De la fleur de Camomille romaine
Flos Anthemidis nobilis. — OIT.
Anthémis nobilis L. Mêmes classes et ordres que la précédente.
FLEURS. — . cam. o?
Car. gén. Calice hémisphérique imbriqué; demi-fleurons nombreux, femelles, fertiles; réceptacle convexe, garni de paillettes; graines couronnées par une membrane entière ou dentée. — Car. spéc. Feuilles pinnées- composées; découpures linéaires aiguës, un peu velues. 2£.
La camomille romaine est une plante très-touffue et rampante, dont les feuilles semblent divisées à l’infini. Ses fleurs sont blanches, ordinairement doublées par la culture, d’une odeur très-forte et d’une grande amertume. Ses feuilles sont aussi très-odorantes, mais on ne fait sécher que les fleurs. La dessiccation demande h en être laite promptement, si l’on veut leur conserver leur blancheur; on les emploie alors en infusion comme stomachiques et carminatives.
La plante récente et fleurie est employée à faire l’eau distillée et l’huile volatile de camomille; celte huile est ordinairement bleue, mais sa couleur se détruit promptement.
Autres espèces :
563. La Camomille puante ou Maroute,- Anthémis Couda L. — Car. spéc. Réceptacle conique; paillettes sétacées; semences nues. Q.
Cette espèce est plus grande et plus forte que la précédente; ses feuilles sontplus épaisses, très-glabres; son odeur est très - désagréable ; elle croît naturellement dans les champs ; elle est antihystérique.
564- La Camomille des champs, Anthémis arvensis. L. — Car. spéc. Réceptacle conique; paillettes sétacées; semences couronnées d’une membrane, tf.
Comme la précédente, cette plante a les feuilles deux fois pinnatifides; mais elles sont un peu pubcscenles. Les fleurs sont employées en place de celles de la camomille commune. (Voir aux Matricaircs, n° 478. )
FLEURS, — carth.
De lu /leur de Cart haine , Safran bâtard ou Safranum.
Flos CarlhamK — Off.
565. Carthamus tinctorius. L. Syngénésic polygamie égale ; dicotylédones monopélales épigynes à anthères réunies, ordre des cynarocéphales.
Le carthamc est une plante annuelle de l’Egypte, cultivée en France et en Allemagne h cause de sa fleur qui est usitée dans la teinture. Il a tout-à-fait le port d’un chardon, mais on le reconnaît facilement à ses fleurons alongés et d’un beau rouge orangé qui sortent de son calice globuleux. Ces fleurons, que l’on fait sécher seuls, sont composés d’un tube rouge divisé supérieurement en cinq parties, et contenant encore les organes sexuels ; ils ont une odeur assez forte qui n’est pas désagréable , et une certaine ressemblance extérieure avec le safran, ce qui est cause qu’on le mêle quelquefois à ce dernier dans le commerce, fraude facile à découvrir comme nous le dirons plus tard. (N° 58o. )
Le carthame contient deux matières colorantes; l’une jaune, soluble dans l’eau, en est séparée et rejetée comme inutile. L’autre rouge, qui ne se dissout qu’à l’aide d’un alcali, en est extraite par ce moyen, et est ensuite précipitée par un acide végétal , ou sur la soie qu’elle teint en rose, ou sous forme d’une laque nommée communément rouge végétal, et dont les dames se servent pour se peindre le visage.
Les semences de carthamc sont blanches , oblongues , lisses et quadrangulaires ; elles sont émulsives et fournissent par expression une huile qui est employée en Égypte, mais non en France. Elles entrent dans les tablettes diacarthami auxquelles elles ont donné leur nom.
On trouve dans les Annales de Chimie, tome48, pag. 280, une bonne analyse des fleurs de carthamc, par M. Dufour, pharmacien. (Voir également lome^So, pag. 75.)
FLEURS. =: coq. — cm.
