De la Laitue cultivée

Lactuca saliva. Syngénésie polygamie égale; dicotylédones monopétales épigynes à anthères réunies, famille des chicoracées.

Car. gén. Involucre imbriqué, allongé, cylindrique, membraneux sur les bords; réceptacle nu; aigrette simple stipitée; semences menues. — Car. spéc. Feuilles arrondies; celles de la tige en cœur; tige corymbifère.

On connaît plusieurs variétés de laitue cultivée. Telles sont entre autres la laitue romaine et la lailu e pommée, qui, toutes deux, se pomment, c’est-à dire, que les jardiniers lient leurs feuilles par le haut lorsque la tige n’a pas encore paru, afin de leur faire prendre une forme globuleuse, de les étioler au centre et de les attendrir; car c’est en cet état seulement qu’elles sont agréables à manger. La deuxième variété, la laitue pommée, est seule usitée en pharmacie; elle est remplie d’un suc laiteux et doux, qui peut être employé comme cosmétique. On en prépare également une eau distillée qui passe pour calmante et narcotique; mais pour cette préparation, de même que pour celle de l’extrait nommé récemment lactucarium ou thridace, il faut attendre que la plante soit montée en lige et prête h fleurir; car c’est alors qu’elle doit posséder à uu plus haut degré la propriété sédative qu’on croit y avoir rencontré.

Autres espèces :

46 FEUILLES. -LAtm.

464- La Laitue vireuse, Lactuca virosa L. — Car. spéc. Feuilles oblongues, dentelées, sessiles, horizontales, aiguillonnées sur le Lord et surtout sur la côte du milieu, cf • Celte plante croît naturellement dans les champs et sur le bord des haies; élle passe pour très-narcotique.

465. La Laitue sauvage, Lactuca silvestris Lam. — Car. spcc. Feuilles lisses, embrassantes, verticales, sinuées ou pinnatifides, légèrement aiguillonnées sur le bord, très-épineuses sur la côte postérieure. <j\ Cette plante croît sur le bord des chemins et dans les vignes. Elle est apérilive et un peu narcotique.