CHAPITRE PREMIER
Recettes diverses (rangées par ordre alphabétique).
Air ( purification de l').
Des fenêtres ouvertes tous les jours, pendant plusieurs heures, hiver comme été ; des vasistas placés depréférence en haut des châssis suffisent d’ordinaire pour purifier l’air en établissant des courants supérieurs; mais si les appartements sont restés longtemps fermés, s’ils se sont remplis, à la suite d’une maladie, etc., de ces miasmes fétides qui s’attachent, pour ainsi dire, aux murs et pénètrent les meubles, les rideaux, etc., il faut recourir aux désinfectants dont voici les formules :
Formule de M . Mazuyer :
Chlorure de chaux, 50 grammes ;
Eau, i,000 gramipes.
(1) Les matières sont rangées par ordre alphabétique dans Te Memento de médecine et de pharmacie, et traitées d’une façon sommaire, mais très-suffisante.
Dissolvez, tirez à clairet filtrez.
Formule de M. Labarraque :
Chlorure de chaux, 500 grammes;
Eau, 24 lilres.
Autre procédé :
1° Arrosez de la craie ordinaire, bien pulvérisée, avec de fort vinaigre jusqu’à cessation de bouillonnement; laissez déposer celle craie et s’écouler le liquide qui surnage; faites sécher au soleil ou près du feu. Plus tard, il vous suffira d’arroser celte même craie, conservée dans un vaisseau de verre ou de terre vernissée, avec de l’acide sulfurique pour obtenir un dégagement de vapeurs désinfectantes.
2° Vous enlevez tous les objets dorés et argentés d’un appartement, vous étalez les matelas, les couvertures, les rideaux; vous ouvrez tous les meubles; après avoir bien renouvelé l’air par les portes et fenêtres, vous jetez sur un fourneau allumé des morceaux de soufre pulvérisé ; vous fermez toutes les issues en vous retirant. Les vapeurs sulfureuses détruiront les miasmes. Quelques jours après vous aérerez de nouveau, et l’appartement sera complètement purifié. Il ne faut recommencer à l’habiter que quand il n’a plus d’odeur.
Chlorure de chaux dans de l’eau. Yases ainsi garnis déposés de distance en distance. Fermez l’appartement, etc., comme il est dit ci-dessus.
Pour les plombs, lieux d’aisances, baquets à urine, etc. :
Chlorure de chaux ( formule Labarraque), 60 grammes;
RECETTES DIVERSES
Eau, 3 litres ;
Après avoir agité et tiré à clair vous versez dans les baquets, etc., etc.
Vidange :
Avant de faire vider une fosse, il faut faire jeter dedans :
Un kilogramme de sulfate de zinc dissous dans un seau d’eau par chaque mètre cube des matières à enlever, on agite toute la masse à l’aide d’une longue perche.
A utre :
Deux kilogrammes de sulfate de fer dans un seau d’eau et par mètre cube de matières à enlever. Jetez ce mélange dans la fosse. Agitez la masse (V. ci-dessus). Quand on emploie des chlorures de chaux ou de soude pour laver les conduits des lieux d’aisances, ou d’évier, etc., on se contente de dissoudre, 500 grammes de ces substances dans 20 à 30 litres d’eau.
125 grammes de liqueur de Raphanel et Ledoyen, 30 grammes de nitrate de plomb, et 30 grammes d’acétate de plomb par kilogrammes d’eau.
Formule de M. A. Chevalier :
Chlorure de chaux à 90 degrés, 100 grammes ;
Eau, 1,000 grammes.
Lavez bien les parquets, etc. Laissez un peu de chlore de distance en distance dans des terrines.
Pour la désinfection des étables, etc., on suit la méthode de Guyton deMorveau : après avoir bien lavé les murs et le pavé avec de l’eau chlorurée, on laisse à demeure, en Y absence du bétail, des terrines contenant du •sel arrosé d’acide sulfurique versé doucement, par petite quantité; on se préserve soi-même du dégage-
MO
ment funeste (les vapeurs en détournant la tôte; puis on se retire et l’on ferme portes et fenêtres. Le bétail ne rentre (pie quand il n’y a plus dans l’étable, etc., aucune odeur; on devra donc la laisser ouverte au moins un ou deux jours.
Albâtre ( nettoyage de /’).
