CASSOLETTE

qu’on ajoute dans la précipitation, ou bien à une certaine quantité de vermillon qui sert à les étendre. Dans le premier cas, la nuance est plus faible; dans le second, elle est moins vive quoique foncée. 11 est facile de déter-. miner la proportion des substances étrangères mélangées en essayant de le dissoudre dans l’amoniaque. Tout ce qui rend, en général, le carmin impur reste insoluble. L’on peut en estimer la proportion en faisant dessécher le résidu, tandis que toute la quantité de carmin pur contenue dans le produit essayé passe en solution dans l’amoniaque. »

On obtient la Carminé en faisant digérer la cochenille en poudre avec de l’éther, qui enlève toute la matière grasse ; puis on l’épuise par l’alcool bouillant qui enlève le principe colorant. La carminé se présente sous forme de grains rouge-pourpïe et cristallisés. Insoluble dans l’éther, la Carminé est soluble dans l’eau ; les acides la font virer au jaune ; les alcalis, au violet cramoisi ; l’alun donne avec elle un précipité rouge violacé, qui, desséché, est le carmin du commerce, si employé en parfumerie.

CASSOLETTE, petite boite faite le plus souvent en métal précieux, dans laquelle on fait brûler ou évaporer des parfums, et qui a ordinairement un couvercle percé d’ouvertures par où s’échappe la fumée ou la vapeur. On donne aussi ce nom à la composition odoriférante destinée à parfumer.

CASSOSETTE A L’AMBRE

Ambre noir. 2 kilog.

Poudre à la rose. 1 —

Benjoin.30 gramm.

Essence de rose. ..... 15 —

Gomme adragante Huile de santal .

quelq. goût.