De la fleur de Coquelicot

Flos Rhæadis. — Off.

Papavcr lîhœasL. Polyandrie monogynie; dicotylédones polypétales hypogynes, famille des papavéracées.

Le pavot et le coquelicot ont pour caractères génériques : un calice diphylle caduc, une corolle tétrapétale, des étamines indéfinies, pas de style, un stigmate étoilé et une capsule poîysperme uniloculaire, s’ouvrant par des porcs placés sous le stigmate persistant. Le coquelicot diffère du pavot par sa petitesse habituelle, par sa tige et son calice qui sont très-velus , et par ses feuilles qui sont pinnatifides et incisées, tandis que dans le pavot elles sont seulement incisées et amplexicaules. r

Le coquelicot croît très -abondamment dans les champs et les prairies, où il produit un bel effet par la vivacité de la couleur rouge de ses pétales. Ces pétales , qui sont seuls employés, sont très-difficiles h faire sécher; on n’y parvient même bien qu’en les étendant presque un h un sur des claies placées dans une étuve. On les renferme ensuite dans un endroit très-sec, car ils attirent l’humidité.

On les emploie en infusion comme adoucissans, caïmans et pectoraux; ils sont très-mucilagineux.

De la fleur de Giroflier dite Girofle, Gérofle.ou Clou de Gérofle.

Caryophylli, orum. — Off.

567. Le Girolle est la fleur non développée du Caryopliyllus aromaticus, arbre de la polyandrie monogynie et de la famille des myrtinées.

Cet arbre est cultivé particulièrement dans les îles Moluques, d’où il a passé dans l’île de Bourbon en 1 770, et deux ans plus tard h Cayenne en Amérique. Le calice du girofle est un tube légèrement quadrangulaire, divisé supérieurement en quatre parties; la corolle a quatre pétales rapprp-

FLEURS. = gir.

cliés ; l’ovaire est placé au fond du calice; les fleurs sont disposées en corymbe. On les cueille lorsque les pétales encore soudés forment comme une tête ronde au dessus du calice. On les fait sécher au soleil, et, suivant quelques-uns, d’ab*ord à la fumée; mais je ne le crois pas, le bon girofle n’ayant que la couleur brune que doit prendre à la dessiccation nn corps éminemment huileux.

On doit choisir le girofle d’un brun clair, gros , bien nourri, obtus, pesant, d’une saveur âcre et bridante ; tel est celui qui vient des îles Moluques, et qu’on connaît sous le nom de girofle anglais, parce que c’est la compagnie des Indes qui en fait le commerce. Le girofle de Cayenne est plus grêle, plus aigu , plus sec , d’une couleur noirâtre et moins aromatique.

Le girofle fournit à la distillation une huile volatile plus pesante que l’eau, et d’une saveur brûlante; incolore lorsqu’elle vient d’être préparée , mais se colorant fortement avec le temps, par le conlacL de la lumière. Pour obtenir cette huile on ajoute du sel marin à l’eau de l’alambic, dans le but d’élever la température à laquelle ce liquide entre en ébullition, et on recohobe plusieurs fois l’eau distillée sur les mêmes girofles , afin de les épuiser. L’huile de girofle du commerce se prépare en lloüande où elle est presque toujours falsifiée; c’est un devoir pour les pharmaciens de préparer eux-mêmes celle qu’ils emploient.

Il résulte de l’analyse faite par M. Trommsdorff, que les girofles contiennent, sur 1000 parties : huile volatile 180, matière extractive et astringente 170, gomme 100, résine Go, fibre végétale 280, eau 180. ( Journal de Pharmacie, i8i5, pag. 3o4.)

Plus récemment, M. Lodiberl a découvert dans le girofle des Moluques, une matière résineuse , peu soluble â froid dans l’alcohol, et facile à faire cristalliser en aiguilles rayonnées, très-déliées. Ce principe résineux qui est sans saveur et sans odeur, lorsqu’il est bien privé d'huile volatile, a reçu

FLEURS. = GREtr. 101

le nom de Caryophy lline. Le girofle do Bourbon a offert la même substance h M. Bonaslre, mais en très-petite quantité, et le girofle de Cayenne ne lui en a pas donné du tout. ( Journal de Pharmacie, xi, 101.)

