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de plantes entières provenant de Richelieu en ont fourni 20 grammes. Etant donnée la faible proportion de ces organes par rapport à la plante entière, on devait penser que la majorité des principes immédiats devaient se trouver non pas dans les racines, mais bien dans les tiges foliées.

Voici les résultats des essais biochimiques dont l'un a été effectué sur les racines des plantes cueillies à Viarmes et l’autre sur les racines des plantes cueillies à Richelieu. Les chiffres ont été ramenés à un extrait liquide dont 100 cm correspondaient à 100 grammes de racines, dè façon à ce qu’on puisse les comparer avec les résultats de tous les autres essais :

RICHELIEU VIARMES 8 juillet 1910 10juillet1910

Rotation initiale 2) rene renene — 1°36/ —. 2°

Rotation après action de l’invertine....... = 2 — 2°36? Rotation après action de l'émulsine....... —N0 — 18! Sucre réducteur initial....:..........0. 0 gr.,306 Ogr.,268 Sucre réducteur après action de l’invertine 0726 0 "94 Sucre réducteur après action de l’émulsine 1 , 032 1 , 384

On voit que, dans l’ensemble, les résultats obtenus avec ces deux racines d'origine différente sont sensiblement les mêmes les racines de Viarmes renfermant seulement une proportion un peu plus forte de principes immédiats.

Sous l’action de l’invertine, ces racines ont donné en effet une augmentation de la rotation gauche de 36, avec formation de 0 gr.,647 de sucre réducteur, et celles de Richelieu une augmentation de 24’, avec formation de 0 gr.,420 de sucre réducteur. Les indices sont, à peu de chose près, les mêmes, 1075 et 1050. [ls sont très élevés et rappellent celui que l’on a obtenu avec la plante entière. Le sucre inconnu dont on a déjà soupçonné la présence doit donc se retrouver ici.

Sous l’action de l'émulsine, les racines de Viarmes ont subi un retour de la déviation de 2° 18’ et celles de Richelieu de 2, Les indices sont, par contre, assez différents, 203 et 153 (sucre réducteur formé : 0 gr.,469 dans le premier cas et 0 gr.,306 dans le second).

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Si on compare ce retour avec celui qu’a donné la plante entière, on trouve que les racines doivent renfermer environ trois fois moins de principe hydrolysable par l'émulsine que les tiges foliées.

L'essai des tiges foliées va nous montrer qu'il en est bien ainsi.

: II. — TIGES FOLIÉES.

On a fait de même un essai avec les plantes cueillies à Viarmes et un autre avec les plantes cueillies à Richelieu.

RIGHELIEU VIARMES 8 juillet 1910 10juillet 1910

Rotationsinitiale (22)... — kw — 5°50° Rotation après action de l’invertine..... re — 4°26 — 6°24 Rotation après action de l’'émulsine......., + 50? + 112 Sucre réducteur initial......... SSD STE 0 0 Ogr.,344 Ogr.,501 Sucre réducteur après action de l’invertine 122059 AN Sa 22 Sucre réducteur après action de l’émulsine 1 , 814 2, 859

On retrouve, en étudiant les tiges foliées, les différences qui existent avec les racines, mais plus accentuées, surtout pour ce qui est de l’action de l'émulsine.

Sous l’action de l’invertine, les tiges foliées de Viarmes ont donné un changement de rotation de 34 avec formation de 0 gr.,871 de sucre réducteur, et celles de Richelieu, un changement de 22’, avec formation de 0 gr.,715 de sucre réducteur. Les indices sont encore plus élevés que ceux que les racines ont donnés, 1537 et 1499. [l est bon de rappeler qu'avec

la plante entière, onéobtenu un indice de 1380, qui se trouve situé entre celui que donnent les racines, 1075 et celui des tiges foliées, 1537 (plantes cueillies à Viarmes). |

Jusqu'ici, la différence entre la composition des deux plantes est minime, mais elle va s’accentuer.

En effet, sous l’action de l’émulsine, on a observé avec la Chlore perfoliée cueillie à Viarmes un retour de la déviation

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de 7°36’, avec formation de Ogr.,987 de sucre réducteur, soit un indice de 129, encore assez près de celui de la gentiopicrine, 111. Le retour est plus important qu'avec la plante entière de même provenance, 7° 36’ au lieu de 6031’; ce fait s'explique par la présence dans la plante entière d'une certaine proportion de racines, qui, on l’a vu, ne renferment que peu de principes immédiats, et diminuent. par conséquent, le retour produit par l'émulsine.

La Chlore perfoliée, cueillie à Richelieu, n’a donné, sous l’action de ce ferment, qu'un retour de 5°16’, avec formation de 0 gr. 755 de sucre réducteur, soit un indice de 143, encore plus éloigné de celui de la gentiopicrine que l'indice obtenu avec la Chlore de Viarmes.

On doit remarquer ici la différence entre la composition de ces deux plantes, récoltées à la même époque, différence qui doit tenir probablement au terrain sur lequel elles ont poussé.

Ce qu’on peut retenir de cet essai comparatif, c’est que si on veut préparer la gentiopicrine avec la Chlore perfoliée, il sera inutile de s’astreindre à arracher les racines qui n’en renferment que très peu, et que, pour le cas qui nous occupe, il sera préférable de traiter la plante qui pousse à Viarmes et qui en contient plus que la plante qui pousse à Richelieu.

Extraction de la gentiopicrine. — On a traité par l'alcool bouillant 350 grammes de tiges foliées de Chlore perfoliée, cueillie à Viarmes, en même temps que celle qui a servi à l’essai biochimique, le 10 juillet 1910.

On a obtenu ainsi un extrait alcoolique, pesant 25 grammes, auquel on a appliqué le procédé que M. G. Tanrer a indiqué pour la racine de Gentiane jaune et que j'ai suivi pour l’extraction de la gentiopicrine des racines de toutes les Gentianes que l'ai essayées. J'ai obtenu ici, avec la même facilité, la gentiopicrine cristallisée.

Les 350 grammes de tiges foliées en ont fourni 2 grammes soit un rendement de près de 6 grammes par kilogramme, La gentiopicrine recristallisée dans l'éther acétique présentait le pouvoir rotatoire suivant :