POISSONS, MOLLUSQUES, CRUSTACÉS DE LA COTE SUD-EST

Poissons, mollusques et crustacés les plus communs de la côte Sud-Est de Madagascar. — Les poissons, mollus(jues et crustacés du littoral de la Grande île sont encore assez mal connus. Toutefois, M. J. Connorton a dressé une liste assez complète de ceux de ces animaux qui peuplent la côte Sud-Est, liste par ordre alphabétique que nous reproduisons ci-après et qui donnera tout au moins les noms locaux des principales espèces que l'on rencontre dans cette partie de Madagascar et complétera l'énumération déjà fournie pour les lacs et les rivières de l'intérieur*.

Alangato [Liltorina ou pétoncle).

Alangatondriana (litt. : pétoncle de cascade), mollusque quelque peu semblable au Buccinum, que l'on trouve généralement dans les rapides.

Aloalo, grande espèce à' miiserolseroka, mais à téte plus courte; sa chair a beaucoup d'analogie avec celle du brochet et sa forme se rapproche beaucoup de celle de ce poisson.

Arnalona, anguille de couleur verdàtre.

Ambanilakana [amhanij, sous; lakana, pirogue), poisson des côtes, au corps d'un brun foncé et à tête très plate, qui semble avoir été écrasée, ce qui lui a fait donner ce nom ; sa chair est assez bonne\

Ambasivolo, espèce d'ambasy, mais plus grande.

Ambasy, petit poisson de rivière, argenté, de forme pareille à celle du goujon; sa gueule est énorme en proportion de sa taille, et il est rempli d'arêtes.

Ambatovazana {vato y pierre; l'aza/m, molaire), poisson de mer, qui vient à l'embouchure des rivières; il a des écailles argentées et des nageoires jaunes. Ses mâchoires supérieure et inférieure ont quatre rangées de dénis, très pareilles comme forme à de petits cailloux ; elles lui servent à broyer les crabes qui constituent sa principale nourriture. Il y en a qui pèsent jusqu'à dix livres ; c'est un bon poisson de table ; son nom vient de la forme particulière de ses dents.

Amborindrina (chez les Betsimisarakas), Takapalo (chez les Antaimoros),

1. Si l'on désire avoir des renseignements plus complets et plus scienlifiquos. on devra consulter, dans l'Histoire de Madagascar de M. Grandidier, le volume consacré aux Poissons par M. Sauvage, et celui consacré aux Mollusques, par MM. Crosse et Fischer, tous deux accompagnés de nombreuses et belles planches.

'2. C'est sans doule le poisson suceur [Echeneis rémora , qui se fixe sous les bateaux au moyen d"une ventouse placée au-dessus de la tète.

(amhOj haut; rindrina, mur), poisson de rivière, de couleur argentée, à nageoire dorsale très haute ; quand on le sort de l'eau, il a une forte odeur d€ cuivre, mais est bon à manger.

Ampangandriaka ou Valalandriaka, poisson volant (Exocœtiis ou Dachylopterus). Les noms indigènes signifient « sauterelle de mer ».

Ampiny, poisson de mer, de couleur et de forme très semblables à celles du hareng; il est rempli d'arêtes longues, minces et pointues.

Aîiakatafona^^eiii poisson de mer, argenté, très semblable comme forme à la blanquette (white-bait).

Angera, poisson de mer, à tête analogue à un groin de porc, au corps tacheté comme celui de la truite; il a des nageoires pointues et épineuses et il nage habituellement par troupes. Sa chair est sèche.

Antalantalana. espèce de moule.

Antsantsa, nom générique des différentes espèces de requins. Antsantsafé, espèce de requin.

Antsantsavariaka, requin noir, au dos rayé; sa chair est légèrement toxique.

Antsantsongongo, requin à téte de marteau {Zygœna maliens).

Antserolseroka, poisson de mer et de rivière, à tête longue et pointue comme celle du crocodile, et armée de rangées de dents très aiguës; il est extrêmement vorace.

Antseva, grand mollusque marin (triton), dont la coquille ou conque est employée en guise de trompe par les Malgaches pour rassembler la population.

