CHAPITRE XXXU

Conservation des bois au moyen du sel 188

CHAPITRE XXXIU Emploi du sel en agnculture. — Chaulage des grains. — Nourriture des bestiaux. — Art vétérinaire. . . 192 GHAPiTRE XXXI V

Histoire de la Gabelle 201 .

CHAPITRE XXXV ^ Du sel considéré comme symbole chez les païens et che^ les chrétiens. — Sens figuré du sel dans la conversation 207