II

des vases qui ie renferment. Sa cassure offre, sur un fond brun, des larmes amygdaloïdes d'un blanc jaunâtre, ce qui lui donne de la ressemblance avec du beau galbanum vieilli; les portions brunes, qui, à la suite du temps, coulent et remplissent les vides compris entre les parties inférieures de la masse et la paroi du vase, forment une couche vitreuse, transparente et d'un rouge clair. Son odeur est des plus suaves, analogue à celle de la vanille, plus douce que celle du précédent, et supérieure à celle de tous les autres baumes. Sa saveur est douce et parfumée.

Je pense que ce storax, qui est celui nommé par Lemery Storax calamité^ ne diffère du premier que par son âge dans les droguiers; ses variations de consistance, de couleur, d'odeur et même de saveur, s'expliquent facilement dans celle hypothèse.

L'un et l'autre de ces baumes, traités par l'alcool bouillant, laissent, indépendamment des impuretés, un petit résidu blanc insoluble, et la liqueur filtrée bouillante se trouble en refroidissant.

1 1 63. Storax rouge-brun. Ce storax est en masse, mélangé de sciure de bois qui apparaît aux aspérités de sa surface. Il jouit néanmoins d'une certaine ténacité, et se ramollit encore bien sous la dent. Il a une couleur rouge brune, une saveur douce, une odeur très-agréable, moios forte que la première sorte ; on y observe çà et là quelque larmes rougeâtres.

1 164. Outre ces trois sortes, on en trouve beaucoup d'autres, qui sont des produits tout-h-fait falsifiés. Ainsi on fabrique à Marseille un prétendu storax assez semblable, pour laconsistance,au dernier dont je viens deparler;maisil estd'un brun noirâtre, d'une odeur de styrax liquide, et est mêlé de points blancs qui sont de la résine tacamaque ou de la gomme ammoniaque. J'ai vu aussi de la sciure de je ne sais quel bois.

STÏUAX LIQUIDE. 51)5

toul-à-fait sèche et pulvérulente, imprégnée seulcmenl de la petite quantité de styrax liquide nécessaire pour lui donner de l'odeur, et on vendait cela pour du storax en sariLlcs, parce qu'on avait lu dans les livres que le storax en sarillcs contenait de la sciure de bois.

11 65. Styrax liquide.

Suivant Geoffroy, les anciens Grecs ne connaissaient pas ce baume, qui a d'abord été distingué du storax calamité par les Arabes (i). Il règne encore une grande incertitude sur son origine : beaucoup de personnes croient que ce n'est que du storax calamité altéré avec du vin, de l'huile, de la térébenthine et des matières terreuses; d'autres pensent qu'il ne diffère du storax que parce qu'il a été obtenu par décoction de l'écorce et des jeunes rameaux de l'arbre; enfin d'autres estiment qu'il est produit par un arbre différent.

Pendant quelque temps la première opinion ne m'a pas paru fondée, parce que je n'avais pas pu réussir, en mélangeant diverses proportions de storax et de térébenthine ou d'autres corps résineux, à obtenir un mélange qui eût l'odeur du styrax liquide; mais depuis que j'ai vu du marc encore humide de baume de tolii, traité par la chaux, prendre, étant abandonné à lui-même, l'odeur forte et tenace du styrax liquide; depuis également que j'ai observé nombre de fois la même odeur se manifester dans un sirop très -fermentes cible contenant du baume de tolu, j'ai compris, à pics forte raison, qu'un mélange humide de storax et d'autres matières pourrait acquérir l'odeur forte du styrax liquide. Cependant je ne crois pas qu'en réalité ce dernier soit du storax altéré.

(i) Il est probable, cependant, que le styrax liquide est la substance que les Grecs nommaient Stacté (Diosc, lîb. i, cap. Cyi).

parce qu'il n'y aurait aucun avantage pour les falsificateurs h dénaturer une substance aussi chère quelestorax, pour la vendre h un prix très-inférieur, sous le nom de styrax liquide; dès lors on peut être certain qu'ils ne le font pas.

La seconde origine n'est pas mieux assurée, parce que l'odeur du styrax liquide est plus forte que celle du storax et sa consistance plus liquide, et que l'effet constant de l'ébullition de l'eau sur un corps composé de résine et d'huile volatile, est, au contraire, d'augmenter la consistance et de diminuer l'odeur du composé. Il faut donc admettre que le styrax liquide est produit par un autre arbre que le storax calamité.

Suivant toutes les probabilités, le styrax liquide est tiré d'Arabie, d'Ethiopie et de l'île de Cobras dans la mer Rouge, où, d'après Petiver, l'arbre qui le produit est nommé îîosa Mailos. Cet arbre paraît être le Liquidambar orientale des botanistes ; il diffère peu du Lujuidavibar styraciflua, qui donne en Amérique le baume liquidambar. Pour obtenir le styrax liquide, toujours d'après Petiver, on fait bouillir l'écorce de l'arbre, préalablement pilée, dans de l'eau de mer, et on recueille le baume qui vient nager à la surface. Comme il contient encore beaucoup d'écorce divisée, on le fond de nouveau dans de l'eau de mer et on le passe. On renferme séparément dans des barils le styrax purifié et le résidu de la purification : tous deux sont versés dans le commerce; mais ils sont très-souvent altérés par toutes sortes de mélan"-es et il est presque impossible d'y trouver le styrax purifié dont parle Petiver.

1 166. Le styrax liquide du commerce est de la consistance du miel, d'un gris brunâtre, opaque, d'une odeur forte et fatigante, d'une saveur aromatique non acre ni désagréable. Conservé long-temps dans un pot, je lui ai vu former, à sa surface, une elllorescence d'acide benzoïque. Il se dissout très-imparfaitement dans l'alcool froid; l'alcool bouillant le

DliTOLli. 597 »îtssoiit complèlement, sauf les impuretés; la liqueur filtrée se trouble et précipite en se refroidissant (delà cire?); par son évaporalion spontanée, elle laisse précipiter une résine molle, et forme enfin une cristallisation d'acide beuzoïque. Le résidu, qui pèse les 0,16 du tout, est composé de terre et de fragments d'écorce.

Mais on conçoit que la proportion de ce résidu doive varier dans le styrax du commerce; il faut choisir celui qui en laisse le moins, qui contient le moins d'eau, qui a l'odeur balsamique la plus forte, et sans mélange d'aucune autre.

Le styrax liquide entre dans la composition de l'onguent et de l'emplàlre de styrax, et dans l'emplâtre mcrcuriel de Vigo.