Atentina, poisson de mer, pesant quelquefois douze livres. Il est tacheté comme la truite et a une saveui' analogue à celle du (îantsara.

Bararaka ou Barakoaj poisson de rivière, d'une couleur brun sale ; sa chair est molle et peu agréable au goût.

Bekcilina (chez les Betsimisarakas), Vo i v oy (chei les Antaimoros), poisson de mer qui s'engage souvent dans l'embouchure des rivières; il est de couleur argentée, avec des tachés sur les côtés; il a une large gueule et on le prend facilement avec une ligne à hameçon et un morceau d'étoffe blanche en guise d'amorce, qu'on traine rapidement dans l'eau. Il a trop d'arêtes pour être bon.

Belrika, petit poisson de rivière, semblable à Vambasy.

Botaltty petit poisson de mer et de rivière; son dos est d'un vert sombre sale et son ventre est jaune clair; il est couvert de piquants très rudes. Aussitôt qu'on les sort de l'eau, ces poissons se boursouflent en remplissant d'air leur estomac et, si on les remet dans l'eau, ils flottent comme une vessie gonflée; puis, tout à coup, l'air s'échappe et ils disparaissent en un clin d'oeil. Les indigènes ne mangent pas ce poisson (Tetrodon fahaka).

Botrandra, poisson de mer qui ne dépasse guère neuf centimètres de long; il a une peau très rugueuse, pareille à une râpe, et, aux deux mâchoires, quatre belles dents blanches pareilles à des dents humaines.

Fay, voyez plus bas Matamana.

Fetapela, petit poisson de mer, qu'on trouve aussi à l'embouchure des

ANIMA r\.

rivières, l'un dos plus jolis de la côte Est; il est d'une couleur argentée qui brille au soleil et. au-dessus des yeux, il a une raie noire. Le nom français de ce poisson est « lune », sans doute à cause de sa couleur argentée. Il est très bon, frit.

Fiamaintyy poisson de mer de couleur très sombre et aux yeux énormes. Sa chair n'est pas bonne.

Fiamay, poisson de mer, d'une couleur rouge vif: il mesure jusqu'à un mètre de long; sa chair est grossière.

Fiambola, poisson à corne; sa tête se prolonge en forme de corne et est rugueuse comme une râpe. Il est très rare.

Fiampotsy, poisson de mer et de rivière, de couleur d'un blanc argent, et légèrement tacheté. Il est bon à manger [Chrysophrys sarba).

Fiana, poisson de rivière, de couleur argentée, légèrement tacheté, à petites écailles; sa chair est très ordinaire (Gerris oyena).

Fiandavay poisson de mer, au corps allongé et de couleur argentée, marqué, de chaque côté, d'une ligne de points brillants qui vont des ouïes à la queue.

Fiantsara, poisson de mer que l'on ne trouve que sur les fonds rocheux ; sa gueule a une forme particulière et est toute rouge à l'intérieur; de tous les poissons de mer de la côte Sud-Est, il est peut-être celui qui a la meilleure chair.

Filomboay (filo, aiguille; voay, crocodile), petit poisson de rivière, d'environ 5 centimètres de long, à tète allongée et creuse comme un tuyau; il a deux crêtes aiguës au bas du dos et ressemble vraiment à un crocodile sans pattes en miniature: son nom ocal lui a été donné à cause de cette ressemblance (Symjnathus).

Fony, poisson de rivière, de couleur brun sombre et tacheté comme la truite. On le trouve généralement dans les eaux tranquilles. Sa chair est bonne (Paratilapîa PoUeni).

Foza, crabe commun.

Fozabé, grande espèce de crabe marin.

Fozaliazatra, petit crabe noir de rivière, aux pinces très rouges.

Fozalanana ou fozatay, petit crabe de couleur rouge paie; à certaines époques de l'année, ils s'assemblent par centaines au bord de la mer et se précipitent dans les vagues à la moindre cause d'alarme.

Hana, voyez plus loin Masovoatoako .

Henalahy, poisson de mer, de couleur jaunâtre et bon à manger ; il est très rare et, dans le Sud, les pêcheurs, qui réussissent à en prendre un, se le partagent entre eux pour se porter la chance.