Vous appliquerez, à l’aide d’un pinceau mouillé d’essence de térébenthine, sur les moulures et autres parties délicates, le vernis suivant : cire dissoute à l’essence de térébenthine avec un peu de blanc de plomb et d’huile de pied de bœuf. Vous plongerez l'objet d’albâtre, vase, pendule, etc., dans un vase plein d’eau froide pendant deux jours, ou plus, selon le degré de saleté. Vous enlèverez le vernis avec une petite éponge pleine de plâtre pulvérisé, qui lui-même servira à remplir et à rendre mates les parties mises en contact avec l’eau ; frottez très-doucement et laissez sécher.
Boiseries peintes â l’huile {nettoyage des).
Vous ferez dissoudre 250 à 300 grammes de savon vert dans un seau d’eau ; vous frotterez avec un torchon ou une éponge imbibés de cette matière ; vous rincerez à l’eau claire.
Si vous employez la lessive caustique ou eau seconde, ne la faites pas trop forte : elle attaquerait les couleurs.
Bronzes dorés ( nettoyage des).
Délayez un peu de blanc d’Espagne dans de l’eau et frottez-en avec une petite brosse la pièce que vous aurez préalablement plongée dans de l’eau bouillante; vous laisserez sécher; avec une autre brosse vous ferez disparaître le blanc entré dans les moulures, les filets, etc., etc.
RECETTES DIVERSES
Si le mercure, qui sert h dorer beaucoup d’objets de bronze, avait formé des taches, vous chaufferiez légèrement la pièce et vous passeriez sur la tache, avec un petit pinceau, un peu d’eau forte étendue d’une partie égale d’eau pure et vous frotteriez avec un linge fin. Nous ne répétons pas ici ce que nous avons dit ailleurs • sur l’argenterie. V. Argenterie.
Bouteilles ( Rinçage , etc., des). y. Cave et Vins , à la table des matières.
Cadres dorés ( Nettoyage des).
. Pour ôter les taches laissées par les mouches, flottez les cadres doucement avec un morceau de fine mousseline imbibé d’alcool.
Carreaux de vitres ( Nettoyage des). V. Nettoyage , à la table des matières.
Corne (. Nettoyage des objets en).
Pour leur rendre leur poli, vous les frotterez avec un linge imbibé d’une bouillie composée de terre pourrie et d’huile d’olives; après les avoir essuyés, vous les frotterez une seconde fois, mais avec de la terre pourrie sèche, et, enfin, avec une peau de buffle; à l’aide d’une brosse fine, vous enlèverez les parties poussiéreuses restées dans les fentes, etc.
Cire à, cacheter les bouteilles. V. Cave et Vins.
Collage des vins. Y. Cave et Vins.
Colles. Y. Colle de farine.
Pour lui donner plus de force et de ténacité, on fait dissoudre préalablement dans l’eau, qui servira à délayer la farine, 30 à 40 grammes de colle de Flandre. On met la colle de farine à l'abri de la putréfaction, en y ajoutant un peu d’essence de térébenthine ou de lavande ; quelques grammes de sucre la préservent du dessèchement rapide auquel elle est sujette.
(Jolie de pommes de terre.
Vous lavez et râpez 500 grammes de pommes de terre et vous les faites bouillir dans deux litres et demi d’eau, en agitant pendant l’ébullition qui ne durera que quatre ou cinq minutes. Vous retirerez alors du feu et vous ajouterez, en cinq ou six fois, dans votre mélange, 16 grammes d’alun en poudre, toujours en remuant la masse avec une cuiller de bois, etc. Trèsbonne pour coller les tentures en papier peint. S’il s’agit de préparer les couleurs à la détrempe, il faut doubler la quantité d’alun.
Colle de riz.
Délayez à l’eau froide la farine de riz que vous ferez cuire ensuite sur un feu doux jusqu’à ce qu’elle soit bien prise. Très-bonne pour les cartonnages. Le ciment du Japon n’est autre chose que cette colle, mais renfermant beaucoup moins d’eau et ayant une consistance telle qu’elle peut servir à faire des statuettes, etc.
Colle forte liquide à froid.
Vous ferez dissoudre au bain-marie, dans un poêlon de terre, un kilogramme de colle forte de gélatine dans un litre d’eau, en ayant soin de remplacer au fur et à mesure l’eau évaporée par un peu d’eau chaude. Après dissolution, vous verserez lentement 200 grammes d’acide nitrique à 36° ; attendez la fin du dégagement des vapeurs rougeâtres qui se produit alors; agitez ; retirez du bain-marie ; laissez refroidir et mettez en pots ou en flacons. Cette colle coûte cher dans le commerce et n’est pas toujours bien préparée ni facile à conserver ; mieux vaut donc la fabriquer soi-même.