1167. Baume de Tolu.

Le baume de Tolu découle d'un arbre de la décandrie monogynie, qui avait été nommé d'abord Toluïfera balsaiiiunij, et rangé dans la famille des térébinthacées, sur une fausse description du fruit donnée par Miller; mais des observations plus exactes, dues à Ruiz, Brown, et h M. Ach. llichard, ont montré que cet arbre appartient au même genre que le Myrospermum peruiferim (ii54)« dont il formerait même une espèce peu distincte (cependant le fruit n'a pas encore été observé) ; on le trouve donc classé parmi les légumineuses de M. de Candolle, sous le nom de Myrospermum ioluiferum; il croît dans les environs de Tolu et de Carthagène en Amérique.

Le baume de Tolu est solide et cassant îi froid; mais il coule facilement et se réunit en une seule masse, comme le fait la poix. Il est fauve ou roux, d'une transparence uniforme qui n'est pas parfaite, d'une apparence grenue ou cristalline , d'une odeur très-suave, moins forte que celle du storax et du baume du Pérou, d'une saveur douce et agréable. Il est duc-

%8 HLILES riXES.

tilfî sous la (lent, fond au feu en répandant ur.o funiée agréal)lc, est lrt^s-so!ub!c dans l'alcool et l'élhcr; il cède à l'eau, h la seule chaleur du bain -marie, une très-grande quantité d'acide benzoïque.

11G8. Le baume de Tolu nous arrive contenu dans de grandes bouteilles de terre cuite, nommés potiches, dans des caisses de fer-blanc, quelquefois dans des calebasses. Depuis quelque temps il est devenu assez rare, et au lieu d'être presque sec, cassant et comme formé de grains cristallins, il est beaucoup plus mou, très-coulant, plus coloré et plus chargé d'impuretés. Ce baume paraît tiré plus récemment de l'arbre; il est plus aromatique que le premier, mais fournit moins d'acide benzoïque. On peut croire que la quantité de cet acide augmente à la longue aux dépens de l'huile volatile, et c'est alors que le baume prend cet aspect cristallin dont j'ai parlé.

Il faut prendre garde, en achetant du baume de Tolu, de prendre en place du liquidambar mou, ou un mélange des deux, ou du baume de Tolu qui ait déjk été traité par l'eau. Le baume de Tolu ne doit pas être opaque, ne doit pas contenir d'eau, doit avoir une odeur et un goût bien marqués, très-agréables et tout h-fait distincts du styrax et du liquidambar.

SECTION XI. — • Des Huiles fixes ou Huiles grasses.

On nomme ainsi des produits végétaux ordinairement liquides, quelquefois mous et solides, d'une consistance onctueuse, d'une saveur douce, insolubles dans l'eau, d'imc pesanteur spécifique inférieure à celle de l'eau, la plupart peu solubles dans Talcool, pouvant se combiner (non sans altération cependant) avec les alcalis et quelques autres oxidcs métalliques, et formant alors des composés qui ont reçu le nom de savons.

ïlLULliS l'IXKS. 59c^ Ces huiics sont nommées fixes ou grasses , parce qu'ellesne peuvent se volatiliser à aucune température sans se décomposer en partie; qu'elles ne se dissipent pas dans l'air, fil qu'alors, restant sur les corps où on les a laissé tomber, elles les tachent d'une manière permanente.

Pendant long-temps on a regardé les huiles fixes comme autant do produits immédiats simples, qui, rapprochés les uns des autres par un certain nombre de caractères communs, formaient un genre dont chacune était une espèce. Mais depuis plusieurs années MM. Braconnot et Chevreiil ont montré que chaque huile était elle-même composée de dejix principes immédiats ; l'un solide, sec et cassant,, nommé stéarine; l'autre toujours liquide, nommééLaïne. Nonobstant cela, il reste encore à établir les rapports et les différences qui peuvent exister entre la stéarine et l'élaïne des différentes huiles; car celles-ci jouissent de propriétés trop souvent opposées pour qu'on puisse en chercher la cause dans de simples variations de proportions entre deux corps uniques, la stéarine et l'élaïne.

C'est ainsi que beaucoup d'huiles fixes, et notamment celles de lin, de pavots et de navette, sont insolubles dans l'alcool; l'huile d'amandes y est à peine soluble, celle d'olives Test un peu, et l'huile de ricin l'est en toutes proportions.

De même aussi il y a des huiles qui sont siccatives, c'està-dire qui s'épaississent et finissent par se solidifier à l'air (ce sont surtout les trois premières que j'ai désignées comme insolubles dans l'alcool) ; d'autres ne paraissent pas susceptibles d'éprouver cet effet , telle est surtout l'huile d'olives. (Voyez d'ailleurs, pour les propriétés générales des huiles, la Pharmacopée raisonnnée, t. i, p. 224-«2 8.)

Je ne ferai guère ici que de rappeler les principales huiles fixes que l'on trouve dans le commerce.

Coo HLILliS FiXES.

1 1G9. liuiLii DE Ben. Retirée des semences du Moringa aptera (ii"8ooj; rancit difficilement; se sépare en deux parties, Tune solide, l'autre toujours fluide; n'est point employée en pharmacie.

1 170. Huile de CutNEVis. N'est employée que pour l'éclairage. S'extrait en grand, dans la Bourgogne , des semences du chanvre, Cannabis saliva (n" 833). Elle est verdàlre.

1171. Huiles de Colza et de Navette. Servent à brûler; elles sont extraites en grand, dans le nord, des semences des Brassica campestris et B. Napiis, L. (n"' 58 1 et 582). La première se trouve en plus grande quantité que la seconde; toutes deux sont jaunes et ont peu d'odeur. Elles servent aussi h fouler les étoffes de laine et à préparer les cuirs.

1 172. Huile de Faîne. Celle huile est tirée de la Faîne, fruit épineux et h quatre valves du hêtre de nos forets [Fagus sUvatica, L., monoécie polyandrie, amentacées). Ce fruit contient des semences triangulaires, lisses et h amandes pulpeuses. On en extrait l'huile par expression et en assez Jurande quantité, dans nos déparlements de l'est, où elle est presque toute consommée, tant comme aliment que pour l'éclairage; il paraît cepcndani qu'elle est douée, lorsqu'elle est récente, d'une âcrelé qui en rend l'usage nuisible comme aliment. On détruit ordinairement cette âcrelé en faisant légèrement bouillir l'huile sur le feu; mais ce moyen, qui lui donne un goût désagréable, devrait être remplacé par Tébul- Jilion avec l'intermède de Teau, comme on l'a pratiqué pour l'huile de ricin.

