BOURGEON

tiges ligneuses, au contraire, les bourgeons apparaissent aux branches dès l’année qui précède leur développement, et, après la chute des feuilles à l’aisselle desquelles ils ont pris naissance, ils passent l’hiver dans un état stationnaire et se développent au printemps. Dans les climats chauds, où les bourgeons n’ont point à craindre la gelée , les jeunes feuilles des bourgeons sont , comme chez nos plantes herbacées, dépourvues d’enveloppes protectrices; mais, dans les pays où les hivers sont rigoureux, les bourgeons des arbres sont protégés contre le froid et l’eau par des écailles coriaces souvent couvertes d’un enduit résineux comme chez le Peuplier pyramidal , ou revêtues en dedans d’une bourre laineuse comme chez le Salix caprea. Ces écailles (appelées par Linné HibernaciUa ou logements d’hiver) sont des feuilles moditiées qui se détachent et tombent au printemps, lorsque le bourgeon passe ù l’état débranché; le bourgeon est dit foliacé, pètiolacê, stipu lacé, fulcracè , selon que les écailles qui l’enveloppent sont constituées par la partie de la feuille qui correspond au limbe, ou par des pétioles élargis dépourvus de limbe , par des stipules non accompagnées de feuilles, ou enfin par des stipules accompagnées de feuilles rudimentaires. Ces écailles peuvent être de la longueur du bourgeon, ou plus courtes, et,,dans ce dernier cas, elles sont nombreuses et imbriquées comme les tuiles d’un toit. — Les jeunes feuilles sont diversement roulées ou pliées dans le bourgeon ; on a donné à leur arrangement le nom de Préfoliaison (voyez ce mot). Le mode de préfoliaison fournit souvent de bons caractères .génériques et même caractéristiques de certaines familles. — Chez les arbres fruitiers, les jardiniers distinguent les bourgeons à feuilles qui produisent des branches sans fleurs, les bourgeons à fleura ou à fruits qui produisent des branches très courtes terminées par des fleura, et les bourgeons mixtes qui produisent des branches chargées de feuilles et de fleurs; les bourgeons à fleurs sont gros et presque globuleux, les bourgeons à feuilles étroits et aigus. — Les bourgeons, avons-nous dit, se développent à l’aisselle des feuilles; ceux qui naissent sur les parties latérales des branches sont dits axillaires ou latéraux; celui oui