Sa danse doit être simple et modeste

19. Une dame, ou demoiselle, ne peut refuser aucune personne qui la demande, quelle que soit la personne, à moins qu'elle ait été retenue par un autre qu'elle nomme ou qu'elle indique.

20. Si elle refuse sans être retenue, elle ne doit plus danser de la soirée.

21. Elle peut déclarer qu'elle est retenue pour une, deux ou même trois contredanses, mais jamais plus, par la raison qu'elle ne doit pas en promettre davantage. Pour cela elle s'excuse poliment sur les conséquences que pourrait avoir un manque de mémoire.

22. Dans les bals très bourgeois, j'ai vu des demoiselles assez niaises pour tenir à la main un carnet et un crayon, afin d'inscrire les noms des danseurs auxquels elles avaient promis ou devaient promettre.

23. J'ai vu aussi quelquefois les jeunes gens, en apercevant le carnet, conspirer pour le laisser en blanc.

2/^. Ils disaient que cette invention était malhonnête, parce que la demoiselle pouvait venir au bal avec son carnet rempli, si elle voulait donner l'exclusion à certaines personnes.