On peut prendre le dixième, etc., des quantités indiquées ci-dessus.
RECETTES DIVERSES
Un moyen de reconnaître si la colle forte achetée chez un marchand est bonne, consiste à prendre 100 grammes de cette colle que vous mettez dans quatre litres d’eau de puits nouvellement tirée et que vous porterez à la cave pour F y laisser douze heures. Si, alors, vous la trouvez fondue, concluez-en qu’elle ne vaut rien; si elle est restée entière ayant doublé et même triplé son poids, considérez-la comme excellente.
Colle à la gomme arabique.
On la fait par simple dissolution de gomme arabique dans de l’eau froide ou chaude ; quelques gouttes d’essence de lavande ou de térébenthine l’empêcheront de moisir et de prendre une mauvaise odeur. Cette colle se conserve très-bien d’une année à l’autre et même plus longtemps. Nous n’en avons jamais employé d’autre pour le collage des étiquettes, etc.; le sucre pulvérisé lui donne plus d’adhérence et de ténacité. {Y. plus loin, Mastics .)
Ciment chinois.
Yous faites bouillir pendant cinq ou six minutes dans une eap bien claire un morceau de verre blanc que vous pilerez en poussière aussi fine que possible, et vous mélangerez cette poudre avec un blanc d’œuf. Placez un peu de ce mélange entre les morceaux du vase cassé, etc., et serrez fortement avec les doigts.
Ciment de Turquie.
Yous ferez dissoudre 4 grammes de gomme ammoniaque, 30 grammes de colle de poisson et 6 grammes de colle forte dans 2 décilitres d’alcool; mêlez bien; enfermez le tout dans un bocal que vous laissez tremper quelques minulesdans unvase d’eau chaudeafinde déterminer doucement le mélange de ces diverses colles. Pour
se servir de ce mortier, on l’étend sur l’objet et on le chauffe doucement; puis on pose les parties que l’on veut faire adhérer ; elles forment corps par le refroidissement.
Y. encore Mastics pour le verre et la porcelaine , etc., Mastics.
Cirage .
Cirage Jacquand de Lyon. Recette de M. A. Robierre
(. Leçons de chimie 1 :
Noir d’os, 750 grammes ;
Huile d’olives, 1 kilogramme;
Mélasse, I kilogramme ;
Gomme arabique, 125 grammes;
Bleu de Prusse, 32 grammes;
Laque de bois d’Inde, 32 grammes;
Acide chlorhydrique (ou muriatique), 250 grammes.
Vous verserez l’acide sur le noir d’os, et, après effervescence, vous mêlerez les autres substances et la gomme arabique préalablement dissoute dans un peu d’eau. Le bleu de Prusse et les laques seront d’abord broyés sur un marbre.
Cirage-vernis :
Vin blanc ordinaire, J litre;
Bois de campêche, 42 grammes ;
Noix de galle, 42 grammes;
Gomme arabique, 250 grammes;
Couperose verte, 42 grammes ;
Sulfate de cuivre, 10 grammes;
Sucre candi, 62 grammes.
Concassez le bois de campêche, la noix de galle et la gomme arabique; mettez le tout dans un vase en terre et laissez reposer pendant cinq ou six jours au moins, en remuant deux fois chaque jour. Passez en-
RECETTES DIVERSES
suite à travers un tamis et mettez en petites bouteilles soigneusement bouchées.
Le cirage s’étend sur la chaussure à l’aide d’un pinceau fin en poils de blaireau; on laisse sécher la première couche avant de mettre la seconde, etc.
iV. />. On ne doit pas exposer au feu les chaussures recouvertes de cet enduit qui s écaille facilement h l’action de la chaleur.
Couvertures de laine (Nettoyage des).
Dans un bain de savon d’une force ordinaire, vous mettez la moitié du poids de savon en carbonate; vous laisserez tremper votre couverture dans la lessive pendant trois ou quatre heures; brossez la couverture, pélrissez-la avec vos mains. Tordez-la avant de la rincer à l’eau froide ; vous en coucherez alors les poils en sens convenable à l’aide d’une brosse pas trop dure, avant de faire sécher en suspendant à une corde.
