EAU AJOUTÉE

DENSITÉ du mélange. ,

H mono-hydraté.

L'acide acétique fortement chauffé prend feu. Quand on ne le conserve pas à l'abri du contact de l'air, il en attire l'humidité, se volatilise et perd de son degré de concentration. A la température de + 10°, il prend déjà la forme solide comme la glace. 11 dissout le camphre, le gluten, les résines, les gommes-résines, mais il ne coagule pas l'albumine. Combiné avec les basés et les oxydes métalliques, il forme des acétates; son eau disparaît et est remplacée par la base. On a