PREMIÈRE PARTIE

Mécanique^ et hydraulique.

Premiers principes de la mécanique 1

Des sources des mouvement mécaniques * 3

De l’élasticité 4

Des mouvement absolu etrelqtf V 6

Des mouvement uniforme , accéléré et retardé .<. .Ibid.

Des moment (iras instantané A effectif * .' 7

Lois générales du mouvement 8

Du momentum ou force des ctyps en mouvement. ^ ... 10

Lqis de la chute des corps s 15

Table du mouvement des corps graves dans le vide. 19

Echelle du mouvement des corps graves , . . .■ 80

Des corps qui descendent sur des plans inclinés et des surfaces courbes. .

Du mouvement des projectiles.

Du mouvement circulaire et des- forces centrales.

Des centres de grandeur, de mouvement et de gravité

Des machines simples

Du levier.

Règle générale pour calculer ta résistance qui peut être vaincue h l’aide

d’une machine quelconque. .............. 30

îf g § £ S SS

TABLE DES MATIÈRES

Des quatre espèces de levier 52

Levier composé 33

Calcul de la force transmise par les engrenages d’un moulin 35

La puissance décroît à mesure que la vitesse augmente 37

On n’augmente pas l’effet utile des cours d’eau en augmentant le diamètre dcsToucs hydrauliques en-dessous -• .- 38

On ne gagne poi't de force par les doubles engrenages d’un moulin, •

mais on en perd au contraire. 38

De la poulie 40

Du treuil ....*. >. 41

Du plan incliné jd.

Du coin 42

Dé la vis 43

Du frottement dans les machines simples 44

Du volant et de son usage .Ibid.

Du frottement t 45

Des moyens de diminuer le frottement. ....... 48

Invention récente pour diminuer le frottement ; 48

Des maximums ou des plus grands effets des machines.': 50

Examen de l'ancienne théorie 54

Echelle pour déterminer le maximum de charge et de vitesse des mou-

. • Uns en-dessous .* . 54

Doutes sur la nouvelle théorie > 55

Échelle pour déterminer le maximum d’eff£ et de vitesse de poids

abandonnés à la gravité ■ 57

Tableau d’expériences ............ 58~

Théorie de William Waring 60 '

Doutes sur la théorie de Waring. 65

Recherches , pour établir une véritable théorie , entreprises sur un nou- •

veau plan. .....*■ - 66

Échelle pour déterminer le véritable maximum de vitesse et de charg ;

des roues hydrauliqnes en-dessous ■ ■ ■ 67

Exposition de la vraie théorie 75

Théorème pour trouver la vitesse de la roue quand on connaît avec la • vitesse de l’eatr la charge d’équilibre , et quç la chargé ou résistance

sur la roue est donnée 75

. De la vitesse maximum des roues hydrauliques en-dessus mues par le

poids de l’eau 77

Table des vitesses de la circonférence des roues en-dessus 80

- TABLE DES MATIERES

De* lois de l’écoulement des liquides. .... ,a .*. v..

Démonstration de U 7e loi relative a l'effet du choc des liquides. . . . t .

Application des lois du mouvement aux roues hydrauliques en-dessous.

Paradoxe hydrostatique ^ 4. . .

Observations sur l’écoulement des liquides. ’.'Y. ..........

Calcul de la pression 'des liquides sur les . parois dos vases qfai les

Règle pour trouver la vitesse d’écoulement de l’eau

Règle pour trouver l’effet de l’eau s'écoulant par une .ouverture de •

■ vanne donnée sur une roue en-dessous. .......... 1. . . .

De l’eau appliquée aux roues pour agir par la gravité

Dir frottement des liquides contre les bords des ouvertures par lesquelles

**. ils s’écoulent ...» i . '. ü .. i x . „■ . . .

Delà pression de l’air sur les liquides. ... . .. ...........

Tables pour'les constructeurs dé' pompes.

Manière de conduire Peau au travers des vallées ot par-dessus les mon-

lagnes ... . ..... ...............

Différence de force defc courans d’eau défini et indéfini agissant par im-

pulsion sur une roue. . * i . ,

Du mouvement des roues dc côté'et des roues à-augets par-derrière..- .v.

Règle' pour calculer la puissance d’an, emplacement quelconque de .

moulin '. ... .