Y. Soufrage. Le soufre rend à la laine sa blancheur primitive .
Cristaux ( Nettoyage des). Y. Verres.
Débouchage des flacons.
Présentez le col du flacon, de la carafe, etc., à la flamme douce d'une bougie, d’une lampe à esprit-devin, etc., pendant une minute au plus et en le tournant en tous sens: le diamètre du goulot se dilate par la chaleur, et le bouchon resté[àsa température primitive sort facilement.
Autre :
Développez la chaleur h l’extérieur du goulot en enroulant autour une corde à laquelle vous imprimez un mouvement circulaire très-vif. Ce moyen doit toujours être essayé avant l’autre qui amène souvent des fentes. Quelquefois un peu d’eau (si le flacon contient
un liquide sucré ou alcalin), un peu d’huile (s’il contient un liquide huileux), un peu d’eau-de-vie (si c’est une essence), que vous introduirez dans la fente située entre le goulot et le bouchon, amènent le même résultat.
Cuir imperméable (. Manière de rendre le).
Deux moyens (1).
N° 1. Prenez 250 grammes (un demi-setier) d’huile de lin, 64 grammes (deux onces) de graisse de mouton bien pure, 32 grammes (une once) de résine. Mettez bouillir l’huile dans un pot de terre vernissé, sur un feu très-doux; pilez la résine, et ajoutez-la à l’huile: coupez ensuite votre graisse en petits morceaux, et mettez-la avec le reste, en laissant mijoter le tout jusqu’à ce que la résine et la graisse soient entièrement fondues.
Ne laissez pas cette composition bouillir par-dessus les bords, car vous pourriez mettre le feu à la cheminée. Pour prévenir tout accident, il est plus prudent de faire votre opération sur un fourneau portatif, dans une cour, ou en quelque autre lieu sûr.
Voici le mode d’emploi de cette préparation :
Vous chauffez légèrement la botte ou le soulier que vous voulez rendre imperméable, et vous étendez votre enduit avec une éponge ou une brosse douce, tandis qu’il est encore chaud. Le lendemain matin, vous pouvez cirer vos bottes ou vos souliers. Si l’enduit a laissé sur le cuir quelques rugosités, grattez-les avant de cirer.
N° 2. La préparation suivante convient surtout pour les chaussures d’hiver, qu’elle rend impénétrables à la
(1) Livre manuel des domestiques. Deslayes, éditeur.
RECETTES DIVERSES
neige et à l’eau. Prenez 32 grammes (une once) de cire jaune et 13 grammes (une demi-once) de belle graisse de mouton ; faites-les fondre et mijoter dans un pot de terre vernissé. Quand le mélange est bien fait, retirez-le du feu, et tandis qu’il est encore chaud, mais non bouillant, étendez-le avec l’éponge ou la brosse molle sur vos chaussures, que vous laissez toute la nuit h une chaleur douce, afin que l’enduit pénètre bien dans le cuir. Le lendemain matin, vous enlevez avec un morceau de flanelle ce que le cuir n’a pas absorbé, et vous pouvez cirer vos chaussures : au bout de quelques jours, le cuir reluira aussi bien qu’avant d’avoir reçu cette préparation.
Désinfection. — V. Air , ci-dessus, et Barriques ( désinfection des) à la table.
Eau ( purification de l').
Dix grammes de sulfate d’alumine pilé très-fin suffisent pour clarifier un seau d’eau. Filtres ordinaires, filtres en charbon, etc.
Eau [rafraîchissement de /’).
Entourez votre carafe d’eau, de linges bien mouillés, placez-la dans une assiette remplie d’eau, de façon que les linges de l’enveloppe communiquent avec cette eau ; l’évaporation au soleil du liquide extérieur détermine un refroidissement subit et continu du liquide intérieur. Il faut seulement renouveler sans cesse l’eau des linges et de l’assiette.
Mélanges réfrigérants :
8 parties de sulfate de soude ) produisent un froid de 5 parties d’acide chlorhydrique j 17° au-dessous de 0.
2 parties de glace pilée ou de
neige
1 partie de sel marin
6 parties de sulfate de soude j
7 parties d’azotate d’ammonia-f
rfll ) 26° au-dessous de 0.
