron, le département du Turn et celui de Tarn-et-Garonne, où l'on admire surtout : Saint-Antonin et les rochers à pic d'Anglurs, hauts de 250 mètres au-dessus de l'Aveyron ; Bruniquel et les roches perpendiculaires que couronnent des débris du château de Brunehaut. A Saint-Antonin débouche la vallée pittoresque de ta Bonnette; k Bruniquel, celle de la Vère, semblable en petit k celle de l'Aveyron.

• Au-dessous de Montauban, les vallées de la Garonne, du Tarn et de l'Aveyron, séparées par des lignes de faite inappréciables, forment une plaine immense et verdoyante d'une très-grande fertilité. Après avoir coule nu pied des collines de Moissac, remarquables par leur hauteur de 80 mètres au-dessus de la rivière, leurs versants rapides, leurs vignes et leurs vergers, le Tarn se verse dans la Garonne, a laquelle il porte 20 mètres cubes d'eau par seconde k l'étiage. C'est k peu près à partir de ce point que la vallée se rétrécit; les collines de la rive droite et celles de la rive gauche cor^mencent à se rapprocher tour k tour, hautes et bien découpées, du fleuve de la Gascogne, qui va former bientôt le plus bel ornement des campagnes de l'Agenais. ■

La Garonne, q'ui traverse une partie du département, y reçoit le Margartaud, la Nadesse, le Sambon, la Tersonue, la Giinone, la Sère, le Tarn, où tombent la Verdure, le Rieutor, le Tescou (grossi du Tescounet), l'Aveyron (grossi de la Baye, de la Seye, de la Bonnette, de la "Vère, de la Cande et de ta Tauge) et l'Emboulas (grossi de la Petite- Lembous, de Lupte et de la Lembous), l'Ayroux, le Camesi'U, l'Arratr, la Barguelonne (grossie de la Petite-Bargueloune). La Garonne et le Tarn sont seuls navigables. Le canal latéral a la Garonne traverse une partie du département. Ce canal communique avec Montauban par un embranchement de 18 kilom. Le climat, quoique très-variable, est doux et tempéré. La neige et la gluce ne sont guère connues que dans les régions les plus élevées. Température moyenne, IZ° environ.

Les produits minéraux consistent en pierres granito-schisteuses, grès; pierres calcaires, k chaux, k plâtre; marbre, argile, fer, cuivre et houille. On trouve des sources minérales sulfureuses et ferrugineuses k Fenayrols, Saint-Antonin et Parizot.

La surface productive du département se trouve ainsi subdivisée : terres labourables, 229,263 hectares; prairies, 18.753 hectares; vignes, 37,967 hectares; bois, 51,216 hectares ; landes , terres incultes et bruyères, 17,846 hectares; vergers, jardins, étangs, propriétés bâties, 1,490 hectares.

Le Tarn-et-Garonne est essentiellement agricole. La culture est faite avec soin, mais avoi^ des instruments encore imparfaits; cependant la charrue k versoir, eu fer, commence k remplacer l'antique araire romain. L'exploitation .se fuit par régisseurs, fermiers, miiltrea-valeis. Les petits cultivuteurs cultivent seuls te sol qui leur iippariii>nt. Cotte classe tend aujourd'hui à se multiplier. L'étendue ordinaire des fermes vurie de SO à 100 hectares. Les engrais do ferme, tes seuls que l'on emploie, bussent beaucoup k désirer. La marne est frogunnuncnl employée comnio amendement; la chaux lest lieaucoup moins. Le plâtre est assez souvent employé pour amnnder les prairies artificielles. L assolement biennal, blé et jachère, est suivi dans les terres légères; ailleurs, le blé et lu nniTs se succèdent tantôt sans interruption , tantôt kvoc une année de jnchoic. Purmi les cultures, celle du blo est la principale. Ou le seine toujours on Huioinue; nu printemps, on fait passer rapidement les moutons k travers les guércts; la récolte se fait k la fin de juin et au commencement de juillet, tantôt a la faux, tantôt k la faucille; on dépique au rouleau, en plein air, quelques jours après la récolte. On trouve Hujoiird hui quelques machines k battre chet de riches pioprielaires. La culture du seigle diminue journellemeiil, k cause du rameliuration des terres légères, et est remplacée pur le froment. L orge est généiateinenl cultivée coiniiio fourrage, pour êtr'* consommée en vert dos les premiers jours du printemps. On no seine que l'avoine d hiver; Ci-lle de printemps ne réussit pas, à cause de la secht.ress'*. Le mats est une récolte Ires-uBimr-