1 173. Huile deLin. Extraite des semences du Linum us'tiaiissimum,L. (n''867). Elle sert pour l'éclairage. Comme elle est très-siccalive, les peintres en font aussi une grande consomraalion pour délayer leurs couleurs ; mais pour les couleurs blanches cl délicates, ils emploient l'huile de pa-

II UIïfE D'OLIVES. Coi vol qui csl moins colorée, ou ils décolorent l'huile de lin en l'exposant au soleil dans un vase de verre.

1174. Huile ou Beurre de Muscade. Mélange d'iiiiile fixe solide et d'huile volatile obtenu par expression des semences du Myristica Moschata (n°878). Celte huile est souvent falsifiée dans Is commerce ou au moins affaiblio par vétusté. Préparée dans nos laboratoires , elle est d'un jaune paie , d'une odeur très-forte et très-suave , prenant h la longue un aspect grenu ou cristallin. Cette propriété de cristalliser n'est pas parliculière à l'huile de muscade. Elle est bien plus marquée encore dans un suif végétal venant de Cayenne, où on l'extrait des fruits du ViroLa sebifera, Aubl. , arbre peu différent des muscadiers.

On lit dans le Traité de Chimie de M. Berzélius d'autres détails sur le beurre de muscade et sur l'huile de macis. Suivant Schrader, en traitant le beurre de muscade par de l'alcool ou de l'éther froid, il reste un suif solide, blanc et inodore , et l'éther ou l'alcool dissout un mélange d'huile jaune et d'huile volatile qu'on peut séparer par la distillation avec de l'eau, de telle manière que 16 onces de beurre de muscade donnent :

Suif blanc inodore 7 onces.

Huile jaune fixe 8

Huile liquide volatile . . . . o V3

Je pense que lo beurre de muscade récent doit contenir une plus grande quantité d'huile volatile.

Le macis contient pareillement deux huiles fixes : 1° une huile rouge qui se dissout dans l'alcool froid, mélangée d'huile volatile, qu'on peut en retirer par la distillation; 2° une autre huile fixe jaune, qui ne se dissout que dans Téther.

6o» mULES FIXES.

Ces deux huiles ne sont qu'en partie saponifiables par les alcalis.

1 175. Huile de Noix. On l'extrait, par expression à chaud, des fruits du noyer {Juglans regia, L-, n° 890). Elle sert pour l'éclairage et pour la peinture, car elle est siccative. Quelquefois aussi on l'extrait à froid, et alors elle est très-ngréable à manger.

Huiles d'Olive et de Pavot. J'ai déjà parlé de ces huiles aux articles respectifs des fruits qui les fournissent (n" 891 et 894); je n'y reviens ici que pour indiquer les moyens de reconnaître leur mélange, que l'on donne souvent à la place de l'huile d'olive pure.

1176. L'huilb d'Olive, toujours liquide dans l'été, se solidifie en partie dès que la température s'abaisse au dessous , -|- 10 degrés, et se présente alors sous la forme d'une masse grenue d'autant plus ferme qu'il fait plus froid. Elle a une saveur qui lui est propre et qui peut déjà servir, jusqu'à un certain point, à reconnaître sa pureté. Elle forme avec les alcalis des savons solides, et avec l'oxide de plomb un emplâtre blanc, solide, sec et cassant. Elle ne se dessèche pas à l'air, et est si peu soluble dans l'alcool que mille gouttes de celui-ci n'en dissolvent que trois gouttes (M. Planche, Bull, de PJiarm., t. 1, p. 299).

1 177. L'huile de Pavot est toujours liquide , plus fluide que l'huile d'olive , d'une couleur plus pâle , d'une odeur et d'une saveur peu prononcées lorsqu'elle est récente. Elle est plus soluble dans l'alcool, dont mille gouttes en dissolvent huit. Elle forme avec l'oxide de plomb un emplâtre mou , qui jaunit et se dessèche à sa surface. Enfin elle est siccative à l'air.

On connaît trois moyens de distinguer l'huile d'olive pure de celle qui est mélangée d'huile de pavot. Le plus simple, qui est bon pour l'usage ordinaire, consiste à remplir à moitié une fiole de l'huile suspecléc et à l'agiter fortement. Si

IIUILE D'OLIVES. Go5

l'huile (l'olive est pure , apriîs quelque lemps de repos sa surface sera très- unie; si elle est mélangée d'huile de pavot, il restera tout autour une fde de huiles d'air, ce qu'on exprime en disant qu'elle forme le chapelet.

Le second moyen consiste à refroidir Thuile dans de la glace pilée : l'huile d'olive s'y fige complètement (d'autant plus qu'elle est plus récente) ; celle qui est mélangée d'huile de pavot y reste en partie liquide; un mélange de deux parties d'huile d'olive sur une d'huile hlanche ne s'y fige pas du tout.

Troisième moyen, Diagomètre de M. Rousseau. La pièce principale de cet instrument est une pile électrique sèche, c'est-à-dire formée de disques métalliques très-minces, cuivre et zinc , alternés avec des disques de papier. Ces piles ont une très -faible tension , mais elles la conservent trèslong-temps. Dans le diagomètre, cette pile agit sur une aiguille faiblement aimantée, libre sur son pivot, et placée sous une cloche, en regard d'un cercle gradué dont le zéro répond au plan du méridienmagnétiquc. Lorsque l'aiguille est en repos et à l'abri de toute excitation étrangère, elle marque donc o.

Maintenant, si l'on soumet cette aiguille à l'influence de la pile sèche, au moyen d'un disque de cuivre qui la touche h o, et qui communique avec la pile, on conçoit que l'aiguille s'éloignera du disque d'une quantité proportionnelle à la force qui agit sur elle, et si on interpose entre le disque et la pile un corps peu conducteur, on obtiendra une déviation de l'aiguille d'autant moindre que le corps laisse moins facilement passer le fluide électrique. Or, M. Rousseau a vu que l'huile d'olives conduit l'électricité 675 fois moins que les autres huiles végétales, et qu'il suffit d'ajouter 2 gouttes d'huile de faîne ou d'oeillette h 10 grammes d'huile pure pour quadrupler son pouvoir conducteur (voir Journ. de Pharm. , t. ix, p. 587, et t. x, p. 216). Ce moyen est donc très-bon pour reconnaître la pureté de l'huile d'olive, bien que la propriété sur laquelle il est fondé ne soit pas exclusive h celle huile.

r)<)4 HUILES FIXES.

Ainsi l'huile séparée de la graisse des animaux ruminants |)artage avec l'huile d'olive la faculté non concluctrice de réleclricité ; mais elle ne sert presque jamais h la falsifier.