ü Ll L» l
4 parties d’acide azotique ]
9 parties de phosphate de soude j 4 parties d'acide azotique éten-> 29° au-dessous de 0.
du d’eau (1). J
N. B. Il est bien entendu qu’aucune de ces substances chimiques, dont la plupart sont de violents poisons, ne se met clans l'eau à rafraîchir. Celle-ci est enfermée dans un vase placé lui-même au centre de l’autre vase qui contient les réfrigérants.
Une eau bonne à boire doit être limpide, fraîche, incolore, sans odeur, exempte de saveur fade ou salée, etc. Elle dissout le savon sans précipité opaque et cuit bien les légumes.
L’ébullition dissipe l’acide carbonique de certaines eaux dures et précipite la chaux; mais le sulfate de chaux résiste à ce moyen.
Les meilleures eaux sont généralement :
Les eaux de source,
Les eaux de ruisseau,
Les eaux de rivière,
Les eaux de fleuve,
Les eaux de pluie,
Les eaux de puits artésiens,
Les eaux de puits non chargées de sulfate de chaux, etc.
Écaille [Nettoyage de /’). Y. Corne.
Encollage du papier.
Lorsque vous voudrez appliquer des couleurs sur une
(1) Pour les glacières, voir le Cuisinier des Cuisiniers. Laplace, Sanchez et C;°. Paris.
RECETTES DIVERSES
gravure, une lithographie, etc., faites sur du papier )ion collé, il faut étendre sur celte gravure, etc., avec un pinceau plat de petit gris le mélange suivant:
Savon blanc coupé en menus morceaux, 50 grammes ;
Colle de Flandre bien pure et bien blanche, 50 grammes.
Vous ferez fondre l’un et l'autre sur un feu doux dans un demi-litre d’eau, jusqu’à parfaite union, et vous ajouterez 25 grammes d’alun pulvérisé -; un peu d’eau remplace celle que l’évaporation a enlevée. Cette colle se conserve d’autant moins longtemps qu elle contient plus d’eau.
Encres.
Encre alcaline inaltérable. — Faites bouillir pendant deux heures 250 grammes de bois de campêche dans un litre d’eau ; passez à travers une grosse toile et ajoutez un gramme de chromate de plomb.
Encre en poudre. — Réduisez ensemble, en poudre aussi fine que possible :
Noix de galle, 20 grammes;
Couperose verte (sulfate de fer calciné), 20 grammes;
Gomme arabique, 7 grammes.
10 grammes de cette poudre que vous laissez déposer dans ICO grammes d’eau froide ou bouillante fournissent une très-bonne encre.
Encres de couleur. Encre rouge. — Faites infuser dans du vinaigre pendant huit jours (après ébullition préalable pendant une heure à 100° et filtrage) 100 grammes de bois de campêche en très-menus morceaux. Vous ferez dissoudre à chaud dans cetteinfusion filtrée :
Gomme arabique \
Sucre [ de chaque, 12 grammes.
Alun )
Après refroidissement, mise en bouteilles bien fermées.
Autre encre rouge plus belle : décoction de cochenille dans l’ammoniaque.
Autre : décoction de carmin dans l’ammoniaque ; après évaporation de l’excès d’ammoniaque, vous ajouterez un peu de gomme arabique et une quantité d’eau suffisante pour obtenir un liquide bien pur.
Encre verte :
Vert-de-gris, 2 parties,
Crème de tartre, 1 partie,
que vous ferez bouillir dans huit parties d’eau jusqu’à réduction de la moitié du volume total ; vous passerez à travers un linge et vous laisserez refroidir avant de mettre en bouteilles.
Encre jaune. — Après avoir fait dissoudre 30 grammes d’alun dans un litre d’eau bouillante, vous ajouterez 250 grammes de graines d’Avignon, en maintenant l’ébullition pendant une heure ; vous passerez le liquide à travers une toile et vous y ferez fondre 8 grammes de gomme arabique. Refroidissement ; mise en bouteilles.
Encre violette. — On l’obtient en faisant dissoudre du bois de campêche dans de l’encre ordinaire.
Encre bleue. — Faites dissoudre une tablette de bleu de Prusse cassée en très-menus morceaux dans un peu d’eau.
Encre de Chine. — Procédé de M. Mérimée ;
« On rend la gélatine fluide et non susceptible de se prendre en gelée, par une longue ébullition ; on en précipite une partie par une infusion de noix de galle; on fait dissoudre ce précipité dans l’ammoniaque, puis on ajoute le reste de la gélatine altérée. Il faut que
RECETTES DIVERSES
cette solution soit assez épaisse pour former avec le noir de fumée une pâte consistante, susceptible d’être moulée.