5G8. On trouve quelquefois dans le commerce le fruit du giroflier, provenant des fleurs que l’on a laissées sur l’arbre. On le nomme antofle ou mère de girofle. Ce fruit est ovale-arrondi, composé d’une pulpe sèche et d’un noyau dur marqué d’une rainure longitudinale. On distingue au dessus du fruit les quatre divisions du calice et les vestiges du style ; il a une saveur et une odeur de girofle, mais faibles ; il est peu employé,

5G9. Depuis quelque temps on a également introduit dans le commerce les pédoncules brisés du girofle, sous le nom de Griffe de girofle. Cette substance est sous la forme de petites branches menues et grisâtres, d’un goût et d’une odeur assez marqués ; les distillateurs l’emploient en place du, girofle.

5^0. De la fleur de Grenadier ou Datauste.

Balaustiuin, ii. — OtF.

Punica Granatum L. Icosandrie monogynie; dicotylédones polypétales périgynes, famille des myrtinées.

Le grenadier est originaire d’Afrique, et croît très-bien dans tout le midi de l’Europe; au moyen de quelques précautions il supporte même certains hivers de nos climats, mais il n’y porte pas de fruits. Il fait l’ornement des jardins par la beauté de ses fleurs, qui sont ordinairement doublées par la culture, et d’un rouge orangé très-éclatant. Le calice lui-même, qui est épais, lisse et coriacé, est teint de cette belle couleur. On nous apporte les fleurs de grenadier sèches du midi de la France// il faut les choisir d’ un rouge ponceau, vif et nullement noirâtre. Elles sont toniques, trèsastringentes, et leur infusion précipite fortement le fer en noir.

FLEURS, zz: ct.ex.

671. Le lruit du grenadier, que l’on nomme grenade, est une grosse baie sphérique, offrant souvent G angles saillans arrondis, et recouverte d’une écorce dure, coriace, rougeâtre â 1 extérieur, d’un beau jaune h l’intérieur, très-astringente et propre à tanner le cuir. Cette écorce se nomme en latin maUcorium [cuir de pomme). À l’intérieur, le fruit se trouve divisé en deux grandes cellules inégales, par une membrane transversale. La cellule inférieure, plus petite, est elle-même divisée en 4 ou 5 loges irrégulières, et la cellule supérieure, qui est plus grande, forme G loges régulières. Vers la partie inférieure de chaque loge, contre l’écorce, se trouve un placenta spongieux, jaune, ramifié, portant un grand nombre de graines qui remplissent entièrement la loge. Chaque grain est composé d’une vésicule mince, remplie d’un suc aqueux, aigrelet, sucré, rouge, et contenant au centre une semence triangulaire alongée. Ce suc, qui coiilient de l’acide gallique, comme tout le reste de l’arbre, est très-rafraîchissant et antibilieux.

572. liacine de grenadier. La racine de grenadier, employée par les anciens pour détruire le tœnia (1), était tombée dans un oubli total, lorsque de nouveaux essais faits dans ■l’Inde, il y a une douzaine d’années, firent retrouver daus cette substance un remède certain contre le plus dangereux parasite du corps humain.

La racine de grenadier est ligneuse, noueuse, dure, pesante, d’une couleur jaune, d’une saveur astringente. De même que dans le plus grand nombre des racines, l’écorce est plus active que le bois et c’est elle surtout que l’on emploie en médecine; elle est d’un gris jaunâtre ou d’un gris cendré au dehors, jaune au dedans, et d’une saveur astringente non amère, ce qui sert surtout h la distinguer de l’écorcé de buis, qui est très-amère. Humectée avec un peu

(1) Dioscorides, liv. I, chap. i55 — Pliuc, liv , 23, ch. 6 ; — IMatlliiolc sur Diosc. , liv. I, chap. 127.

FLEURS. = muc. — narc. " io3

d’eau et passée sur du papier, elle y laisse des traces jaunes qui devienuent d’un bleu foncé par le contact du sulfate de fer. On trouve dans le Journal de Pharmacie, t. X, p. 5o2, et dans le Journal de Chimie Medicale, t. I, p. 075, des détails sur la manière d’employer cette écorce.

De la fleur de Guimauve.

Voyez Racine de Guimauve (n° 187).

De la fleur de Lavande.

Voyez Lavande (n° 47 0*

De la fleur de Mauve.

Voyez Mauve (n° 479)*