II.— Aliments 31é

A, Alimenté d'origine végétale 315

1» Banane.' 315

Dattes 318

Figues 320

Figues de Barbarie 320

2» Froment. — Pain 320

Bia . .• 321

Maïs ^ ., 322

Millet 322

Sorgho 322

Penlcillaria 324

Elensine * 324

3" Manioc 324

Patate douce 330

(( Pomme de terre » indigène. ... * 330

Igname 330

Tubercules comestibles en général 331

Helmia 332

Colocase . . 333

Tubercules du Ealahari . . . . . , . 333

4» Haricots ' . * 335

Pois. — Fèves 335

Pages.

, Champignons 336

50 Fruits et légumes aqueux 386

Melon d'eau et ses analogues 337

Concombres 338

Courges . 838

Aubergines 339

Tomates 389

Chou palmiste 340

Fruits et légumes aqueux divers 340

6" Tamarins et fruits sucrés nourrissants 341

Figues de Barbarie 34â

Papaye 343

Mangues. . 344

7* Fruits de dessert^ 344

Barbadine. — Cachiman et Corossols. — Ananas.—

Orange. — Citron. — Pichamine 844

S° Fruits gras 845

Arachide 345

Avocat 345

Elaïs 346

Koîx d'acajou 346

* Beurres végétaux indigènes 347

Huiles indigènes diverses 347

Arbre à lait 348

Huile de termite • .• 348

Condiments indigènes 349

Sel 349

Sucre 350

Condiments acides 351

Poivres' — Piments. . . . .......... . • • 351

Mets indigènes 352

Eousooussou 352

B. AlimenU d^ûrigine animale 353