Procède de M. Poutet. Mettez dans une fiole 6 parties de mercure et 7 p. 1/2 d'acide nitrique à 38 degrés; lorsque la dissolution est opérée , pesez dans une autre fiole 1 gros de la liqueur ( qui consiste en un mélange de protonitrate et de deutonitrate de mercure , d'acide hyponitrique et d'acide nitrique ) et 1 2 gros d'huile ; agitez fortement le mélange dci

10 minutes en 10 minutes , pendant deux heures, après lesquelles on le laisse en repos. Le lendemain toute la masse est solidifiée, si l'huile d'olive était pure. Un dixième d'huile blanche lui donne une consistance d'huile d'olive figée. Au delà de cette proportion, une portion d'huile liquide surnage le mélange, et est d'autant plus abondante que l'huile d'olive contenait plus d'huile étrangère. On peut même juger par approximation de la quantité de celle-ci par la première , en opérant la solidification de l'huile falsifiée dans une tube cylindrique gradué.

Ce moyen de reconnaître la pureté de l'huile d'olive est très-bon lorsque la dissolution mercurielle est récente; mais

11 cesse d'être exact lorsqu'elle est ancienne , et cela s'explique par les expériences de M. Félix Boudet, qui a vu que de tous les corps renfermés dans la liqueur mercurielle, ce n'est ni l'acide nitrique ni les nitrates de mercure qui agissent; mais seulement l'acide hyponitrique. Aussi M. Félix Boudet a-t-il proposé un dernier moyen d'essayer la pureté de l'huile. Ce moyen consiste dans l'emploi de l'acide hyponitrique étendu de trois parties d'acide nitrique; douze parties de ce mélange solidifient en cinq quarts d'heure 100 parties d'huile d'olives pure. Un 100* d'huile de pavot retarde la solidification de 4o minutes; un 20* la retarde de 90 minutes; un lo* la retarde infiniment plus ; enfin l'huile de pavol pure reste toujours liquide.

HUILE DE PALME. «o5

1 178. Huile de Pauik. Cette huile est solide, de la consistance du beurre, d'une couleur jaune-orangée, d'une saveur très-douce , avec un léger goût d'iris , et d'une odeur analogue. Elle se fond par la seule application du doigt, bu, plus exactement , î» 29 degrés centigrades. Alors elle est trèsfluide, d'une couleur orangée foncée, et filtre très-facilement au travers du papier. Elle est tout-à-fait insoluble dans l'eau froide ou bouillante , est soluble dans l'alcool h 4o degrés froid, et en est précipitée par l'eau ; est plus soluble dans le même alcool bouillant, et s'en précipite en partie par le refroidissement. Elle se dissout en toutes proportions dans l'éther sulfurique. Les alcalis la saponifient facilement sans lui faire perdre sa couleur , et sans lui en donner une rouge , ce qui arrive à de fausse huile de palme que l'on trouve quelquefois dans le commerce , et que l'on a colorée avec du curcuma.

L'huile de palme est extraite du fruit d'un grand palmier épineux nommé £"^0/5 Guineensis, L., croissant naturellement en Afrique et dans la Guyane. Ce fruit est ovoïde, trigone, de la grosseur d'un œuf de pigeon, et composé d'un brou fibreux d'un jaune doré, d'une noix très-dure, et d'une amande blanche et grasse. Ce fruit fournit deux huiles h la médecine ou pour les usages domestiques : la première, C huile de palme, est contenue dans le brou fibreux; pour l'obtenir, on met les fruits en tas, afin qu'ils s'échauffent et qu'on puisse facilement en séparer le brou; on pile celui-ci, on le fait bouillir avec de l'eau, et on l'exprime. Le produit huileux est presque liquide h Cayenne, et sert aux usages de l'huile. Il n'en est pas de même de celui qui reste dans l'amande, qui est solide, même dans les pays chauds, et qui sert aux usages dubeurre. On le nomme Thio-thioh Cayenne; on l'extrait de l'amande pllée, bouillie dans l'eau et exprimée. Il doit être pre.>;que blanc et d'un goût agréable. Aublet suppose que ce tlùo-thio est la substance apportée d'Afrique sous le nom de

GoO HUILES FîXîiS.

Beurre de Calahnm. eu de Galam; mais il se trompe : le beurre <lc Galam , que j'ai décrit dans le Journal de Chimie Médicale, t. I, p. 1 75, paraît tiré du fruit d'un arbre de la famille des sapotées.

D'autres palmiers fournissent des huiles concrèles analogues aux précédentes : tels sont le Cocos nucifcra , V Areca olcracea, et surtout le Cocos butyracea, L. Le fruit de ce dernier (qui eslhPindova de Pison) contient deux huiles comme V Etais Guineensis, et présente d'ailleurs d'autres caractères qui ont déterminé M. Kunth à le réunir au genre ELais, sous le nom Etais butyracea.

1 179. Huile de Ricin (n° gSo). Celte huile, qui nous venait auparavant d'Amérique , est aujourd'hui préparée en grande quantité à Nîmes, en Provence, qui la fournit à une partie de l'Europe.

Elle est très-épaisse , transparente et presque incolore. Elle a une odeur fade et une saveur douce , suivie d'une légère àcrelé. Souvent elle est beaucoup plus acre, ce qui peut tenir ou a une mauvaise préparation, ou à sa rancidité ; dans les deux cas il convient de la rejeter. Enfin l'huile de ricin jouit d'une propriété qui ne permet de la confondre presque avec aucune aulre; elle est soluble en toutes proportions dans l'alcool pur, et dans la proportion de trois cinquièmes dans l'alcool à 56 degrés. Cette propriété est trèsulile pour reconnaître l'huile de ricin altérée par son mélange avec d'autres huiles : il suffit de la traiter par deux ou trois fois son poids d'alcool h 36 degrés ; elle s'y dissoudra entièrement si elle est pure, ou laissera un résidu d'huile insoluble si elle a été sophistiquée. Ce moyen , qui a été indiqué pour la première fois en Prusse par Rose, et en France par M. Planche, est si simple qu'il a fait cesser celte sophistiqueriedéjà très-usitée dans le commerce (Bulletin de Pharmacie, t. I, p. 241)'

Oo;

SECTION XII. — Des Huiles volatiles.

Les huiles volatiles sont des produits végétaux qui sont h peu près insolubles dans l'eau , très- solubles dans l'alcool et dans l'éther, qui ont une odeur forte, une saveur acre et caustique, enfin qui peuvent se volatiser et être distillés sans décomposition {?) à une chaleur de loo à i5o degrés centigrades.

Les huiles volatiles peuvent se trouver dans toutes les parties des végétaux, et quand c'est dans le fruit, elles s'y trouvent surtout à l'extérieur; tandis que les huiles fixes ne se trouvent ordinairement que dans les fruits , et presque toujours à l'intérieur.