Comparaison de la théorie avec la pratique. :

Observations sur la table qui éuit .-. . . . ..... .\ i .'.

Table d’expériences et d’observations faites sur dix-huit moulins en ac-

tivité

Do ja quantité de surface niiseen contact par le mouvement de meules

• de divers diamètres, animées de vitesses différentes. . .

Tablé donnant |es surfaces de'meulcs de divers diamètres et la férce né-

cessâire pour les maintenir en, activité de travail , avec une vitesse

moyenne de 1 8 feet par seconde , etc

Des canaux qui conddiscnt l’eau aux moulins V

Des dimensions et delà pento des canaux .......

Des évents pour empêcher les aqueducs dc-crévcr quand ils sont remplis, ,

d’eau.’, ? . • 135

Expériences <Jc Smeaton sur les roues hydrauliques en-dessous. ....... 136

Expériences de Smeaton sur les roues en-dessus ou à-aügets. , 455

•TABLE DES MATIÈRES

Expérience» de Smeaton sur la construction et «unies effets des ailes de

moulin-à-vcnt. . . r. ......... .» 1C3

' s'C; - *• DEUXIÈME PARTIE. .. . •' ■**

,• i . .• Diverses sortes de moulins.

Des moulins en-dessous , .177

Table du constructeur de moulins, pour les moulins om-dcssous, cal-

' culée pour une roue hydraulique en-dessous , de f 5 /cet (pieds) de

diamètre , et des meules de 5 feet (pied*) de diamètre .. . . 1 80

*Des moulins à cuvette.. ■ 1 85

Table du constructeur de moulins pour les moulins à, cuvette, 189

Des moulins de côté.. . .... .t. . .. . 100

■Table du constructeur de moulins , pour les moulins de côté , calculée ■ 1

pour une roue hydraulique de 15 /èet( pieds) et des meules de 5 v . fiel (pieds) de diamètre, lfeàu étant lancée langcnticllcment à la

circonférence de la roue. .x.\ ,A... . . 195

Des moulins en-dessus 1 97

Table du constructeur de moulins, pour les moulins cn-dcssus, çalcu- ’ hSe poui des meules de 5' fiel' (pieds) avec un engrenage double , et des meules de 6 fiel (pieds) avec Un engrena [je simple.. ...... . .-. 201

Des moulins mus par la réaction de l'eau. ... . . ... 203

Des transmissions de mouvement. 204

Dçs cercles primitifs et de la denture des roues d’engrenage 208

Calant des diamètres des cercles primitifs en dentures 209

Table des ray ons des cercles primitifs des roues d'engrenage communément employées, portant depuis C jusqu’à 136 dents , exprimés en .

dentures et en fiel (pieds) , incites (pouces) et fractions 211

Des mesures anglaises pour tes matières sèches. .V 213

Des différentes espèces d’engrenages et des.formes de leurs dents.. 216

Dcs^ engrenages cylindriques. . <.. . . 217

Dos engrenages de cliatnp. i . . . 219 *

Des engrenages d’angle ou coniques. » .... r. . ... • 221

Manière de combiner les roues pour que leurs (lents s’usent également. 223 Théorie des cribles rotatif,» c.l des ventilateurs ou tarares, employés dans

les moulins , pour cribler et vanner le blé. 224 Des tourillons'; causes qui les échauffent et les ébranlent; moyens de

prévenir ces jnronvéniens. ; 227

TABLE DES MATIÈRES

~&rr

Page*.

Sur la construction des digues de moulin. . ; . .

Sur la construction des murs^de moulin , et comment on doit en asseoir

trOisikmê partie.

Perfeclwnnemcns dans l’art de la meunerie.

Description des machines. .......... V r. ........ .

4° De l’éldvateor .* r. ; . . .

. Ibid. •

4° Du Ramasseur. .- - . .

5° Du desccndctir . . ■ i 242

Application des machines dans les procédés de transformation du blé en farine superfisse.. .... : '■ .......

Manière de nétoyer lçs criblures. . . .* 245

Manière de débarquer le grain1

Moulin pour moudre des parcelles de blé

Moulin pour moudre de très-petites parcelles .’. ~ . 8.40

Manière d-employer la force du cheval pour élever le grain , le «cl on •toute substance granulaire, hors des vaisseaux et pour les -mettre