‹ Grand livre des patissiers et des confiseursChapitre 322 sur 334 · PETITE PIECE CHINOISE · texte numérisé non relu

PETITE PIECE CHINOISE

Les ti'ois pièces reproduites à celte planche peuvent être exécutées de grand format et dans le même ordre que les pièces-montées de la première et de la deuxième série de ce chapitre.

Celte pièce est exécutée en pastillage blanc; elle est à trois étages de forme hexagonale, posés en retraite l’un sur l’autre. L’étage supérieur est surmonté d’une toiture chinoise, à pans renversés, coupée en flèche. Les deux étages inférieurs sont, sur toutes les faces, percés en arceaux; ceux-ci sont formés par des pilastres et encadrés en relief ; ils sont fermés chacun par un grillage à jour levé à la planche ou poussé sur verre, au cornet; ces grillages sont masqués sur l’arrière par une feuille de gélatine nuancée. Le troisième étage est également de forme hexagonale, mais non à arceau, cependant les façades sont, comme les précédentes, fermées par un grillage à jour, et masquées sur l’arrière.

Les trois étages de la pièce peuvent être mobiles, indépendants les uns des autres, tout au moins les deux derniers, surtout si la pièce est exécutée de grand format. Le premier et le deuxième étage sont fermés chacun par une abaisse hexagone, ornée d’une jolie balustrade, reliée aux angles par des petits socles portant chacun une coupe garnie de fleurs ou de feuillages.

La pièce est directement fixée sur une assise de forme circulaire, ornée d’une jolie balustrade, et dont les surfaces sont rayées en pierre de taille; l’assise est une imitation de fontaine dont les

Dessin 241. Dessin 240. Dessin 242.

G il A ND LIVRE DES PATISSIERS ET DES CONFISEURS.

nappes d’eau tombent de six têtes de lion disposées tout autour, à distance égale. Cette assise est ellemême fixée sur une large base en imitation de bassin, de forme hexagonale, ornée aussi d’une belle balustrade reliée aux angles par des piliers carrés, sur lesquels figure une petite coupe ornée de feuillages imités en pastillage; les balustrades des étages supérieurs sont ornées dans le même ordre, et, de plus, à chacun des angles, sont appliquées de petites torsades en pastillage, auxquelles sont adaptées de petites clocheltes pendantes, également en pastillage.

Dessin 242. — PETIT PAVILLON MODERNE

S’il est vrai de dire que la forme carrée n’avantage pas les pièces-montées, ce sujet démontre cependant qu’on peut, avec du goût, leur donner une certaine légèreté d’allure.

Celte pièce est à deux étages construits en pastillage de nuance lilas, légère de ton; les bordures, les balustrades, les grillages, les pierres imitées des angles et différents détails de la corniche sont blancs.

Le corps de l’étage principal est de forme carrée, trois fois plus haut que large ; il est fixé sur une assise étagée, de forme carrée, coupée sur le milieu de chaque face par les marches d’un escalier.

Les quatre faces de l’étage sont percées à peu près à mi-hauteur, chacune par une fenêtre à grillage, encadrée par un fronton appliqué en relief et posé sur deux colonnes. Le grillage des fenêtres est masqué par une feuille de gélatine transparente; le cadre de l’ouverture est en partie fermé par une fausse persienne pendante.

L’étage supérieur est posé en retraite sur le premier; il peut être exécuté séparément ; il se compose d’un petit pavillon ouvert, supporté par quatre colonnes détachées, il est surmonté d’un petit belvédère à toiture élancée. L’étage est construit sur une double assise carrée, en bois, masquée en pastillage, dont la base est ornée d’une double balustrade à jour; la plus large de ces balustrades est reliée aux angles par quatre piliers surmontés d’un petit vase. Les persiennes adaptées à la colonnade sont maintenues pendantes à l’aide de soutiens, prenant tout à la fois leur appui sur l’assise et contre les colonnes. Les quatre faces du belvédère sont percées de fenêtres à grillage, également masquées sur l’arrière par des bandes de gélatine.

Dessin 243. — BASTION MODERNE

Cette pièce est d’un fort bel aspect, bien coupée, de forme correcte, remplissant toutes les conditions rechrechées pour figurer sur la table d’un banquet militaire.

Les détails sont abondants et variés : l’artillerie, l’infanterie, la cavalerie y sont représentées; mais cette pièce n’étant produite ici que comme un modèle de forme, les détails peuvent être modifiés

Page 1