« Le noir de fumée doit être choisi de la plus grande ténuité possible. On peut prendre celui qui, dans le commerce, est connu sous le nom de noir léger fin ; on le mêle avec une quantité suffisante de la colle préparée; on y ajoute un peu de musc ou quelque autre aromate, pour masquer l’odeur désagréable de la colle forte ; puis on broie le tout avec soin, sur une glace, à l’aide d’une molette. On donne ensuite à la pâte épaisse ainsi obtenue la forme de bâtons à l’aide de moules en bois incrustés des lettres et des dessins qui doivent paraître en relief sur toutes les surfaces. »
Une bonne encre de Chine a la cassure bien luisante ; mouillée, elle doit offrir une surface un peu cuivrée.
Encre indélébile excepté par l’acide muriatique. Délayez 2 grammes de noir de fumée dans une quantité suffisante d’alcool. Faites fondre 10 grammes d’acétate de plomb (vert-de-gris) dans 100 grammes d’eau et 10 grammes de sel ammoniac.
Mêlez ;mettez en bouteille bien fermée. Encre bonne pour écrire sur le zinc, etc., on se sert d’une plume d’oie.
Encaustique pour les parquets et les carreaux.
Faites fondre 125 grammes de savon dans 5 litres d’eau ; ajoutez 500 grammes de cire jaune coupée en morceaux très-petits, et quand elle se sera bien incorporée au liquide, vous jetterez dedans 60 grammes de potasse blanche.
Remuez. Etendez cette préparation à l’aide d’un fort pinceau; laissez sécher avant de frotter. Cette
quanti lé suffit pour une pièce mesurant une quarantaine de mètres carrés en superficie.
Étoffe ininflammable [Manière de rendre une).
Plongez l’étoffe dans une solution à 1/10 de sulfate d’ammoniaque, et faites sécher.
Faïence cassée [Raccommodage de la). Y. Mastic.
Huile d’amandes douces, tirée sans feu.
On peut peler ou ne pas peler les amandes; les échauder dans l’eau tiède ou les chauffer au bain-marie ; les réduire en pâte en les battant et en les fricassant légèrement à la poêle. La manière la plus simple est de les prendre sèches, bien pelées, nouvelles, ne sentant ni le rance, ni le moisi ; on les concasse dans un mortier, on les passe dans un gros tamis de crin ; on les enferme dans une toile de crin, nouée en double, pour les mettre sous presse, entre deux plaques d’étain, ou d’acier poli, ou même de fer-blanc; puis on les serre doucement et légèrement, sans rompre la toile; lorsqu’elles ont fendu tout ce qu’elles contenaient de matière onctueuse, on tire cette huile qui est, pour ainsi dire, sans fèces.
Huiles de pignons, de lin, de chanvre, de camomille, de pavot, de sésame, de sénevé, etc.
Procédez comme pour l’huile d’amandes douces, en ayant soin d’échauder un peu ces fruits ainsi que les vis du pressoir, afin que les graines laissent plus facilement couler leur huile.
Huile de noix.
Classez les noix; prenez-en toute la chair en la débarrassant des coques et des ailes qui ne sont bonnes que pour la teinture, et passez entre deux petits meules bien serrées l’une sur l’autre.
La première huile qui coule est la meilleure : c'est
RECETTES DIVERSES
Y huile vierge : on tire la seconde et la troisième huile en arrosant d’eau chaude et en pressurant les noix par degré ; on recueille ces trois sortes d’huile dans des vases différents et on les garde au frais.
Lainages ( Conservation des).
Battez vos lainages et enfermez-les dans des boîtes, des malles, etc., avec du camphre et du gros poivre pulvérisé, fermez hermétiquement au moyen de larges et fortes bandes de papier que vous collerez à l’extérieur. De temps en temps il faudra retirer les vêtements, etc., pour les battre. On peut ajouter au camphre des grains d’ambrette ou une poudre formée de 90 grammes d’alun et de 10 de patchouly ; ces deux dernières substances, même seules, suffisent pour beaucoup de fourrures.
Lainages ( Nettoyage des). Y. Nettoyage , Dégraissage, etc.
Linge {Marque dv).
