Troisième sorte : Cachou en, masses. Ce cachou est

Ien morceaux de trois h quatre onces qui proviennent de masses d’un poids plus considérable; il est d’un brun rougeâtre ou d’un brun noirâtre uniforme, luisant, sans aucune impureté apparente, et au lieu d’être entouré de semences comme les précédons, il est enveloppé dans de grandes feuilles trèsnerveuses, d’une espèce indéterminée. 11 a une saveur trèsastringeulé un peu amère, suivie d’un arrière-goût agréable; sa poudre a la couleur de celle du quinquina orangé. Ce ca-i chou est d’une bonne qualité.

7G4. Cachou falsifié. Il y a plusieurs années que l’on trouf vait dans le commerce une sorte de cachou en petits pains carrés à peu près comme le tourpesol, mais plus gros et cubiques. Ce cachou contenait une grande quantité d’amidon; c’était un produit frauduleux qui 11’a pas tardé à être rejeté. Examen chimique. M. Davy, ayant analysé les deux ca-

I chous de Bombay et du Bengale, en a retiré :

SUCS ÉPAISSIS. — CAC.

Cachou de Bombay. Cachou du Brnga r>.

Tannin

Matière extractive

Mucilage

Résidu insoluble

Mais en comparant les caraclères donnés à ces deux cachous dans le Traité de chimie de M. Thénard, d’où ces résultats sont tirés, avec les caractères qui leur sont assignés par le docteur Duncan, il semble que le cachou de Bombay de M. Davy soit le cachou du Bengale de M. Duncan, et réciproquement.

J’ai traité comparativement un demi-gros de poudre de cachou de la première et de la troisième sorte par douze gros d’eau bouillante, et j’ai obtenu les résultats suivans :

La dissolution chaude du cachou de la première sorte offre une légère odeur d’ambre gris; le résidu insoluble est peu considérable, en partie blanchâtre et contient de la chaux, mais il ne fait pas effervescence avec les acides. Celte chaux, obtenue par la calcination, équivaut à o,o3 du cachou employé.

La dissolution chaude du cachou, n° 3, n’offre qu’une odeur très-faible et désagréable. Le résidu est fort peu considérable et d’un brun noirâtre. Voici, au reste, les caractères des deux dissolutions qu’il conviendra de comparer avec ceux présentés par le kino. ( V oir ci-après.)

SUCS ÉPAISSIS. = CAO. a'|t

CACHOU, t*° sorts.

CACHOU, 3' sorte . I

Couleur.

Rouge jaunâtre.

Semblable.

Tournesol.

Rien.

Rien.

Àlcohol.

Ppté floconneux.

Id. tres-abondant. |

Eau de chaux.

Couleur jaune; ppté.

Couleur jaune bru- | nâtre; ppté.

Acide nitrique.

Louche.

Louche plus marqué. £

Gélatine.

Ppté glutineux rougeâtre.

Ppté glutineux rouge 1 cendré. s

Sulfate de fer.

Ppté vert noirâtre.

Ppté gris verdâtre. H

| Les liqueurs étendues d’eau aérée passent au bleu , surtout la g

seconde.

Émétique.

Rien .

Rien ou léger louche.

! Acétate de plomb.

Ppté gris jaunâtre.

Ppté jaune.

| Oxiüate d9ammo-

| niaque •

Ppté.

Précipité.

Nitrate de baryte.

Louche léger.

Trouble. |

Le cachou a long-temps porté le nom de Terre du Japon , dénomination doublement fausse , puisque ce n’est pas une terre, et qu’il ne vient pas du Japon. On a cru aussi, pendant long-temps , qu’il était retiré des fruits d’une espèce de palmier , nommé Areca Catechu L. , lequel se trouve également aux Indes orientales, et dont les Indiens préparent, n. i0

SUCS Et’ATSSJS. — nvr.

avec de la chaux, une composition qu’ils mâchent continuellement avec le bétel , et qu’ils s’oÛ'rent , les uns aux autres , comme nous le tabac; mais celte opinion n’est plus admise aujourd’hui. Je suis loin de croire cependant que le cachou soit préparé uniquement avec le bois ou les fruits du Mimosa Calecliu; trop d’auteurs se sont accordés sur la proposition contraire. De plus , ce qui me porte à penser que le cachou peut souvent être un extrait provenant de différons végétaux astringens, c’est que je possède un morceau , de cachou de la première sorte, dans lequel se trouve enclavé un fragment de myrobalan cilrin.

Le cachou paraît avoir été connu des anciens sous le nom de Lycion ; mais ce même nom était aussi appliqué au suc d’acacia et h d’autres extraits plus communs qu’ils employaient à défaut du premier.

Le cachou est un très-bon stomachique. On l’emploie en poudre, en extrait, en teinture et en pastilles différemment aromatisées.