Les huiles volatiles varient beaucoup en consistance , pesanteur et couleur, enfin quant à toutes leurs propriétés physiques : ainsi , celles de roses , de persil, d'aunée, de benoîte, sont concrètes ; celles d'anis et de fenouil sont habituellement liquides , mais cristallisent par le moindre froid; celles de giiofle , de sassafras, et en général de tous les bois exotiques, sont plus pesantes que l'eau , et d'une consistance onctueuse ; celles de citron , de bergamotte et des autres fruits analogues , sont presque aussi fluides que l'alcool et peu colorées ; d'autres sont d'un jaune citron, orangé ou verdâtre; l'huile de valériane et l'huile d'absinthe sont vertes; celle de camomille est souvent bleue.

Les premiers chimistes pneumatiques ont regardé les huiles essentielles comme des produits immédiats simples des végétaux; mais on n'a pas dû tarder à changer d'idée, après les travaux de Proust et de Margueron. Le premier a d'abord observé, dans de l'huile de lavande de Murcie, des cristallisations arborisées, qu'il a reconnues pour être formées de camphre; celte même huile transvasée et répandue au dehors du flacon, s'est en quelques instants convertie en une neige cristalline de camphre.

Les huiles de sauge, de marjolaine et de romarin lui en ont aussi offert; il a retiré par i'évaporalion lente de l'huile volatile à l'air :

De 4 parties d'huile de lavande. . . i rTS de camphre. 7 ~ huile de sauge. ... i

gl huile de marjolaine . i

16 huile de romarin. . . 1

Proust a trouvé que ce camphre se comportait avec l'acide nitrique comme celui du Laurus Camplwra. {Ann. deCliim., t. IV, p. 179.)

M. Blargueron [Ann. de Cliim., t. xxi, p. 174) ayant soumis différentes huiles volatiles à l'action d'un froid de 1 1 degrés, observa dans l'huile de menthe poivrée de petites aiguilles capillaires blanches qui se liquéfiaient entre les doigts ; la partie restée liquide paraissait avoir perdu un peu de son odeur. L'huile de fleurs d'oranger présentait de même dift'érentes ramifications; elle avait bruni et perdu beaucoup de sn fluidité.

L'huile de bergamotte n'avait éprouvé d'autre alléralion que celle de produire quelques lames elliptiques qui ont disparu à — 4 degrés. L'huile de citron paraissait avoir perdu de sa fluidité; quelques jours après il s'en est séparé un liquide aqueux acide, et de petits cristaux informes devenant opaques et friables par l'action de l'air, insolubles dans l'eau froide, fusibles dans l'eau bouillante, cristallisables par rerefroidissement, solubles dans l'alcool qui en acquérait la propriété de rougir le tournesol ; celte matière est évidemment de nature particulière. L'huile de cannelle s'était épaissie et offrait une cristallisation irrégulière qui a disparu à — 4 degrés.

^L'auteur ayant ensuite examiné les concrétions formées à la longue dans différentes huiles volatiles, celle formée

dans rhuile de fenouil était lanielleusc, devenait blanche ot friable à l'air, se fondait sur les cendres chaudes et se sublimait eu aiguilles; elle était insoluble dans Tacide nitrique, et sa dissolution alcoolique rougissait le tournesol, ce qui la distinguait du camphre. L'huile de sauge distillée depuis très-long-temps lui a offert une autre substance différente de la précédente et différente du camphre, etc.

Il résulte de ces essais : 1° que les huiles volatiles sont des produits végétaux composés ;

2° Que la plupart paraissent, comme les huiles fixes, contenir au moins deux produits immédiats : l'un liquide (nommé depuis Eléoptène), l'autre solide,' et, de plus, cristallisa ble et volatil, qui a reçu le nom de Stèaroptène ;

3' Que ces différents principes cristallisables ne sont pas identiques entre eux;

4° Que le camphre est un de ces principes, qui est à l'huile volatile du Laurus Camphora et de plusieurs labiées, ce que, par exemple, la stéarine est au suif, et l'huile solide de l'huile d'olives à l'huile d'olives même ;

5° Que le camphre mérite autant d'être compris au rang des huiles volatiles que la stéarine au rang des huiles fixes; ou plutôt que l'on doit, en chimie , étudier celte classe de corps sous deux points de vue : d'abord sous celui èi" espèces chimiques^ ce qui se fait en établissant les caractères de chaque produit immédiat simple, amené à l'état de pureté; ensuite sous le point de vue des mélanges naturels que les végétaux nous présentent, ce qui ramène à l'histoire des huiler volatiles telles que nous les connaissons.

J'ai décrit dans la Pharmacopée raisonnce, t. i, p. '2H2 k 293, les procédés employés pour extraire les huiles volatiles, tant par expression que par distillation, tant celles plus pesantes que l'eau que celles plus légères. J'ai pareillement énoncé dans ce premier ouvrage, on dans le cours de celui-

ci, les propriéK^s physiques et chimiques de la plupart de ces

produits végétaux. Je ne ferai donc ici presque que passer

en revue les principaux d'entre eux que l'on trouve dans le

commerce.

Huiles volatiles de Bergamotte, de Cédrat, de Citron, de Limette, d'Orange et d'Orangettes.

1 1 8o. Toutes ces huiles se retirent des fruits de différentes variétés de citronniers et d'orangers (voir précédemment, p. 191-194).

Les fruits de tous ces arbres sont recouverts d'une écorcc tendre, pulpeuse, plus ou moins épaisse, blanche à l'intérieur et jaune à l'extérieur. Cette partie jaune, que l'on nomme zeste, est composée d'un nombre infini d'utricules qui renferment une huile volatile jaune et d'une odeur agréable. On peut l'en retirer de deux manières : par expression et par distillation. Celle obtenue par le premier procédé est toujours plus suave; mais elle est légèrement louche h cause d'un peu d'eau et de mucilage qHi'ellc contient, et elle s'altère plus promptement que l'autre. L'huile obtenue par distillation est toujours limpide.

Ces huiles sont sujettes à être falsifiées avec de l'alcool. On peut reconnaître la fraude en les agitant avec une petite quantité d'eau , qui devient et reste laiteuse dans le cas de la présence de l'alcool, et qui autrement redevient limpide en très- peu de temps. Cependant, d'après Vauquelin, cette épreuve n'est bonne que lorsque l'huile volatile contient une certaine proportion d'alcool, au-dessous de laquelle elle se conduit comme de l'huile pure.