Encre inaltérable. Faites dissoudre 3 grammes de nitrate d’argent (pierre infernale), dans 10 grammes d’eau. Avant d’écrire avec cette encre, il faut enduire le linge d’un peu d’empois et de sel de soude. Plume d’oie.
Autre :
(On trempe préalablement le linge dans une solution de 13 grammes de potasse et de 30 grammes d’eau.)
Noix de galle, 30 grammes;
Bois de campêche, que vous ferez bouillir dans un demi-litre d’eau, 13 grammes.
Passez et ajoutez 4 grammes de nitrate d’argent et 15 grammes de gomme arabique. Plume d’oie.
Marque du linge. Y. Linge.
Mastic .
U)4 LA MÉNAGÈRE
Ciment parolie ou universel. — Chauffez du lait caillé ; recueillez le caillot, exprimez-le, faites le dessécher et mettez-le en poudre. A 300 pour 100 de cette poudre, ajoutez 30 pour 100 de chaux vive en poudre, et 3 pour 100 de camphre. Mêlez bien et conservez eu Hacon bouché. Pour l’usage on forme une pâte avec cette composition et quantité suffisante d eau, et on applique aussitôt. On peut faire une poudre analogue avec de la chaux vive et du blanc dœuf.
Ciment inaltérable à l’eau : chaux vive, 3, fromage
frais, 6, eau, 1. ,
Ciment de marbre ou de plâtre durci : plâtre calcine
et concassé immergé pendant 24 heures dans une solution d’alun (plâtre aluné de MM. Savoie et Greenwood); ou dans une solution au 1/100 de borax et de crème de tartre (Keating).
Colle pour raccommoder les objets de verre ou de
porcelaine :
Amidon, 60 grammes;
Craie pulvérisée, 100 grammes ;
Eau-de-vie étendue d’eau, quantité suffisante ,
Colle forte, 30 grammes ;
Térébenthine de Venise, 30 grammes.
Ciment de colimaçon pour cristal , porcelaine et
marbre :
Faites jeûner cent colimaçons pendant deux mois, arrosez-les alors d’un peu d’eau pour les décider a se montrer hors de leurs coquilles ; décantez l’excès d’eau au moment où ils sont près de sortir; après leur sortie, jetez sur eux une poignée de sel de cumin, puis le jus de quatre ou cinq citrons et un filet de vinaigre ; battez bien le tout ensemble ; recueillez le mucus exsude avec les substances ajoutés; joignez-le intimement
RECETTES DIVERSES
dans un mortier avec 8 grammes de gomme adragante, puis 40 à 50 grammes de suc d’ail et 200 grammes d’alcool.
Colorez la composition selon la pièce à raccommoder et appliquez à froid, mais exposez ensuite la soudure à un feu doux.
Mastic hydrofuge de Cools :
Goudron de houille, 15 grammes ;
Soufre, 2 grammes ;
Minium, 2 grammes ;
Litharge, 2 grammes;
Employez à chaud.
Ciment pour conduites d’eau :
Goudron
Brique en poudre
Mêlez exactement. Emploi à chaud.
Mastic commun :
Sable de rivière, 20 grammes ;
Litharge, 2 grammes;
Chaux vive, 1 gramme :
Huile de lin, quantité suffisante pour arriver à la consistance de pâte ; très-bon pour mastiquer les interstices des pierres, etc.
Mastic pourvitres :
Blanc de Meudon pulvérisé et huile de lin; pétrissez jusqu’à consistance de pâte bien homogène.
Mastic pour les arbres :
Mélange par parties égales de goudron et de poussier de charbon.
Lut gras ; glaise ; 1/8 de litharge, et huile de lin quantité suffisante.
N- R- — Les objets de porcelaine, de verre, etc.,
Suif
rac-
commodés avec du masLic en larmes ne peuvent pas aller au feu.
Moisissure ( contre la) :
Essence de térébenthine, ou de girolle; eau de Lavande.
Pâte arsenicale {pour la destruction des animaux nuisibles) (Dubois) :
Suif fondu, 100 grammes; •
Acide arsénique en poudre très-fine, 100 grammes;
Noir de fumée, \ gramme;
Essence d’anis, 1 décigramme.
On fait fondre le suif dans une terrine sur un feu doux avant d’ajouter les autres substances, et l’on mêle le tout.
Autre :
Phosphore, 2 grammes;
Farine de blé, 40 grammes ;
Suif fondu, 40 grammes ;
Huile de noix ou d’œillet, 20 grammes;
Sucre pulvérisé, 28 grammes ;
Eau bouillante, 40 grammes.