Hinlana, poisson de rivière, de couleur pourpre, avec des bandes de pourpre plus sombre descendant du dos sous le ventre. On le trouve généralement parmi les herbes; il a quatre longues épines, une sur la nageoire dorsale, deux exactement derrière la partie inférieure des ouïes et une presque sous la queue. Ces épines sont très venimeuses et quiconque est piqué par l'une d'elles souffre pendant plusieurs heures et les parties environnant la piqûre enflent beaucoup ; cependant, je n'ai pas entendu dire

que la piqûre ait jamais été mortelle. Les indigènes appliquent sur la partie enflée des feuilles de citronnier sauvage. Les pécheurs ont bien soin de couper les épines immédiatement après la capture du poisson. La chair de ce poisson se mange, mais elle est sèche.

Hoditrovy^ petite espèce de sole.

Horita, petite espèce de poulpe que l'on trouve fixée aux rochers. Les Malgaches apprécient beaucoup les bras ou tentacules de ce poulpe ; mais je les ai trouvés gluants et d'un goût rance.

Horoa, poisson de mer, qui a quelquefois l^TS de long; il est tout tacheté de rouge et de blanc; ses dents ressemblent à celles de la chauvesouris. Sa chair est grossière, mais sa tête est considérée comme un mets délicat.

Ikambina, poisson pilote; son nom est probablement dérivé de la racine ambina, sentinelle, garde ou patrouille ou plutôt de kamhina, qui Bignifie tout objet attaché sur un corps étranger (comme la mousse sur un arbre, etc.).

Kelimanatody , le jeune du zompona ou mulet, lorsqu'il n'a que 5 à 8 centimètres de long (Mu(fil).

Kotratra, voyez plus loin Tona.

Ladintavia, poisson de rivière, de couleur blanche et couvert d'une sorte de bave aussi épaisse que de la mousse de savon ; ses nageoires sont jaunes. Il va par troupes, de sorte qu'une levée de filet en amène quelquefois des centaines qui semblent tous flotter dans une épaisse mousse de savon. Lorsqu'on les sort de l'eau, ils font un bruit qui ressemble à un croassement.

Lamalra, voyez plus loin Voania.

, Lavasaina (lava, long; saina, drapeau), poisson de mer et de rivière, très semblable à Y amborindrina, avec quatre ou cinq bandes d'un vert brillant allant du dos sous le ventre. Il a sur la nageoire dorsale plusieurs (ils longs, souples et flottants, dont quelques-uns ont 12 centimètres de long; de là, est dérivé son nom malgache qui signifie « long drapeau ».

Mahafotsy, poisson de rivière, assez semblable au fiampotsy comme corps, mais avec une tête plus longue.

Maranolava, voyez plus loin Ramatinonja,

Masavoatoaka (chez les Betsimisarakas), hana (chez les Antaimoros), poisson de rivière, de couleur brun rougeâtre, aux yeux d'un beau rouge vif; les deux incisives des mâchoires supérieure et inférieure font saillie comme celles du rat. C'est de tous les poissons de rivière le plus estimé pour la table; il a le goût de la truite, et sa chair, lorsqu'elle est cuite, a la couleur de celle du saumon. Son nom betsimisaraka est évidemment dérivé de ses yeux rouges (maso, œil; voatoaka, pris de rhum) {Paretroplus polyactis).

Matamana ou /ar/, espèce de raie épineuse. Le jeune poisson n'a qu'une épine, mais le poisson adulte en a deux, situées à environ 6 centimètres de l'extrémité de la queue. Sa chair est très analogue à celle de notre raie.

Matavikely est le jeune du tofoka (Mvqil borbonicus), lorsqu'il n'a que de 5 à 8 centimètres de long.

Mifiongy, poisson de mer très vorace, de forme analogue à celle du bro-

ANIM Vf \.

chet : il ressemble à 1' « nloalo » et à 1' « antserotscroka » ; mais il est beaucoup plus grand.

