Glycogène (n'existe que dans quelques conditions

Les urates et les inosates de soude, de potasse, de chaux, etc., ■viennent du tissu musculaire par voie de désassimilation. Le pneumate de soude provient particulièrement du tissu pulmonaire. Beaucoup d'autres substances ont une origine moins déterminée. La leucine «t l'hypoxanthine se produisent la première dans le foie et la seconde dans la rate. L'urée provient des tissus lamineux, fibreux et séreux. Lacréatine, la créatinine et l'inosite ont leur source dans la décomposition des muscles, etc.

— Principes de la troisième classe. Substances organiques ou coagulables :

1. Plasmine, 25 pour 1,000. Elle se compose de fibrine proprement dite (2 à 3 pour 1,000) et de fibrine soluble (22 pour 1,000).

2. Serine, 53 pour 1,000. On la nomme encore albumine du sang.

S. Peptone.