CHAPITRE m

De leurs Repas»

Ils n'ont point de vin dans leur païs, mais ils se servent du medon ou hydromel, & de l'eau distillée d'orge & d'avoine, qui échauffe & enyvre comme le vin. Il est vray qu'on porte en Moscovie de la malvoisie & du vin Grec. Ils prennent aussi

de Teau de vie à l'enti^ée du dtsner. Lenrs coUations se font avec du pain d'épice, de l'eau de vie & de Thydromel.

Quand le Gzar fait Thonneur à quelqu'un de le faire manger avec luy, on le met dans une salle séparée de la sienne; & si le Prince le veut bien favoriser, il luy envoye du pain ou du sel de sa table.

Permistem, qui estoit Ambassadeur de Dannemark auprès du Gzar^ dit que, lors qu'il mangea chez luy, il y avoit cent GrentSshommes qui le servoient & qui portoient à chaque service autant de plats d'or sur la table; le disner dura six grandes heures.

Le Prince portoit alors une robe toute semée de diamans, rubis, émeraudes & autres grosses pierreries ; si bien qu'il y avoit lieu de s'étonner comment il pouvoit soutenir une si grande charge. Il y avoit prés de luy trois cens Grentilshommes vestus de robes de drap d'or, fourrées de martres; à l'Ambassadeur Jacques dit que lors, qu'il aborda le grand Duc, il avoit une robe de velours jaune , couverte de pierres précieuses, un carcan d'or & de pierreries, un bonnet couvert aussi de pierreries & d'une couronne d'or: il avoit au doigt plusieurs

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bagues, avec de fort grosses perles, & un sceptre d'or à la main. Mais nous Yoila insensiblement passez au chapitre des habits.