OlovOy poisson de mer et de rivière, d'une couleur brun rougeàtre sale, qui atteint quelquefois une taille énorme. Il y en a qui pèsent 125 kilogrammes et qui mesurent près de 2™50 de long. Il est très bon à manger; le foie spécialement est considéré comme un mets très délicat.

Olovoraty (chez les Betsimisarakas), tongakij (chez les Antaimoros), est le jeune de Volovo.

Orambato, très grosse crevette de rivière que l'on trouve toujours près des rochers, d'où vient son nom.

Orampatsa, très petite crevette que l'on prend par milliers et qu'on fait sécher pour manger. On l'appelle quelquefois patsanorana.

Orana, mot générique pour toutes les crevettes.

Orankosia ou orandava, crevette de mer qui, à certaines saisons, entre dans l'embouchure des rivières, probablement pour pondre ; son corps est élancé et elle a d'immenses antennes qui ont quelquefois O'^ôO de long. Un de ses noms vient de sa longueur [lava, long).

Orantalangy, crevette de rivière, très solitaire dans ses habitudes et que 'on trouve généralement sur les fonds sablonneux. Elle est remarquable parce qu'elle a une pince grande et l'autre toute petite.

, Orantsirnba, grande crevette de mer, quia la grosseur d'un petit homard, mais est dépourvue de pinces.

Oranjano (chez les Antaimoros), rafitraho (chez les Betsimisarakas), écrevisse.

Papaky, espèce d'huître.

Ramangitika, nom que l'on donne au tona, lorsqu'il devient très gros.

Ramatinonja (chez les Betsimisarakas), maranolava (chez les Antaimoros), petite espèce de toho (gobies) qui, à certaines saisons de l'année, sont rejetés par milliers sur la grève. Son nom betsimisaraka se rapporte à ce fait et signifie « qui est tué par les vagues » (maty, mort; onja, vague).

RanetsOy poisson de mer, ressemblant au tofaka, mais de couleur plus sombre.

Sai'oy, poisson de rivière, de couleur vert sale. Sa chair est grossière lorsqu'il est frais, mais il a une saveur agréable lorsqu'il est fumé.

Savo, poisson de mer, de 'couleurs variées ; il mesure souvent 1 mètre de long. Sa chair est grossière.

Takapalo^ voyez plus haut Âmborindrina.

Tofoka, poisson de mer et de rivière, qui est très voisin du zompona {Mugil borboiiicus) ; on pourrait les appeler poissons-frères, car, là où il y a une troupe de zompona, on est certain d'y trouver le tofoka; il a la même forme, la même couleur et la même disposition d'écailles; mais celles-ci ne sont pas tout à fait aussi grandes. Il a l'habitude de sauter hors de l'eau, et, s'il est poursuivi par un requin, il nage à la surface avec une grande rapidité, faisant de temps en temps d'énormes bonds en l'air et échappant ainsi souvent à l'ennemi.

Toho, poisson de rivière, de couleur rgse sale, que l'on trouve toujours

près du fond. Il a une grande gueule et n'est pas un bon manger. C'est un gobidé.

Tomhokafo, petit poisson de mer, que Ton trouve souvent autour des embouchures des rivières. Il est de couleur argentée, avec de petites écailles, et il a quatre lignes noires descendant du dos sous le ventre. Sa chair est médiocre.

Tona (chez les Betsimisarakas), kotratra (chez les Antaimoros), anguille de couleur sombre qui est « fady » ou interdite chez la plupart des tribus de la côte.

Tongaky, voyez plus haut Olovoraty.

Tranosabatra (Irano, maison, enveloppe; sahatra, sabre), poisson de mer très allongé qui doit son nom à sa ressemblance à un fourreau.

Treolrcoka^ poisson de mer très vif, qu'on trouve toujours autour des embouchures des rivières; il est amusant à pêcher à la ligne; on amorce l'hameçon avec une crevette qu'on traîne à la surface de l'eau comme dans les pêches à la mouche; le poisson se jette dessus avec avidité et, quand il est pris, il lutte vigoureusement. 11 y en a qui pèsent de 1/2 à 30 livres. Ils sont très bons à manger.