Les huiles de bergamolle, de cédrat, de citron, de limette, et d'orangeltes ou de petit grain, nous viennent surtout de Grasse en Provence. L'huile d'orange , qui porte le

HLILE DE C AJEPlï. Gn

nom à^essencc de Portugal, vient de Portugal cl de Provence.

Toutes ces huiles paraissent avoir une composition élémentaire semblable , qui consiste uniquement en carbone et hydrogène, sans oxigène. La formule de l'essence de citrons, qui o surtout été analysée, est C ^ H % pour 2 volumes. Cette composition est la même que celle du Camphogène , et de l'essence de térébenthine , mais avec une condensa-r lion moitié moindre des éléments. Ces huiles, en se combinant au chloride hydrique, volume h volume , donnent naissance à un camphre artificiel, qui diffère, par conséquent, do celui de l'essence de térébenthine parce qu'il contient moitié moins en poids d'hydrogène et de carbone. Ces mêmes huiles, exposées à l'air, en absorbent l'oxigène, s'épaississent et forment différents produits , tels que de l'eau , de l'acide acétique , une résine cristallisable , etc. {Journ. de Pliarm. , t. xv, p. 324).

1181. Huile de Cajeput.

Celte huile volatile est extraite par la distillation des feuilles d'un arbuste des îles Moluques , nommé Caju-puti, c'est-à-dire, arbre blanc : ce nom lui a été donné à cause de l'écorce blanche dont il est revêtu. Cet arbre appartient à la famille des Myrtacées , et Rumphius le décrit sous le nom A^Arbor alba minor, pour le distinguer d'autres espèces voisines, nommées aussi CaJu-puti, mais qui ne paraissent pas servir à l'extraction de l'huile. Linné a réuni ces différents arbres en une seule espèce, sous le nom de Melaleuca Leucadendron ; mais aujourd'hui on les sépare do nouveau , et celui qui nous occupe porte, dans le Prodrome de M. De Candolle^ le nom de Melaleuca mina)\

L'huile de cajeput, telle qu'on pourrait l'obtenir par la distillation des feuilles récentes de cet arbre, doit être

6i2 HUILES VOLATILES,

verte; car j'ai distillé anciennement les feuilles de plusieurs Melaieuca, Melrosidcros et Euralyptiis , cultivés au Jardin du Roi ; toutes m'ont fourni des huiles volatiles d'une belle couleur verte. Mais soit que cette couleur disparaisse avec le temps , ou qu'elle se trouve détruite par le mode vicieux de préparation décrit par Rumphius ( par la distillation des feuilles fermenlées , desséchées , puis macérées dans l'eau), il est certain que l'huile de cajeput du commerce doit sa couleur verte h de l'oxide de cuivre qu'elle tient en dissolution. J'ai déterminé la quantité de cet oxide pour une huile très-verte, et je l'ai trouvée de 2 grains '/, par livre, ou de ','5, de grain par gros. La dose est ordinairement plus petite cl ne nuit pas à l'administration de l'huile de cajeput. Il est d'ailleurs facile de l'en priver, scit en la distillant avec de l'eau , soit en l'agitant seulement avec un soluté de cyanure ferroso-potassique , qui en sépare k l'instant le cuivre sous forme d'un précipité rouge {Joiirn. de Clàrn. méd. , t. VII , p. 586).

L'huile de cajeput est liquide , très-mobile , verte , transparente et d'une odeur forte et très-agréable , qui tient 5 la fois de la térébenthine, du camphre, de la menthe poivrée; et de la rose. C'est cette dernière qui domine lorsque l'huilo est en partie évaporée spontanément. Elle est entièrement soluble dans l'alcool; sa pesanteur spécifique varie de 0,916 h 0,919.

Huiles de Cannelle, de Girofle, de bois de Bliodes et de

Sass<ifras.

1 182. Les deux jîremières de ces huiles se préparent dans les pays qui nous fournissent la cannelle et le girofle; mais les Hollandais en font aussi une Irès-grande quantité, et préparent ordinairement les autres. Elles sont plus pesantes que l'eau, h l'exception de celle de bois de Rhodes qui est un pou plus légère.

nUILli DE IIOMAIUN. 6i3 Uhuilecltî cannelle est de deux sortes : i° celle retirée do îa cannelle de Ceylan , dont l'odeur est des plus suaves ; mais qui Gst irès-rarfi, et qui coûte encore aujourd'hui, h Paris, 3o francs l'once; 2" Thuile de cannelle de Chine, qui vaub beaucoup moins et qui est assez reconnaissable à son odeur, qui tient de celle de la punaise.

D'après l'analyse de MM. Dumas et Péli}i;ot , l'huile de cannelle est composée de G'^ H'* 0 \ Cette huile exposée à Pair humide, absorbe un atome d'oxigène et se converlit en un acide cristallisé, composé de C'^H'^'O*; absolument de la même manière que l'huile d'amandes amèrcs desazotée se change en acide benzoïque. Cet acide de l'huile de cannelle, nommé acide cinnamique , se forme souvent par l'action de l'air sur l'eau distillée de cannelle, et cristallise au fond. Il a été pris pendant long temps pour de l'acide benzoïque , dont il diflfère beaucoup par sa composition , et par sa propriété d'être détruit par l'acide nitrique, tandis que l'acide benzoïque résiste , comme on le sait , h l'action de cet acide. ( Pour la composition de l'huile de girofle , voyez précédemment, page 246.)

Les huiles de cannelle, de girofle, de bois de Rhodes et de sassafras sont très-souvent falsifiées dans le Commerce; tantôt avec de l'alcool , et cette falsification se reconnaît en les traitant par l'eau ; tantôt elles le sont avec une huile grasse, ce qu'on découvre en les traitant par l'alcool, qui ne dissout pas celle-ci. Il vaut encore mieux que les pharmaciens les préparent eux-mêmes , surtout celles do girofle et de sassafras, qu'il est facile d'obtenir en assez grande quantité.

Huiles de Genièvre , de Lavande et de Romarin.

1 183. L'huile de genièvre nous vient surtout d« la Flandrci et des Pays-Bas. Les deux autres , ainsi que d'autres huiles

()î4 HUILKS VOLVTÎLES.

extraites des plantes labiées, soûl tirées de Grasse en Provence. Toutes sont plus légères que l'eau , d'une couleur jaune, et assez fluides. En raison de leur odeur forte, elles sont susceptibles d'être falsifiées par de l'huile de térébenthine rectifiée, ce qui est assez dilïicile à reconnaître.

1 1 84. 11 aile volatile de Roses.

