lîose pâle
Rosa centifolia, L. Icosandrie polygynie ; dicotylédones polypélales périgynes, famille des rosacées.
Car. gén. Calice renflé, charnu, étranglé h son sommet, terminé par 5 divisions très-aiguës souvent pinnalifides; corolle h 5 pétales arrondis : étamines nombreuses ; plusieurs styles; carpelles soyeuses renfermées dans le calice, qui prend la forme d'une baie. — Car. spéc. Boutons ovésct pédoncules couverts de poils rudes; fleur comme contournée; tige couverte de poils aiguillonnés, pétioles nus; feuilles composées de 5 ou 7 folioles glanduleuses sur le bord, un peu molles et un peu poilues en dessous.
FLEURS
La rose, dans son état naturel, n'a que cinq pétales, comme on le voit dans la fleur de l'églantier; mais la culture en a prodigieusement multiplié les espèces ou variétés, qui ont presque toutes un plus grand nombre de pétales formés aux dépens des étamines : souvent même celles-ci disparaissent tout-à-fait.
La plus belle de toutes ces roses, celle qui réunit h. une odeur suave l'ampleur et le nombre des pétales, est sans contredit la Rose à cent feuilles, qui sera toujours l'emblème de la beauté.
Cette rose, cultivée dans les jardins, n'est pas cependant celle que l'on estime le plus pour l'usage de la pharmacie et de la parfumerie. Trop de culture paraît en affaiblir l'odeur; et h Paris on préfère une variété de la rose de Damas [Rosa damascena) , cultivée en pleine terre, autour de Puteaux et du Calvaire. Celle-ci , nommée aussi Rose de tous les mois , ou Rose des quatre saisons, fleurit deux fois par an , au printemps et à l'automne, et quelquefois au milieu de l'été; elle a plus d'élaminesque la rose à cent feuilles, moins de pétales, est d'un rose plus vif et d'une odeur plus forte , mais toujours très-suave; aussi se vend-elle tous les ans sur le marché de Paris le double de l'autre , qui d'ailleurs n'est ordinairement cueillie que lorsqu'elle est entièrement épanouie et prête à tomber de l'arbuste dans elle faisait l'ornement.
On prépare avec les roses pâles une eau distillée , un sirop et un extrait qui est légèrement purgatif et astringent. On suppose qu'elles sont originaires d'Asie , où Icurparfumest très-exalté, et où on en retire par la distillation une huile volatile d'une odeur très-suave et susceptible d'une expansion considérable. Nos roses ne fournissent qu'une très-petite quantité de ce principe, dont nous parlerons plus au long en traitant des huiles volatiles.