Trozona, baleine (Balœna australis et Physeta macrocephalus).

Tsarasomotra, poisson de mer aux écailles argentées, qui nage par troupes; il a une bosse au bout du nez et une autre sous la bouche. Il a, comme le barbeau, plusieurs longs fdaments; ce qui lui a fait donner son nom (tsara, bon; somotra, barbe). Il est très bon à manger (Polynemus tetraclachjlus).

Tsialala, petite espèce de pétoncle.

Tsiamidy, petit poisson de rivière, que l'on trouve principalement dans les ruisseaux et les marais.

Tsibarahantona, petit poisson de rivière, à ventre blanc et à dos d'un vert sombre.

Tsikaboka, petit poisson de rivière, de couleur brune, à très grosse tête.

Tsindrano, poisson de rivière que Ton trouve toujours dans les rapides ; il a une tète très dure et de fortes dents.

Tsioranorana, espèce particulière de crustacé, qui tient du crabe et de la crevette.

Tsitoholanana, poisson de rivière, grande espèce de tolio (ou gobie).

Valalandriaka , voyez plus haut Ampangandriaka.

Vano, poisson de rivière, qui se mange; il est de couleur brun sale et a deux épines dentelées et venimeuses en arrière des ouïes, mais elles ne sont pas aussi dangereuses que celles du hintana.

VanovanOy espèce de petite anguille de sable (Opfiicthys orientalis)j que Ton trouve toujours dans le sable, à l'embouchure des rivières; elle est de couleur rosée, et n'est pas bonne à manger, étant très dure et très coriace.

Varavarcma, poisson de rivière, de couleur brun rougeàtre. Variry, poisson de mer, à petites écailles et à corps argenté ; la mâchoire inférieure est proéminente et un peu plus longue que la mâchoire supérieure;

ANIMAIX.

toutes deux ont des dents très aiguës. C'est un poisson méchant, qui mord tout ce qui se trouve à sa portée lorsqu'on le tire de l'eau. Il est très bon à manger.

Vatanovy, petit poisson de mer que l'on trouve aussi sur les bancs de sable à l'embouchure des rivières; il est de couleur brun clair, avec une chair très blanche, qui a le goût de celle du merlan.

Vavano, poisson-scie, qui vient parfois dans les rivières en quête de nourriture. On en a pris un dans la rivière Mananjary, qui mesurait plus de 4 mètres de l'extrémité de la queue au bout de la scie; la scie seule avait 1 mètre de long, 16 centimètres de largeur à la base et 10 centimètres à l'extrémité. Sa chair est grossière; mais le foie est excellent (Pristis).

Verangamhily, poisson de mer, à corps allongé, de couleur argentée et aux dents très pointues. On ne le trouve dans les rivières, que lorsque le vily les remonte. Il est bon à manger.

Verangeimna , petit coquillage assez semblable comme forme au pétoncle.

Veso ou feso, marsouin,

Vilibohoka, poisson qui ressemble au vily, mais qui est plus petit. Vililava, autre espèce de vily m dos vert, semblable à une petite anguille.^ Vilimongo, autre espèce de vily.

Viliveranga , grande espèce de vily, de couleur rouge vif et d'environ 8 centimètres de long. Ils nagent par troupes et, partout où ils paraissent, Feau paraît rouge à cause de leur grand nombre.

Vily, très petit poisson qui vient par myriades de la mer dans les rivières à certaines saisons ; il est généralement poursuivi par de gros poissons qui s'en nourrissent. Les Malgaches le prennent avec une simple bande de toile en guise de fdet et ils les amènent par milliers sur le rivage.

Voadeba, fretin du saroy.

Voania (chez les Betsimisarakas), lamatra (chez les Antaimoros), poisson de mer à nez très pointu; lorsqu'on le voit, il saute toujours hors de Teau. Voivoy, voyez plus haut Bekalina.

Vovoka, poisson de rivière de couleur brune et tacheté, à nez pointu et à peau rugueuse. Il a, derrière les ouïes, deux membranes tranchantes qui coupent comme un rasoir.

