I. Besoin de viande

Antropophagie des indigènes 355

Végétarisme 355

Bégime pastoral 356

Lait 356

Œufs. — Conservation 357

Œufs de tortue 357

Œufs d'autruche 35r

Conserves alimentaires 358

Salaisons. 858

Pages.

ConBervation de viandes indigènes 360

Taasajo 360

Boucanage 361

2^ Aliments tirés de la faune indigène 361

Ver de palmiste. — Chenilles 361

SautereUeu 362

Fourmis 363

Huîtres et mollusques 364

Poissons des lacs et des cours d'eau 365

Grenouilles 365

Serpents comestibles 366

Iguanes 366

Crocodiles 366

Tortues 366

Pintades. — Autruches 366

Félins 367

Pangolin 367

Girafe .• 367

Daman 368

Hippopotame 368

Ruminants divers. 368

Kepas 369

CHAP. V. — Travail.— Repos. — Sommeil. —Hygiène

BEKBOBIELLE .'.'.' 373

Surmenage. — Exercice 373

Sieste 370

Travail d'esprit . . : . . . . 376

Excitation visuelle 377

Bain 380

Onctions et cosmétiques . . . .• 381

Ennui. — Découragement. — Foi religieuse. . . . 382

CHAP. VI. — Pbophylaxie médicamenteuse .... 385

Quinine préventive ...'.'..* • • • 380

Ivresse quinique 389

^succédanés de la quinine 390