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tante ; on sème dans les premiers jou:s de mars et on réeilie au commencement d'octobre. Le maTs est souvent employé comme fourrage vert dans l'ulimentation du bétail ; ses grains servent à la nourriture des habitants de la campagne. La culture du topinambour paraît s'impLmter dans quelques localités. La betterave, la carotte, la pomme de terre, le hnricot, la fève, la lentille, le pois, le lin, le chanvre, le colza, la navt-tte se trouvent dans presque toutes les fermes, mais en petite quantité et seulement pour les besoins de l'exploitation. Les prairies naturelles diminuent; on leur préfère les prairies artificielles plantées en luzerne, trèfle rouge, trèfle incarnat, sainfoin et vesce. La culture de la vigne est une des plus importantes; malheureusement, elle est encore fort arriérée ; le rendement n'est guère que de 15 hectolitres par hectare dans la majeure partie des exploitations; il pourrait être notablement augmenté, comme" on le voit par l'exemple de quelques cultivateurs, qui obtiennent jusqu à 40 hectolitres k l'hectare par de meilleurs procédés de culture. En beaucoup d'endroits, la vigne ne reçoit qu'un labour. Les vins les plus estimés sont ceux de Tau, de Pech-Langlade, d'Aussac, d'Auvellar, de Saint-Loup, de Campsas et de La "Ville-Dieu. Dans quelques localités, on cultive le safran.

Les prairies qui bordent les rives de la Garonne, du Tarn et de l'Aveyron produisent d'excellent foin; mais, comme les irrigations sont peu pratiquées dans le département, on n'y fait qu'une seule coupe et le fourrage est rare et cher. Les bois ne constituent nulle part des forets proprement dites, mais seulement des bouquets de qtielques hectares, disséminés çk et Ik au milieu des exploiUitions; on les exploite en taillis tous les dix à douze ans. Les principales essences sont : le chêne pédoncule, l'yeuse, l'orme, l'érable, le frêne, le châtaignier, le robinier et l'aune.

Les animaux domestiques sont de la même espèce que ceux des autres déparlements méridionaux. La race chevaline y a qu'*lquesunes des qualités des chevaux de Limousin et de Navarre; elle donne des produits propres k la remonte de la cavalerie légère. On élevé dans le département d<:s baudets destinés k la production des mulets et qui sont fort recherchés. Les bêtes k cornes (race bovine), dont le nombie était, en 1862, de 8G,975 têtes, sont en général de taille et de qualité moyennes et appartiennent surtout k la race garonnaise ; on les emploie au labourage. L'espèce ovine n'est pas belle; cependant la laine est d'assez bonne qualité. Kn 1862 , le nombre de moutons était de 162,762, qui fournissaient par an 300,000 kilogrammes de laine. On engraisse aussi une grande quantité de porcs, qui sont vendus dans les départements voisins ou exportés en Espagne. On élève également beaucoup de volailles, surtout des dindes, dont on fait des exportations assez considérables; des canards et des oies de belle espèce, dont on fait des salaisons et dont les foies servent k confectionner les excellents pâtes de Toulouse , qui rivalisent avec ceux de Strasbourg. Il est k regretter que l'élève des vers à soie ne soit pas assez répandue dans le département et que l'éducation des abeilles y soit trop négligée.

Le gibier k poil et k plume est abondant. On y trouve le sanglier, le blaireau, des lièvres, des lapins, des perdrix, des cailles, des bécasses, beaucoup d alouettes et, dans certaines saisons, des ortolans. Parmi les animaux nuisibles, nous nommerons ta fuuiuo et la belette, qui y sont communes; on y trouve aussi des renards , mais les loups sont très-rares.

