Suc d'Hypociste

Ce suc, qui n'est plus guère employé que pour la thérlaqiie, est fourni par le Cytinus Ilypocistis, L. , petite plante parasite, épaisse et charnue, de la gynandrie dodécandrie, et de Ja famille des cytinées, démembrée de celle des aristolochiées. Cette plante croît dans le midi de la France, en Es-, pagne, en Italie, en Turquie et dans l'Asie-Mineure , sur la racine de difl'érentes espèces de cistes, ce qui lui a valu son nom d'Hypociste. Pour en obtenir le suc, selon les uns on pile les baies de la plante, selon d'autres la plante entière, et l'on en exprime le suc, que l'on ftiit épaissir au soleil jusqu'à ce qu'il soit tout-à-fait solide. Suivant d'autres encore, on préparerait cet extrait par macération et décoction dans l'eau, et évaporât ion de la liqueur au moyen du feu.

Le vrai suc d'hypociste a une forme toute particulière; il est en masses de 2 à .5 kilogrammes, qui sont formées parla réunion de petits points orbiculaires du poids de 3o grammes environ, qui sont devenus diversement anguleux en se soudant les uns avec les autres, et qui se distinguent encore dans la masse par leur surface propre , qui est grisâtre ; du reste, cet extrait a une cassure noire et luisante et une saveur aigrelette et astringente. Il est souvent altéré dans le commerce avec du suc de réglisse, qui lui communique sa saveur douceâtre particulière.

sucs ÉPAISSIS.

Des Kinos.

L'histoire des substances qui portent le nom de Kino i^o. confond presque avec celle des cachous. Comme ceux-ci, les kinos sont des extraits astringents qui proviennent de végétaux et de pays divers. Cependant les kinos sont généralement plus solubles dans l'alcool, et pourvus d'un principe colorant d'un rouge de sang qui manque aux premiers.

J'ai cherché vainement l'origine du mot Kino, que je trouve d'abord dans Murray, donné comme synonyme de la gomme astringente de Gambie, et appliqué h une substance dure, non transparente, constituant des masses difformes souvent enveloppées dans des feuilles d'une espèce de roseau ; cette substance est d'un rouge noirâtre, fragile, à cassure brillante et souvent celluleuse; elle se dissout dans la salive, qu'elle colore en rouge foncé, et donne une poudre de même couleur {Jppar. Mcd., t. vi, p. 2o3). Depuis le nom de Kino a été donné à beaucoup d'autres substances que je décrirai après avoir traité de la véritable Gomme astringente de Gambie, qui en est comme le point de départ.

999. Gomme astringente de Gambie. Cette substance a été décrite pour la première fois par Folhergill, en 1760, mais d'une manière très-incomplète {Journ. de Pliarm. , t. xvii, p. 711). Elle avait entièrement disparu du commerce, lorsqu'on en a retrouvé une quantité assez considérable dans une maison de droguerie à Londres. Elle a la forme de très-petites larmes alongées, ou de gouttes qui se sont fait jour à travers l'écorce d'un arbre et qui s'y sont desséchées ; elle paraît noire vue en masse; mais chaque petite larme est transparente et d'un rouge de rubis très-foncé, lorsqu'on la place entre l'œil et la lumière. Presque tous les fragments offrent d'un côté des débris de l'écorce grise d'où ils ont été détachés ; ils

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sont au contraire lisses, ridés et comme cannelés du côté qui a été exposé à l'air. Cette gomme, car c'en est une véritable, a une saveur fortement astringente; mise dans l'eau froide, elle s'y gonfle, la colore lentement et faiblement en rouge, et s'y dissout fort peu : si on l'examine lorsqu'elle est ainsi gonflée, on voit qu'elle est très-inégalement colorée, même dans l'étendue d'un petit fragment. Les parties incolores ont l'aspect d'une gomme insoluble, tenace et élastique; les parties colorées, qui sont surtout situées h l'extérieur, paraissent être une combinaison de la même gomme, avec le principe colorant rouge devenu insoluble par son oxigénation h l'air. L'eau bouillante en dissout beaucoup plus, et forme un liquide rouge foncé, qui se trouble fortement par le refroidissement. En résumé, cette substance résulte du mélange inégal d'un suc gommeux et d'un suc rouge astringent, qui ont coulé simultanément du même végétal.

