FEUILLES. CAT. CENT

entières, longues, vertes, luisantes. Ces feuilles présentent sur le dos deux rangs de lignes parallèles formées par la fruc tification. Elles ont une saveur douce et une odeur de capillaire faible et assez agréable.

La scolopendre se nomme aussi langue de cerf, à cause de la forme de ses feuilles qui a été comparée à celle de la langue d’un cerf.

4o8. De la Cataire.

Ncpeta Cataria L. Didynamie gymnospermie; dicotylédones monopétales hypogynes , famille des labiées.

Car. gén. Calice cylindrique, à 5 dents; tube de la corolle long, gorge évasée, limbe à 2 lèvres; la supérieure échancrée, l’inférieure à 5 lobes dont deux latéraux petits et renversés; celui du milieu grand, concave et crénelé. — Car. spèc. Fleurs en épi; verticilles sous-pédicellés; feuilles pétiolées, cordées, dentées.

Cette plante, haute de 2 à 3 pieds, a une odeur très-forte et une saveur âcre et amère. Elle est aphrodisiaque pour les chats qu’elle attire, et qui se vautrent dessus. Elle est nervale, emménagogue et anthelmintique. Elle entre dans le sirop d’armoise composé.

Des Centaurées.

Centaurcœ L. Genre de la syngénésie polygamie fruslranée; des dicotylédones monopétales épigynes, à anthères réunies, de la famille des cinarocéphales de Jussieu.

Car. gén. Involucre composé d’écailles imbriquées, épineuses, ciliées, scarieuses et foliacées; fleurons extérieurs stériles, longs et irréguliers; réceptacle soyeux; graines couronnées d’une aigrette à poils roides et simples; ombilic latéral.

409. La grande Centaurée, Centaurea Ceniaurium L. — Car. spée. Ecailles du calice ni ciliées ni épi-

JO FEUILLES. — cent.

lieuses, ovales; feuilles pinnées ; folioles dentées , décur-

rentes.

Celte plante s’élève à la hauteur de quatre ou cinq pieds; ses tiges sont rondes, droites et rameuses; les feuilles comme il vient d’èlre dit; les fleurons purpurins; la racine est grosse, droite, charnue, facile à rompre, noirâtre au dehors, rougeâtre au dedans, d’un goût doux, un peu âcre et astringent. Elle n’est plus usitée. (Voir à l’article racine de llhapontic, n° 240. )

4io. Lo Jacée des près, Ccnlaurca Jacea L. — Car. spèc. Ecailles du calice rudes, déchirées; feuilles lancéolées : les radicales sinuées dentées ; celles des rameaux anguleuses.

4i 1. Le Bluet,ou Barbeau, Ccntaurea Cyanush. — Car. spèc. Ecailles du calice dentées; feuilles linéaires très-entières; les inférieures dentées.

Celle planlea une très-jolie fleur bleue qui fait l’ornement des champs. Elle est peu odorante et doit fournir peu de principes à la distillation. O11 en prépare cependant une eau distillée à laquelle on a attribué de si grandes propriétés contre diverses maladies des yeux, que la plante en a pris le nom de Casse- lunette.

4 12. Le Chardon- bénit, Cenlaurea bencdicta L. — Car. spèc. Calice doublement épineux, laineux, involucré; feuilles dcmi-décurrentes, denticulécs, épineuses.

Il s’élève à la hauteur de deux ou trois pieds; sa tige est grosse, rameuse et velue; elle est très-amère au goût. Sa poudre fait partie des pilules toniques de Bâcher.

413. Le Chardon étoilé ou la Chausse-trape, Ccnlaurca C'alcitrapah. — Car. spèc. Calice sous-doublement épineux, sessile; feuilles pinnatifides, linéaires, dentées; tige velue; (épines du calice blanches. )

C’est principalement la racine qui a été usitée. Elle est longue d’un pied, grosse comme le pouce, blanchâtre et amère. On l’employait sèche comme désobstrualive.

FEUILLES. =- cbnï. — cm. 21

Indépendamment des espèces dont il vient d’être question, j’ai déjà cité le Centaurca belicn L. auquel on a attribué la racine nommée behen .blanc (n° 1/17). Je remarquerai de plus que toutes ces plantes que Linné a cru devoir réunir en un seul genre, sous le nom de Centaurca, ont été depuis divisées ou rétablies en plusieurs-par d’autres botanistes. Alors leurs noms se trouvent changés et sont :

Jacea Centaurca, pour la jacée;

Cyanus segetum, pour le bluet;

Cnicus benedictus, pour le chardon-bénit;

Calcilrapa stellala, pour la chausse-trape;

Iîhapontiçum Behen, pour le behen blanc.

4i4- Centaurée [De la petite).

Erythrœa Cenlaurium Ilich. Genliana Cenlaurium L. Chironia Cenlaurium Willd. Pentandrie digvnie; dicotylédones monopétales hypogynes, famille des gentianées.

Car. gén. Calice presque pentagone, appliqué, à 5 dents; corolle infundibuliforme à tube allongé; anthères roulées en spirale après la fécondation; ordinairement 2 stigmates; 1 capsule à 1 loge et à 2 valves dont les bords rentrans paraissent former 2 loges.

La petite centaurée s’élève à la hauteur de 1 pied environ; ses tiges sont anguleuses, garnies de quelques feuilles opposées, aiguës. Les sommités des liges se divisent en plusieurs rameaux très-serrés portant de petites fleurs rouges qui sont surtout usitées. On fait sécher ces fleurs en les réu-

nissant par petits bouquets, les enveloppant de papier poulies préserver de l’action décolorante de la lumière, et les exposant dans une étuve. Elles sont très-amères comme le reste de la plante et fébrifuges.

4> 5. Du Cerfeuil.

Scandix Cere folium L. Chœrophyllum sativum Lam.

22 FEUILLES. CHAR. CHEL.

Pentandrie digynie; dicotylédones polypétales épigynes, famille des ombellifères.

Car. gén. L. Ombelle radiée; fruit subulé; pétales échancrés, fleurs du disque souvent mâles. — Car. spéc. Semences blanches, ovées subulées; ombelles sessiles, latérales.

Plante potagère odorante, généralement connue et usitée. On la fait entrer dans beaucoup de sucs d’herbes et de boissons, et on en prépare une eau distillée..

4i6. Du Char don-marie.

Carduus marianus L. Siljbum marianum Gœrt. Syngénésie polygamie égale; dicotylédones monopélales épigynes, h anthères réunies , famille des cinarocéphales.

Car. gén . Calice imbriqué, à écailles épineuses; tous les fleurons-hermaphrodites; réceptacle soyeux; aigrette caduque à poils simples réunis par leur base en un anneau. — Car. spéc. Feuilles amplexicaulcs, haslées pinnatifides, épineuses , calices aphylles ; épines simples terminées par un appendice étalé, lancéolé, épineux au sommet.

Celte plante s’élève h la hauteur de trois ou quatre pieds; sa tige est grosse comme le doigt, rameuse, blanchâtre, lanugineuse; ses feuilles sont longues, larges, pointues, marquées de taches blanches comme du lait; ses fleurons sont purpurins ; sa racine est longue , grosse , bonne à manger; elle croît dans les lieux incultes et est cultivée dans les jardins.