EAUX MINÉRALES
On en trouve à Lyon plusieurs fabriques qui ont de la réputation : celle de M. Curty, pharmacien ^ hôtel de Malle , rue du Plat ;
celle (les pharmaciens réunis; et celle de M. Roman, rue du Pial.
On a découvert il y a quelques années une source d'eaux minérales dans le quartier de Saint-George, qui a de l’analogie avec celles de Charbonnières. Ces eaux ont le mérite de guérir les affections darlreuses, les scrofules, etc.
HÔTELS rOüU LES VOYAGEURS.
L’hôtel de l'Europe, place Louis-le-Grand, était autrefois l’hôtel Montribloud. Il est construit avec autant de goût que de magnificence ; les princes et les personnes les plus distinguées le choisissent de préférence.
L’hôtel du Nord , rue Lafont , près du Grand-Théâtre, est le rendez-vous principal des voyageurs pour le commerce. Cet hôtel remplace l’ancien claustral des Missionnaires de Saint-Joseph. On y a ajouté un corps de logis fort grand , sur une partie de l’église. La plupart des magasins de cet hôtel sont pavés en mosaïque.
Les autres principaux hôtels sont ceux du Palais-Royal , à la descente du pont de l’Archevêclîé; du Commerce^ des Princes, et des Courriers, tous trois rue Saint-Dominique ; de Milan ^ place des Terreaux; de Provence^ place de la Charité; des Ambassadeurs^ place Louis-le-Grand ; de VÉcu de France , rue Lanterne , de France , rue Pizai , et de Notre-Dame-de-Pitié , rue Sirène, où J. J. Rousseau logea pendant son séjour à Lyon.
Il en est un que les voyageurs doivent remarquer, c’est celui du Parc , place des Carmes, tenu par M. Lucotte. Il est situé au centre du commerce, près de la Bourse , du spectacle et des promenades ; il offre plusieurs avantages que les étrangers sauront apprécier. On y trouve des appartements nombreux , décorés à la moderne , des domestiques de place, parlant allemand, anglais, etc.; table d’hôte , vastes remises , voitures et chevaux de louage.
TRAlTEUaS ET RESTAÜRATEUUS
Le beau restaurant du Café d'Idalie^ port Saint-Clair ; Poche , à rhôlel de l’Europe ; Maire , près de Saint-I\izier ; Piot , hôtel des Princes, rue Saint-Dominique ; Chatel-z iain , rue Longue ; Beauquis^ hôtel du Commerce; Scherinf, rue Sainte -r Marie ; Rivière^ à rÉcu de France , rue du Caret 4 Caillot , passage de l’Argue ; Joly ^ li^TOl de Provence; Dutel ^ montée de la Glacière ; Madame Pictor^ passage des Fiacres , port Saint-Clair ; et surtout madame Grivet^ rue Sainte-Marie , où les gourrqets sont bien traités, et dont le service est très élégant.