Ce végétal est du reste bien connu, tant par le sentiment unanime des auteurs qui le reconnaissent pour le Pterocarpus erinaceus de Lamark, que parce que j'ai vu des branches, des feuilles et jusqu'aux légumes hérissés de piquants de cet arbre , parsemés de petites larmes exactement semblables à celles qui forment la Gomme astringente de Gambie. Le Pterocarpus erinaceus croit au Sénégal, et appartient, comme ses congénères, les Pterocarpus Draco et Santalinus , h la famille des légumineuses.

1 Goo. Kino de la Jamait^ueou du Coccoloba uvifera. Le Coccoloba uvifera, ou Raisinier d'Amérique, est un grand et bel arbre de la famille des polygonécs qui croît aux Antilles. Ses fruits sont disposés en jrrappes,etsont delà grosseur d'une petite cerise, rouges et d'une saveur aigrelette. Son bois est rougeàtre en dedans , et fournit par décoction dans l'eau un extrait qui est un des kinos du commerce, et celui que j'y

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ai le plus anciennement connu; mais j'en ai aujourd'hui de

deux qualités, que je vais décrire séparément.

looi. Kino Jamaïque A. Ce kino est le premier que j'aie connu. Il est en fragments de i h 3 gros, provenant sans doute de masses plus considérables, mais qui étant lout-àfait sèches et cassantes se sont divisées en morceaux plus petits. Un certain nombre de morceaux offrent desompreintcs rectangulaires, qui paraissent avoir été produites par l'impression d'une natte de jonc. L'extérieur est d'un brun foncé, devenant rougeAtre par la poussière qui le recouvre ; la cassure est noire, brillante, et offre çà et Va quelques petites cavités; quelques lamelles très-minces qui s'en détachent, paraissent jouir d'une demi-transparence , mais la masse est complètement opaque. La poudre est d'une couleur de bistre ou de chocolat. Ce kino paraît inodore ; mais lorsqu'on le pulvérise, ou qu'on le traite par l'eau bouillante, il offre une légère odeur bitumineuse. Il se pulvérise sous la dent, colore peu la salive, et jouit d'une saveur astringente un peu amère. Il est peu soluble à froid dans l'eau et dans l'alcool, mais il se dissout presque entièrement dans l'eau bouillante et aux trois quarts dans l'alcool chaud. Il ne se ramollit pas à la chaleur.

Ce kino ressemble assez au bitume de Judée ou asphalte (t. 1 , p. 3o5), surtout lorsque sa cassure est nouvelle et bien brillante; mais l'asphalte se ramollit h la chaleur, a une odeur bitumineuse très-marquée , est insipide et insoluble dans l'eau et dans l'alcool; il n'y a donc pas moyen de confondre ces deux substances.

Ayant transmis, il y a quelques années, cette sorte de kino h M. J. Percira de Londres , un de ses amis , qui avait été médecin à la Jamaïque , le reconnut pour être le kino préparé dans celte île avec le Coccolobu uvifera. C'est également le troisième Kino ev extrait de Duncan [Edinh. Disp.,

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i83o, p. 489), auquel le docteur Wright assigne la même origine; de sorte qu'après beaucoup d'hésitation à cet égard, je crois pouvoir m' arrêter h ce dernier avis.

1002. Kino Jamalqm, B. Je n'ai trouvé qu'une fois ce kino chez M. Brazil, droguiste. Il est en fragments semblables au précédent; mais sa cassure est tout-h-fait vitreuse, et ses lames minces sont entièrement transparentes et d'un rouge de rubis. La poussière qui se forme à sa surface , par le frottement des morceaux , est d'un rouge plus prononcé , et lui donne presque l'aspect de l'extrait de ratanhia du Pérou. Je pense que ce kino ne diffère du précédent que par une préparation plus soignée.

1 oo3. Kino des Indes-Orientales , ou Kino d" Amboine. Cette substance est en très-petits fragments, d'un noir briilaut, opaques lorsqu'ils sont entiers, mais transparents et d'un rouge de rubis lorsqu'ils sont réduits en lames minces. Elle est entièrement inodore , se ramollit dans la bouche, s'attache aux dents, colore la salive en rouge et possède une saveur astringente très-marquée; elle est soluble b froid dans l'eau et l'alcool, et leur communique une couleur rouge de sang; sa poudre a la couleur du Colcothar. Cette substance paraît avoir été desséchée en couche peu épaisse dans des vases h surface cannelée, car presque toujours elle offre sur une de ses faces des cannelures parallèles et régulières; considérée comme produit pharmaceutique , on ne peut lui refuser le mérite d'être bien préparée.

