ALCOOLS

Cette infusion sert principalement pour faire le lait virginal, en versant l’infusion dans de l’eau pure ou une eau aromatique déterminée (eau de roses, etc.).

Les infusions de storax et de baume de Tolu se préparent de la même manière.

Infusion d’iris.

Iris de Florence en poudre. . 125 grammes.

Alcool à 85° centigrades . . ! 1 litre.

15 jours d’infusion, et agitation de temps en temps.

Infusion ou esprit d’ambretle.

Graines d’ambrette, légèrement

concassées..' l k ,S00 grammes.

Esprit . 6 litres.

Six semaines d’infusion.

Infusion ou esprit de fem-grec ou de badiane.

Fenu-grec ou badiane .... 128 grammes

Alcool à 88» . 1 litre.

(Jn mois d’infusion.

Infusion ou esprit de vanille.

Vanille coupée en morceaux

très-minces. 128 grammes.

Alcool bien fin. 1 litre.

Un mois d’infusion.

Cette infusion est d’un très-grand usage en parfumerie.

Infusion ou esprit de musc.

Musctonquin. 30 grammes.

Sucre candi. 15 grammes.

Alcool fin. 1 litre.

Le musc et le sucre sont' broyés ensemble dans un mortier échauffé, puis introduit dans l’alcool. — Six semaines d’infusion à une température d’orangerie. — Filtrer ensuite.

ALCOOLËS.

Infusion ou esprit d’ambre.

Ambre gris . . . 30 grammes. \broyer le tout

Sucre candi. . . 13 — j comme pour

Echalottes . . . 13 litres. J la précédente.

Alcool fin ... . 1 litre.

Ces deux infusions de musc et d’ambre sont très-ulilet en parfumerie.

Le marc sert pour les pastilles fumantes.

Infusion ou esprit de civette.

Civette. 13 grammes, j broyer le tout

Ambre. 8 [comme pour

Sucre candi ... 8 — lia précédente.

Alcool fin ... . 1 litre.

Infusion ou esprit de Chypre, à la maréchale, à la frangipane, de flore, de bouquet, etc.

Ces infusions sont faites avec les poudres à poudrer parfumées ; on prend, par exemple,

Poudre au Chypre ... 1 kilog.

Esprit ou eau-de-vie. . 6 litres.

6 semaines d’infusion. — Décanter et filtrer.

La poudre au Chypre sera remplacée par la poudre à la maréchale, etc.

II. Teintures. — Les teintures sont des alcoolés qui diffèrent des infusions, en ce qu’on emploie une douce chaleur pour opérer la dissolution de la substance odorante dans l’alcool. — Comme les infusions, il faut que les teintures soient faites et conservées dans des vases fermés.

Les teintures sont principalement faites avec des matières odorantes de nature résineuse, tellesque le storax, le tolu, le musc, etc.

Voici quelques formules de teintures :

Teinture d’ambre.

Ambre gris. 13 grammes.

Alcool à 83° centigrades 1 litre.

13 jours d’infusion à une température de 23° à 30° centig. — Puis on filtre

ALCOOLÉS.

Autre formule.

Ambre gris. 30 grammes.

Sucre. 4 s —

Broyer avec un peu d’alcool dans un mortier échaudé à l’eau bouillante (le pilon compris), puis on ajoute :

Teinture de civette ou de musc. 100 grammes.

Alcoolat de roses. 400 —

Dans lequel on aura fait dissoudre :

Carbonate de potasse. 4 3 grammes.

On verse le tout dans un bocal et on laisse infuser pendant un mois.

Le carbonate dépotasse développe l’odeur de l’ambre tout en donnant naissance à un faible dégagement d’ammoniaque.

Teinture de benjoin.

Benjoin en larmes, réduit en poudre. . . 123 grammes.

Alcool à 83°. l litre.

Teinture de musc.