H2 VI. P. MER DOIT, ÊTRE POUR VUS

dre fine. On y ajoûte une demi - livre de crème de tartre, et oiijinéle une once de cetie poudre dans la quantité, d’eau, que l’on doit boire dans ,1a journée.

Le second moyen est de prendre une livre de sucre pulvérisé, autant de crème de tartre, et de mêler dans le tout une once d’essence de citron. On prend de cette poudre autant qu’il en faut, pour donner à la quantité d’eau qu’on veut boire un goût de limonade. Au défaut fie, crêmè de tartre on peut se servir d’acide de tartre purifié, mais en beaucoup moindre quantité. Il est beaucoup plus cher que la crème de tartre.