Ce kino est celui qui a été analysé par Vauquelin {Ann. de Chini. , t. xlvi , p. 021 ); il a été reconnu en Angleterre pour être celui que la compagnie des Indes-Orientales fournit au commerce; il y porte les noms donnés plus haut , et il y est généralement attribué à VUncaria Gambir de Roxburgh ( Nauclea Gambir de Hunter). C'est un arbrisseau volubile de la famille des rubiacécs, qui est commun dans la près-

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qu'île orientale de l'Iude et dans les lies Moluques et de la Sonde, et dont les feuilles servent à la préparation d'un extrait nommé Gamhiv ou Gambeer, différent, malgré le nom semblable, des Irochisques de Gitta Gambir que j'ai mentionnés h l'article Cachou.

1004. Kino de la Colombie. Un droguiste de Paris a acheté cette année une quantité assez considérable d'un suc astringent desséché, que l'on dit avoir été apporté de la Colombie. Ce suc est en pains de 2 h 3 livres, qui gardent h l'extérieur l'empreinte d'une feuille de palmier ou de canne d'Inde; il est recouvert d'une poussière rouge qui lui donne l'aspect d'un sang-dragon commun; il se divise très -facilement en fragments irréguliers, à cassure brune, brillante et inégale ; les fragments sont transparents sur les bords et d'un rouge un peu jaunâtre; la saveur est très-astringente et amère; la la poudre est d'un rouge orangé; les pains sont souvent moisis h l'intérieur. Ce kino est en grande partie soluble dans l'eau froide, plus soluble encore dans l'eau bouillante, qui se trouble en refroidissant; presque complètement soluble dans l'alcool. Tous ces solutés sont d'une belle couleur rouge.

1006. Rinobran terne. Ce kino, dont j'ignore l'origine, paraît avoir été formé en masses cubiques de i 5 à 18 lignes do côté, il n'offre aucune sorte d'empreinte à l'extérieur; il est d'un brun terne, tirant un peu sur la couleur du foie; son opacité est complète ; sa saveur est astringente, anièrc, désagréable et accompagnée d'un goût de fumée. Enfin je possède une dernière sorte de kino, en masses presque noires , opaques, friables, donnant une poudre d'un rouge-brun violacé très-foncé , ayant une odeur d'aigre et une saveur acerbe, acre et amère, ayant aussi quelque chose de la réglisse. Je ne puis dire si ce produit est naturel ou falsifié.

1006. Suc astringent de C Eucalyptus resini fer a. Ce suc, qui u'est pas une résine comme on le croit ordinairemenl, parait

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découler de l'arbre de lui-même, et se dessécher sur le tronc à la manière des gommes; mais il est facile de concevoir qu'on pourrait également l'obtenir par décoction, de même que le cachou et le kino , et alors il se rapprocherait beaucoup plus de la forme extérieure de ces deux produits.

Beaucoup d'auteurs ont admis, sur celte donnée, que le kino des pharmaciens était produit , sinon eu totalité , au moins en partie, par V Eucalyptus resinifera ; mais il ne paraît pas que ce suc ait jamais été apporté en Europe autrement que comme objet de curiosité. J'en ai examiné un échantillon qui a été rapporté de la Nouvelle -Hollande par M. Lesson, pharmacien à bord de la corvette La Coquille : ce suc est en une masse poreuse, terne et rougeâtre par places, luisante, brillante et presque noire dans d'autres; il a une certaine ressemblance extérieure avec la scorie connue sous le nom de mâchefer. 11 contient une grande quantité d'impuretés et surtout de matière ligneuse divisée ; mais le suc pur est vitreux, transparent et d'un rouge brun; il s'attache aux dents et jouit d'une saveur astringente moins marquée que celle des espèces précédentes. U se pulvérise difficilement et donne une poudre rouge-brune. Cette poudre , traitée par l'eau bouillante, s'y dissout , \i l'exception seule des parties ligneuses qu'elle contient.

Je donne ci-après le tableau comparé do l'essai des principales espèces de kino et de cachou et de l'extrait de ratanhia, par les réactifs. Les liqueurs ont été préparées en traitant 1 partie tle suc astringent par «4 parties d'eau bouillante.

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SUC ASTRiNc, ipart.

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