Cette huile est obtenue surtout dans la Perse, aux Indes et dans l'état de Tunis, de plusieurs espaces de roses trèsodorantes , telles que les Rasa centifolia , damascena , moschata , et qui sont encore plus odoriférantes dans les pays chauds que dans le nôtre. On raconte qu'elle a été découverte en 1612 , par une princesse Nour-Djihân, femme du grand mogol Djibanguyr, lequel, k l'exemple d'un autre grand roi , fit assassiner son premier mari pour l'épouser. Se promenant avec l'empereur sur le bord de canaux remplis d'eau distillée de roses, elle vît nager à la surface une sorte d'écume qu'elle fit recueillir , et qui fut proclamée le parfum le plus précieux de l'Asie. Quelques personnes pensent néanmoins que l'essenee de roses a dû être connue beaucoup plus tôty puisque l'eau distillée de roses était très-anciennement usitée; mais les livres orientaux n'en font pas mention avant le commencement du dix -septième siècle [Journ. de Pharni.ft. v, p. îSa), L'efsence de roses est nommée de même en persan A'ther gai, ou seulement y^'fAcîœlhcr, attr, othr. On rapporte divers procédés pour l'obtenir.

Le premier consiste à disposer dans des pots, et par couches alternatives, des pétales de roses et des semences de sésame [sesamum orientale, L.). Après dix h douze jours de séjour dans un lieu frais , on sépare les semences et on les met en contact avec <Ic nouvelles roses. Ou rcpèlc celle

HUILE DE UOSJiS. 6i5

opci aliou huil ou dix (ois, ou jusqu'à ce que le sésnQie cesse (le se goufler en absorbaut l'humidité et l'huile odorante des roses. Alors on le soumet à la presse , et on en retire une huile jaune et odorante que l'on verse dans le commerce, mais qui doit être considérée seulement comme une espèce iV huile rosat obtenue par infusion , et non comme une vérilable essence de roses.

Suivant d'autres , on remplit de grands vases de terre de pétales de roses et d'eau, de manière que l'eau surnage de quelques pouces. Ou expose ces vases au soleil pendant six à huit jours, et au commencement du troisième ou du quatrième, on voit se former à la surface de l'eau une écume huileuse que l'on ramasse avec un petit bâton garni de colon à son extrémité. Suivant d'autres, enfin, appuyés de Pautorité de Kaempfer {Amcen., p. 374), on obtient l'essence de roses en distillant les pétales avec de l'eau, h la manière ordinaire. Quelle que soit la petite quantité qu'on eu recueille ainsi, l'immense quantité d'eau de roses consommée dans tous les pays mahométans peut suffire 11 produire l'essence du commerce.

L'essence de roses doit avoir une odeur forte mais pure de roses , qui devient d'une grande suavité lorsqu'elle est étendue; elle est ordinairement sous la forme d'une masse cristallisée, dans laquelle on aperçoit un très-grand nombre de lames aiguillées et brillantes, qui se fondent et se dissolvent entièrement dans la portion restée liquide, parla seule chaleur de la main. Alors cette huile est transparente, mobile et d'un blanc légèrement verdâtre. L'alcool chaud la dissout entièrement, mais l'alcool froid la sépare en deux portions : l'une soluble (élœoptène) , qui est toujours liquide et très- odorante; l'autre insoluble ( sléaroptène) , qui reparaît sous la forme de lames brillantes, et qui n'est pas sensiblement odorante lorsqu'elle est bien purifiée. Suivant l'analyse faite par

6i(> HUILES VOLATILES.

M. Th. de Saussure, ce sléamptène serait formé seulement d'hydrogène et de carbone dans les proportions du gaz oléillr.nt, tandis que IVlœoplène conliendrr.it une petite quantité d'oxigt'nc {Journ. de Pharm., t. vi, p. 466)'

L'essence de roses, comme toutes les substances d'un prix élevé, est très-sujette à être falsifiée. En Asie d'abord, il paraît qu'on en augmente la quantité en distillant avec les roses du bois de Santal blanc. En Hollande et à Paris, on la mélange d'huile de bois de Rhodes , qui présente à peu près la même odeur, mais qui lui communique sa liquidité. D'autres falsificateurs y ajoutent des huiles grasses et du blanc de baleine, ce qu'on peut reconnaître, soit par le moyen de l'alcool qui ne les dissout pas, soit par les alcalis qui les saponifient.

1 185. Huile valatile de Térébenthine.

Cette huiie, obtenue comme je l'ai dit par la distillotlon de la térébenthine avec de l'eau (p. 582), est très-fluide et incolore, lorsqu'elle vient d'être distillée ; d'une odeur forte, d'une saveur forte également , mais ni acre ni amère et pas aussi désagréable qu'on pourrait le supposer; elle pèse 0,874 î elle est soluble dans dix parties d'alcool rectifié, ne se combine pas aux alcalis; elle s'enflamme et brûle avec violence dans le chlore gazeux, se combine h l'iode et au brome, se décompose instantanément et s'enflamme par le contact de l'acide nitrique très - concentré , enfin absorbe un grand nombre de fois son volume d'acide hydrochlorique gazeux, et se convertit alors en partie en un corps cristallisé, nommé Camphre artificiel, formé de volumes égaux de vapeur d'essence et d'acide. L'esseuce elle-même a la même composition élémentaire que l'essence de citron et le camphogène, mais avec une condensalion|doubîc do la prcaiicre; sa formule atomique est G H % pour un volume.

CAïUPHRË. 617 1186. Du Camphre.

Le camphre est un principe immédiat des véj^élaux, de la nature des huiles volatiles, qui est solide, blanc, transparent , plus léger que l'eau , d'une odeur très-forte et pénétrante, d'une saveur très-âcre et aromatique , accompagnée cependant d'un sentiment de fraîcheur. II est assez volatil pour se dissiper entièrement h l'air libre; il est inflammable et brûle sans résidu, même à la surface de l'eau. Il n'est pas sensiblement soluble dans ce liquide , auquel cependant il communique une odeur et une saveur très-prononcées. Il est très-soluble dans Palcool, les huiles fixes et volatiles.

Le camphre existe dans beaucoup de végétaux, et Proust en a retiré d'un assez grand nombre d'huiles volatiles de plantes labiées. La zédoaire, le gingembre, le galanga , le cardamome, le schœnanlhe sont aussi cités pour en contenir; les racines de plusieurs espèces de cannelliers en fournissent h. la distillation; mais tout le camphre du commerce paraît être retiré d'un grand laurier du Japon , que Kœmpfer a fait connaître le premier [Amœn., p. 770), que Linné a nommé Lnurus Camphora, et qui appartient comme ses congénères à l'eunéandrie monogynie et à la famille des laurinées.

