CHAPITRE XXIII

PHÉNOMÈNES SYNTHÉTIQUES

Assimilation des éléments Culture de l’Aspergillus niger sur liquide Raulin

545. — Le liquide dont la formule a été indiquée par Raulin présente cette particularité de fournir sous une forme minérale simple tous les éléments nécessaires à la vie de Y Aspergülas niger ; il faut, bien entendu, excepter le sucre qui apporte le carbone et l'hydrogène, et dont une partie fournit par sa combustion l’énergie nécessaire au développement de la plante, et l’acide tartrique qui a pour but de donner au milieu la légère acidité favorable aux moisissures telles que YAspergiUus. Il est facile d’étudier l’inlluence d’un élément donné en le supprimant de la composition du milieu cl examinautle développement du végétal dans ces conditions. On peut ainsi déterminer facilement le rôle de l’acide phospliorique et celui de la potasse.

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