Les rivières du département sont trèspoissonneuses. On y pèche, dans la Garonne et le Tarn, des saumons, des esturgeons, des aloses et des lamproies.

Le département, asses avancé sous le rapport industriel, possède de nombreuses minoteries, des filatures et des fabric^ues d'elotfes de soie, de nombreuses fabriques de toiles, d'étoffes communes, de serges, de laines, de chapeaux en soi** et en feutre, des bonneteries en soie et en flloselle, des fabri-

?ues de papier et de cartons k apprêter, des abriqiies de chaudrons et do tamis, des faïenceries, des poteries, des briqtietenes, des amidonneries, des teintureries, des distilleries ireuu-de-vie, dos fabriques do chandelles et de cierges, etc.

Le Turn-et-Garonno possède 3 collèges communaux , S institutions secondaires libres, 4Î9 écoles pnmaiies et 13 salies d'asile. Sur 49S jeunes gêna qui ont tiré au sort en 1S60. :t52 savaient lire et écrire.

TARNA, rivière de Hongrie. Elle descend du Tcr>ant N. des moni^ Matra, coule d'abord k l'K., puis BU S,, ensuite bu S. -S.-O., et se ielto dans le Zagyra, après un cours lio 9i< kilom.

TARNAC, commune de la Corrète, sur une colline dominant la Vienni- .• t!i!. I.- H u' it, arrond. rt k 50 kilom. d l Tulle ;7,î«l hectares de> ChÂioau moderne 1^' "

TARNAGROD, x dans le cerc.e d<' BiL*ai cy, sur ta r qui la sépare d Iz quels un grand n-n

11* Wi.-nri,

I'., parmi lesmarchands.

TARN

Un incendlo a dévasté cette petite ville en

Tnrnawoj , châteuu d'Ecosse, ftux environs de Ferres, dnns la forAt de son nom, bâti parRandoIphe, premier l'ointe de Moray, l'iiini et le coMi[ngnoii de Hoburt Bnice. • l.n grande sulh;, dit M. Joanne, a 87 mètres de longueur et 1 1 mètres d« largeur. Son idafoiid de bo:s sculpté ressemble il celui de Piirli.iuient Iluuse, il Kdimbourg. La cheminùe est assez grande pour qu'on y fasse rôtirun bœuf tout entier. ■

TAHMEn (Etienne-Auguste), mathématicien français, né il Paris en 1808. Lorsqu'il eut terminé ses études h Paris, il entra dans l'enseignement, devint maître de conférences BU collège Louis-le-Giand, fit des cours au collège Saint-Louis et prit le grade de docteur es sciences. M. Tarnicr fut nommé peu après csnminatour pour les admissions à l'Kcole de Suint-Cyr (184C). Il u été appelé en 1856 uu poste d'inspecteur de l'instruction primaiie de la Seine. Ce savant a publié un cer(jiin nonibre d'ouvrages pour l'enseignement, Ies(iuels ont été pour la plupart frè- Îuenunent iccdités. Nous citerons de lui : Cléments d'arithmétique (1850, in-8o); Eléments d'algèbre (1850, in-80); Traité d'algèbre élémentaire {\S5\, in-8o); éléments de trigonométrie, (1852, in-80); Théorie de Ingarilhmes (1803, in-S"); Nouvelle aritlnnélique théorique et pratique à l'usage des commenrauts (1859, in-12)î Petit traité d'algèbre (*18G3, jn-12); Problèmes d'arithmétique (lèG3, in-l2); Problèmes de physique mathématique prifjinsés an baccalauréat es sciences (1864, in-8o); Applications de l'arithmétique aux opérations pratiques (18G4, in- 12); Petite arithmétique des écoles primoires (1870, in-18);le Langage des nombres appliqué à la récapitulation du catéchis7}îe (1874, in-l2); Essai sur le Plutarque de l'armée française {ISlif in-8o), etc.