Vous mettrez le phosphore et l’eau bouillante dans un mortier en porcelaine; après liquéfaction du|phosphore vous ajoutez vivement la farine, par portions, en agitant la masse avec un pilon de bois. Dans ce mér lange presque froid vous verserez peu à peu le suiT fondu, à température tiède et le sucre. Remuez jusqu’à complet refroidissement.
N. B. — Se conserve dans des pois bien bouchés et mis sous clef. Pour l’usage, étendez sur des croûtes de pain : contre les rats, les souris, les mulots, les taupes, etc.
Poison pour les mouches ( recette anglaise).
Faites bouillir 8 grammes de quassie dans 500 gram-
RECETTES DIVERSES. 307
mes d’eau; passez et ajoutez 125 grammes de mélasse.
Poison pour les punaises [recette anglaise) : Alcool, 35 grammes;
Essence de térébenthine, 1 gramme;
Camphre, 0, 6 décigrammes ;
Sublimé, 0, 3 décigrammes.
Rats, Y . Pâte arsenicale.
Vernis pour grillages :
Faites Tondre :
Asphalte, 4 parties ;
Dans huile de lin, 2 parties ;
Et essence de térébenthine, 7 grammes.
Vernis de Chine :
Mastic, 6 grammes ;
Sandaraque, 6 grammes ;
Alcool, 50 grammes.
Vernis pour les meubles :
Cire blanche, 225 grammes ;
Essence de térébenthine, 250 grammes ;
Laissez fondre à froid.
N. B. Avec la cire jaune vous avez le vernis jaune; si vous colorez l’essence avec Commette, vous avez le vernis rouge.
Vernis à la cire, pour statues :
Cire, 12 grammes;
Essence de térébenthine, 48 grammes.
Vernis pour préserver le fer de la rouille :
Sandaraque, 180 grammes;
Colophane, 120 grammes;
Gomme laque, 60 grammes;
Essence de térébenthine, 120 grammes;
Alcool, 180 grammes.
Vernis inaltérable à l’eau (de Louvel) :
Gomme laque, 1,000 grammes ;
Eau, 3,000 grammes;
Potasse à la chaux, 95 grammes ;
Mêlez à chaud.
Vernis pour les planchers :
Résine laque, 1,500 grammes;
Alcool rectifié, 9,000 grammes;
Faites dissoudre.
D’autre part :
Résine élémi, 250 grammes ;
Essence de térébenthine, 2,000 grammes.
Faites dissoudre et unissez ce second mélange au premier.
JV.Z?. Il ne faut étendre sa double couche de vernis
sur le plancher qu’après avoir donné à celui-ci une couche de couleur à la colle et une couche d’huile de lin. Vernis siccatif pour meubles :
Sandaraque, 180 grammmes;
Mastic, 90 grammes;
Copal tendre, 90 granmmes ;
Térébenthine, 75 grammes ;
Verre poli, 100 grammes;
Alcool, 1000 grammes.
Vernis à tableaux :
Mastic, 375 grammes ;
Térébenthine, 45 grammes;
Camphre, 15 grammes;
Verre pilé 150 grammes ;
Essence de térébenthine, 100 grammes.
Vernis noir pour le zinc :
Azotate de cuivre, 2 grammes ;
Chlorure de cuivre cristallisé, 3 grammes;
Eau distillée, 64 grammes;
Acide chlorhydrique (densité 1/10), 8 grammes.
On décape le zinc avant de le plonger dans ce liquide, puis on le lave à l’eau et on le sèche rapidement. (Y. Rev. Pharm ., 1859-1860.)
Verre {Moyen de couper et de percer le verre) :
Essence de térébenthine, 60 grammes ;
Sel d’oseille, 125 grammes ;
Gousses d’ail, 5 grammes.
Mettez le sel d’oseille dans l’essence, puis le suc d’ail ou l’ail lui-même coupé, et vous laisserez macérer pendant une huitaine de jours en agitant de temps à autre. Versez une goutte de liquide à l’endroit que vous voulez couper avec une lime triangulaire trempée dans l’essence de térébenthine ; ou forez au trocart. Dès que votre trait en longueur aura été tracé sur un carreau, etc., plongez ce carreau dans l’eau froide; le brusque changement de température fera rompre la pièce à l’endroit marqué par votre outil.
