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rigoureux de montrer que, dans la pratique, il aboutirait à la contradiction. Suivant lui, en effet, l'acide lactique devrait être considéré comme un corps neutre ou du moins indifférent dans un milieu aussi complexe que le sang, puisqu'il est en même temps capable de fixer un équivalent de base par son groupe carboxyle et un équivalent d'acide par son groupe
‘alcool.
Quand bien même on admettrait qu “il n'existe entre la
fonction alcool et la fonction basique qu'une différence de
degré, pratiquement cette différence est assez profonde pour que la fonction alcool ne puisse pas entrer en ligne de compte dans nos évaluations. Lorsque l’on parle des variations de Palcalinité ou de l'acidité des humeurs, il est bien évident qu'il ne peut s’agir que de l'abondance plus ou moins grande des bases fortes (potasse, soude, ammoniaque, ammoniaques
composées, libres, carbonatées ou phosphatées) et de celle des
acides forts capables de les saturer à la température du corps.
L’objection tirée du peu de solubilité dans l'eau des acides gras ou aromatiques est également théorique. En fait, ceux de ces acides que l’on peut rencontrer dans le sang, ou bien s’y dissolvent suffisamment pour agir sur les réactifs comme les acides lactique et butyrique ou bien il n’y existent jamais
qu'à l’état de traces négligeables.
Quant à la méthode qui consiste à évaluer indirectement Vacidité du sang d’après sa teneur en CO?, elle repose sur cette supposition que la fonction respiratoire n’est jamais troublée. On voit done que si une pareille méthode entrait dans la pratique médicale {ce que sa complexité ne permettra d’ailleurs jamais), ses résultats seraient suspects. En effet, dans tous les cas où, la ventilation pulmonaire se faisant mal, il y a accumulation de CO? dans le sang, on conclurait fatalement à une augmentation de l’alcalinité de ce liquide, ce qui serait bien souvent le contraire de la vérité. Inversement, dans les cas où les phénomènes respiratoires sont exa-