TARMEIl (Stéphane), médecin-accoucheur fianij'iiis, né h Ayserey (Cote-d"()r) en 1828. A seize ans, il prenait la première inscription à l'Ecole secondaire de médecine de Dijon, et, en 1848, il arrivait h Paris. Reçu externe des hôpitaux en 1850, interne en 1853, docteur en 1857, il fut nommé agrégé doux ans après, b. la suite d'un brillant concours, et devint en 18C5 chirurgien des bôi-itaux. Professeur à la Maternité, où il fait un cours aux élèves sages-femmes de première classe, le docteur Tarnier est encore eh.'irgé du cours d'accouchement institué k l'JIôpital des cliniques pour les sagcïS- femmes de seconde classe. Les publications de M. Tarnier ne sont pas très-nombreuses, mais elles sont toutes frappé' s au bon coin. On lui doit une nouvelle édition du Traité d'accouchement Ae Cazeaux; le complément du bel ouvrage de Lenoir, trop peu connu des médecins; un travail important. De la fièvre puerpérale (1S5S, in-S'J), ouvrage qui renferme plusieurs chapitres neufs et ori^;inaux, parmi lesquels on remarque celui dans lequel l'autenr démontre la contiigion de la tievre puerpérale et la mortalité beaucoup plus grande parmi les feiiuues accouchées k l'hôpital ; Des cas dans lesquels l'extraction du fœtus est nécessaire et des procédés oiiératoiies relatifs à cette extraction (1860, iii-8"); Mémoire sur l'hygiène des hôpitaux de femmes en couche {iSGb, in-s»), etc. Le docteur Tarnier a collaboré au Nouveau dictionnaire de médecine et de chirurgie pratiques, publié par J.-B. Bailliere.

TARNON,riTière de la Lozère. Elle prend sa source dai.s l'Aigoual, arrose Kloriic, où elle reçoit le Miniente et les eaux de la magnifique fontaine du Vivier, et se jette dans le Tarn, au pont du Tarn, après un cours de 35 kiiom.

TARNOPOL, ville des Etats autrichiens (Galicie), sur le Sereth, à 136kilom. F,.*S.-K. de Leniberg, par 49»36' de latit. N. et ?303' de longit. K.; 15,000 hab.,dont 7,000juif-. Ch.-l. de cercle. Fabrique de draps et de toiles. Commerce de céréales, nnel, cire, chanvre, cuirs, potasse, eau-de-vie.

TARNOPOL (cercle de), situé entre ceux de Brzezanv et de Zloczov k l'O, de Czorihov au S., et les provinces russes de Wolhyiiie et de Pndolle au N. et à l'E.; 3,678 kiloiii. carres. 246,115 hab. Sa surface est plate et bien boisée. Il esi arrosé par la Podharce, qui le sépare de la Russie, le Sereth et leurs affluents. On y trouve plusieurs lues. On y recueille du blé, du sarrasin, des légumes, des fruits, du llin, du chanvre, et on y élevé du gros bétail, des chevaux, des porcs, etc. Les forêts y sont assez considérables.

TARNOW, ville des Etats autrichiens (Galicie), ch.-l. du cercle du même nom, sur un affluent de la Biala, à 246 kilom. de Lemberg; 4,700 hab. Evéclié, tribunaux, g^'mnase, fabriques de toiles et cuirs; commerce actif. La cathédrale, beau spécimen de l'architecture gothique, renferme plusieurs monuments remiirqujibles , notamment ceux du comte Taruow-Tarnowsky et du prince Ostrog.

TARNOW (cercle de), entre ceux de Rzes- 20V ki'E., Saiiok et Sandekau S., Cracovie k rO., et la Pologne russe au N. ; 3^ 780 kilom. carrés ; 253,000 hub. La partie S.-O. et S.-E. est hérissée ie quelques montaL'ues. Le sol, généialement sablonneux, est peu feriil.! et a^sez mal cultivé. L'éducation du bétail est également négligée. La fabrication des