Pour obtenir le camphre, on réduit en éclats la racine, le tronc et les branches du laurier-camphrier; on les met avec de l'eau dans de grandes cucurbites de fer, surmontées de chapiteaux en terre, dont on garnit l'intérieur de paille de riz; on chauffe modérément, et le camphre se volatilise et se sublime sur la paille. On le rassemble et on l'envoie en Europe, enfermé dans des tonneaux. Il est sous la forme de grains grisâtres, agglomérés, huileux, humides, plus ou moins impurs.

Les Hollandais ont élé long- temps seuls en possession de

l'art fie raffiner le camphre, et de le mettre sous la forme de larges pains 5 demi fondus et transparents. Ils ont gardé le monopole de cet art long-temps encore après la publication du procédé; car il n'y a guère qu'une vingtaine d'années qu'on raffine le camphre en France, et cependant le procédé s'en trouve décrit avec détail dans la Matière médicale de Geoffroy (t. iT, p. 21) , et dans le Mémoire de Proust cilé plus haut {Ann. de Chim., t. iv, p. 189). Il paraît même avoir été connu de Lemery. Plus récemment, M. Clémandot l'a encore décrit, d'une manière très-exacte {Journ. de Pharm., t. lu , p. 353). Ce procédé consiste à mettre le camphre brut dans des matras à fond plat, placés chacun sur un bain de sable , et entièrement couverts de sable. On chauffe graduellement, jusqu'à fondre le camphre et le faire entrer en légère ébullition : on l'entretient en cet état jusqu'à ce que toute l'eau qu'il contient soit évaporée. Alors on découvre peu à peu le haut du matras en retirant le sable, de manière h le refroidir et à perc^.ettre au camphre de s'y condenser. On continue ainsi jusqu'à ce que le matras soif entièrement découvert , et on attend que l'appareil soit complètement refroidi pour en retirer le pain de camphre.

1 iSy.J'aiditplushautquelecamphre du commerce était tiré du laurier-camphrier du Japon. Beaucoup de personnes pensent aujourd'hui que la majeure partie de cette marchandise provient d'un arbre diffi.^.renl, qui croît dans les îles de Bornéo et de Sumatra. On lit en effet dans la Mater'ui Indien d'Ainslie (t. I, p. 49), qne la plus grande partie du camphre et de l'huile de camphre que l'on trouve dans les bazars de l'Inde, n'est pas produite par le Laurus Camphora du Japon , mais est apportée de Sumatra ef de Bornéo; que déjà, depuis longtemps, Kœmpfer avait suggéré l'idée que le camphre apporte i'u Europe de Bornéo et de Sumatra , n'était pas produit par le Laarus Camphora; mais que, grâces aux recherches éclai-

CAMPHRE. 619 rc<\s flu M. ColcLrokc, il est maînlcnant certain qu'il csL produit par un arbre d'un genre dillérent, nommé Dryobalanops Campfiora, lequel croît h une grande hauteur dans les ibrêts de la côte nord-est de Sumatra [Asiat. Rcv.,\(A. xii,p. 53()). Pour se procurer V huile de camphre y qui est encore plus estimée que le camphre lui-même dans ces contrées orientales, il est seulement nécessaire de percer l'arbre, et l'huile découle par Torifice. Pour obtenir le camphre concret, l'arbre doit être abattu, lorsqu'on y découvre comme de petits glaçons blancs, situés perpendiculairement et en veines irrégulières, au centre ou près du centre du bois.

L'arbre dont il est ici question, sous le nom de Dryobalanops Camphora, avait été décrit depuis long temps par Brcyu et par Piumphius, qui avaient parfaitement vu qu'il était diflérent du camphrier du Japon. Gœrtner fils, sur l'inspection seule du fruit , l'avait distingué par le nom de Dryobalanops aromatlca, ou de Dipterocarpus Indica, et M. Correa de Serra l'avait nommé Pterigium costatum [Ann. M us., t. viii, p. 097). Il offre cependant des caractères qui le rapprochent de la famille des laurinées; mais rien ne me prouve que le camphre qui en provient soit apporté en Europe. D'abord Kaempfer ne dit nullement qu'il y soit apporté, comme on serait tenté de le supposer , d'après Ainshe; Kœmpfer dit seulement que, dans les îles de Bornéo et de Sumatra, il croît un arbre qui produit un camphre naturel , cristallin , trèsprécieux et très-rare ; mais que cet arbre n'est pas du genre des lauriers. Secondement, toutes les autorités citées par Ainslie prouvent seulement que le camphre de Sumatra est usité dans l'Inde, comme il l'est en Chine et au Japon, niais je ne vois pas qu'aucun dise qu'il soit apporté en Europe. Troisièmement enfin, ce que rapporte Ainslie de l'extraction du camphre et de l'huile de camphre du camphrier de Sumatra, paraît extrait de Rumphius , et Rumphius dit positi-

vement que ce camphre ne vient pas en Europe. Voici un extrait de ce qu'en rapporte Rumphius :

« Le camphre tîe cet arbre, nommé Capur ùaros , du lieu où ii croît , se concrète naturellement sous l'écorce et au milieu du bois, sous la forme de larmes plates, qui ont l'apparence de la glace ou du mica de Moscovie; mais plus souvent il est en fragments de la grandeur de l'ongle. Ce camphre, très-eslimé, se nomme Cabessa. Vient après celui qui est en grains comme le poivre, ou en petites écailles, que l'on nomme Bariga; celui qui est pulvérulent comme du sable ou de la farine se nomme Pee. Ces trois sortes sont mêlées ensemble et renfermées dans des vessies enveloppées d'un sac de jonc; sans ces précautions, le camphre Cabessa se volatilise et prive de son odeur le restant de la masse , qui est plus vil et plus léger (i). »

« Le camphre du Japon n'est pas si volatil, ce qui est cause que la compagnie des Indes laisse le camphre de Baros et n envoie en Hollande rien autre chose que celui du Japon.

» Au contraire , les Chinois et autres recherchent le camphre Cabessa , et le transportent avec un grand bénéfice au Japon, où la livre vautde22h Go impériaux, suivant la grandeur des morceaux. » {Herb. Amb.,\,.vn,^. 68.)

Composition. D'après l'analyse faite par M. Dumas {Ann. Cliim., Phys., t. l, p. 227), le camphre est composé de

i volume.

~ vol.

1 vol.

(1) Il résulte de ce passage, et d'autres de Rumpliius et de Breyn, que le camphre Cabessa est plus volatil que celui du Japon ; mais qu'il est mêlé daus le camphre eu sorte d'une aulrc substance peu eu pas volatile et non odorante,

Carbone, 79,28 5 atomes Hydrogène, 10, 3G 8 at.

Oxigèun, 10,36 ^ at.