Zebozebo, fretin du zompona et du tofoka (mulets), lorsqu'il a 2 à 5 centimètres de long. Ils nagent par troupes et remplacent avantageusement les éperlans.

Zikorima, poisson de mer qui ressemble à la sardine; il a des yeux rougeàtres et des bosses dures en arrière de la tête.

Zo7npona, poisson de mer et de rivière, espèce de mulet ou plutôt muge (Mugil) ; il se nourrit de substances végétales telles que des herbes. C'est un poisson rapide, de couleur argentée, à larges écailles; il nage généralement par troupes et c'est probablement le poisson de la côte Est le plus connu. Lorsque sa queue et ses nageoires ont une teinte jaunâtre, c'est un mets excellent; mais, si la queue et les nageoires n'ont pas cette teinte, cela prouve que le poisson a séjourné quelque temps dans l'eau douce des rivières et sa chair a un goût de vase. Sa taille varie de '20 à 75 centimètres de

long. Les Malgaches des côtes sont très friands du zompona et ils ont une expression particulière qui le prouve; quand un individu se meurt et qu'il n'y a plus d'espoir» il se trouve toujours quelqu'un pour dire : « Tsy homana zompona koa izy », c'est-à-dire : il ne mangera plus de zompona [Mugil). ZongozongOy petite espèce d'anguille de mer.

ZonOy petit poisson que l'on trouve principalement dans les ruisseaux et les marais.

Crustacés. — Les principaux crustacés que l'on trouve dans l'intérieur sont l'écrevisse (orana) et le crabe (foza).

Il est difficile d'expliquer la présence de l'écrevisse dans la Grande île, car, comme l'a remarqué Huxley, on ne connaît aucun animal du groupe des écrevisses dans tout le sud de l'Asie ni dans tout le continent africain. Et, cependant, il y a divers genres d'écrevisses à Madagascar, en Australie, à la Terre de Van Diemen, à la Nouvelle-Zélande, aux îles Fidji et dans l'Amérique du Sud. On en trouve deux espèces à Madagascar (Astacoïdes), qui sont spéciales à l'île et qui se rapprochent plus de celles de l'Australie que de celles de notre continent.

Les écrevisses sont très communes dans l'intérieur de l'île ; elles sont très bonnes à manger et bien supérieures comme taille à celles d'Europe. Dans la région de Manjakandriana (sur la ligne d'étapes), nous avons eu une fois la curiosité de mesurer les dimensions de l'une d'elles ; elle mesurait 15 centimètres de circonférence sur '26 centimètres de longueur, de l'extrémité des pinces à l'extrémité de la queue. C'était sans doute un beau spécimen de l'espèco malgache, mais il en existe encore de plus grands. Madagascar est, en réalité, le vrai pays des écrevisses. A Tananarive, elles se vendent une piastre la demi-mesure.

Le crabe ou foza est de moyenne grosseur; il est surtout commun dans l'Alaotra, dans les marais du pays d'Antsihanaka et dans TOnibé. On le consomme sur place; à Ambatondrazaka, il se vend 1 centime la pièce.

Insectes. — Parmi les insectes, il y a lieu de citer un certain nombre de bombyx, mais nous ne nous y arrêterons pas à présent, les plus intéressants étant étudiés en détail dans le chapitre de l'industrie séricicole. Madagascar est du reste le vrai pays des papillons ; l'un d'eux, qui est très recherché, est particulièrement remarquable par la queue longue et étroite qui termine chacune des ailes postérieures, c'est VActias comètes, qui ne mesure pas moins de 20 centimètres d'envergure. Mentionnons encore le Papilio Anlenor, dont on ignorait la patrie et que M. Grandidier a trouvé dans le Sud et l'Ouest de Madagascar, et VUrania Riphœus qui, tous deux, sont ornés des plus riches couleurs.

Madagascar ne compte que peu d'insectes nuisibles; les plus connus sont les moustiques, les mokafohy et les scorpions.

Les moustiques sont rares dans la région centrale; il n'en existe pour ainsi dire pas à Tananarive, où l'on n'a pas besoin de moustiquaires.

Les scorpions, très nombreux sur certains points du littoral, notamment