ANETH

châtre qui en double le tllamctre. Elle a une odeur lr6s-for le, presque semblable h celle du cumin, et jouit d'une saveur très-aromatique ; on eu relire l'Jiuile volatile par la distillation.

Un grand nombre de fruits d'ombellifères sont bordés d'une membrane formée par l'expansion des côtes marginales. Ceux que l'on trouve le plus ordinairement dans la droguerie sont les fruits de livèche, connus sous le nom de Semences d' Ache, et ceux d'angéliquc. Voici les caractères par lesquels on peut les distinguer :

Le fruit d'aneth est le plus petit des fruits d'ombellifèros bordés d'une membrane, et présente deux couleurs bien tranchées : la couleur brune du péricarpe et la couleur blanchâtre de la bordure; son odeur de cumin est aussi bien marquée.

786. Le fruit de livèche, déjà décrit t. i,p. 527, est plus gros que le précédent, ovale-alongé, convexe sur le dos, blanchâtre, et la membrane qui le borde est peu distincte du fruit lui-même. Il a une odeur faible en masse , et une odeur d(; térébenthine lorsqu'on le froisse. Sa coupe transversale, observée à la loupe, offre une amande plaie et comme rectangulaire; le péricarpe est foliacé, muni de 3 dents triangulaire sur la face extérieure, et de 2 dents proéminentes, plus développées sur les angles de la face interne.

787. Le fruit d'angélique (t. 1, p. l\\o) est blanchâtre, comprimé, elliptique, plus large que celui de livèche, d'une odeur de racine d'angélique lorsqu'on le froisse dans la main. Il porte trois côtes dorsales élevées, et deux marginales élargies.

788. Enfin le fruit du panais cultivé, Pasùnaca sattva, L. , que l'on pourrait confondre avec le précédent, a une teinte un peu rougeâtre ; il est elliptique et échancré au sommet; il offre du côté extérieur trois côtes dorsales aplaties, et du côté de la commissure une surface plane, avec deux

iissures en l'orme de croissants. La membrane marginale est encadrée.