PRIX DU PAIN ET DES MARCHANDISES AUX XVI* ET XVII* SIÈCLES
1° Taxe du pain.
IWm Kmt d«i ici
1503. — Pain blanc de 14 onces ...» > 2
1521 (mars). — de 4 livres 3/4 .... » » 12
— (juin). — de 3 livres » » 12
— (juillet). — de 8 onces » » 3
— (septembre). — blanc de 10 onces . . . • » 2
1523 (juin). — blanc de 14 onces ...» > 2
— — froid et rassis de 9 livres » » 12
1524 (janvier). — de 4 livres 4 onces . . . » » 12
— — de 7 onces » » 2
— (mars). — de 3 livres 1/2 . . . . » » 12
— (juillet). — de 3 livres 2 onces ...» » 12
1525 (février). — de 2 livres 10 onces . . » » 12
— (avril). — blanc de 7 onces ...» » 3
— (juin). — de 5 livres 1/2 .... » » 12
— (décembre). — de 7 livres » » 12
1520 (avril). — froid et rassis de 8 livres » » 12
— (mai). — — de 9 livres . » » 12
— (juin). — de 14 onces » » 2
— (août). — de 12 onces » » 2
— (décembre). — de 12 onces » » 2
1527 (août). - de 4 livres 1/2 .... • » 12 (septembre). — de 4 livres » » 12
1528 (décembre). — de 8 onces ...».» s 3
1529 (avril). — blanc de 7 onces ...» » 3
1530 (juillet). — blanc de 4 livres ...» » 12
1531 (février). — de 9 onces i » 3
1532 (février). — de 10 onces » » 2
1537 (octobre). — de 3 quarterons. . . . i » 2
1555 (mars). — blanc de 4 liv. 1 quarteron. » 2 »
— — blanc de 7 onces 1 ... » * 3 1563 (juillet). — blanc de 3 onces 2 gros » » 3
— — de terceau de 3 livres 1/2. » 2 » 1581 (mai). — de fleur de froment de 12
onces * » 6
— — de terceau de 9 livres 1/2. » 3 3
* 20 mars 4SSS. — Le bon blé froment coûte 55 nous le setier, pour la cuisson du-
ri setier les boulangers prennent 5 sous; partant le pain blanc de bonne blancheur trois deniers tournois pièce pèsera 7 onces. (Heg. des Eckevins.)
(De 1582 à 1012 la laie du pain n'est pas indiquée; elle se dedui-ait du prix du setier de blé, distraction faite du salaire des boulangers p^ur la cuisson).
(juin).
(mai), (aoust).
(janvier >.
(juin), (mars).
(octobre), (janvier), (novembre), (janvier).
(aoust).
(octobre).
(octobre).
(février).
(juin).
( octobre).
(novembre).
(avril).
(décembre).
(avril).
(septembre).
— Le setier de blé froment, mesure de Chartres
— de blé raéteil.
— de blé froment
— de blé méteil.
— de blé froment
— de blé raéteil.
— de blé froment
— de blé froment
(octobre), (juin).
(février).
(novembre).
(janvier).
(avril).
(mai).
(Continuation de la taxe du pain) — Pain de Heur de 12 onces
juillet), décembre), (juin).
de soi de 6 livres .
de fleur de 12 onces de soi de 6 liv res .
de fleur de 12 onces de terceau de 9 livres de fleur de 12 onces de terceau de 9 livres de fleur de 12 onces de terceau de 9 livres de fleur de 12 onces
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> 7 avril 159 f. — Le dernier essai fait du blé du pays ebartrain démontre que le setier, mesure de Chartres, revient à la quantité de 200 pains de munition, pain de soi entre bis et blanc, de 12 onces pièce, cuit, froid et rassis du jour au lendemain (Reg. des Echevins.)
» Voir le prit du setier de bled froment, depuis 1539 jusqu'en 17845, dans l'Histoire de Chartres de Doyen (vol. 2, p. 375). Toutes les estimations que je donne sont tirées des délibérations des Echevins; j'ignore oii Doyen a puisé les siennes.
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1627 (juin).
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Pain de terceau de 9 livres . . »
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1029 (janvier).
de fleur de 12 onces . . »
de soi de 6 livres ...»
1630 (août).
de terceau de 9 livres 1/2. »
de soi de 6 livres ...»
— (septembre).
de fleur de 12 onces . . »
de terceau de 9 livres 1/2. »
de soi de 6 livres ...»
— (octobre).
de fleur de 12 onces . . »
de terceau de 9 livres 1/2 . »
de soi de 6 livres ... »
— (novembre).
de fleur de 12 onces . . »
de terceau de 9 livres 1/2 . »
de soi de 6 livres ... »
1631 (février).
de fleur de 12 onces . . »
de terceau de 9 livres 1/2. »
de soi de 6 livres ...»
— (mars).
de fleur de 12 onces . . »
de terceau de 9 livres 1/2. »
de soi de 6 livres ...»
— (avril).
de fleur de 1 2 onces . . »
de terceau de 9 livres 1/2. »
de soi de 6 livres ...»
— (juin).
de fleur de 12 onces . »
de terceau de 9 livres 1/2. »
de soi de 6 livres ...»
- (juillet).
de fleur de 12 onces . . »
de terceau de 9 livres 1/2. »
de soi de 6 livres ... »
— (août).
de fleur de 12 onces . . »
de terceau de 9 livres 1/2. »
de soi de 6 livres ...»
— (septembre).
de terceau de 9 livres 1/2 . »
de soi de 6 livres ... »
1632 (mars).
de fleur de 1 2 onces . . »
de terceau de 9 livres 1/2. »
— (décembre).
de fleur de 12 onces . . »
de terceau de 9 livres 1/2. »
de soi de 6 livres ...»
1633 (juin).
de fleur de 12 onces . . »
de terceau de 9 livres 1/2. »
de soi de 6 livres ...»
1644 (mai).
de fleur de 12 onces . . »
de soi de 9 livres ... »
de soi de 6 livres ...»
— (juin).
de fleur de 12 onces . . »
de soi de 6 livres ... »
— (septembre).
de fleur de 12 onces . . »
de soi de 9 livres ... »
de soi de 6 livres ...»
1646 (mlï).
de fleur de 12 onces . . »
de soi de 9 livres ...»
livrât tout
i Gi6 (mai).
Pain de soi de 6 livres . . .
1647 (juin).
de fleur de 12 onces .
de soi de 9 livres . . .
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de soi de o livres
1649 (mai).
de soi de 9 livres . . .
de soi de 6 livres . . .
(février).
blanc de 12 onces . .
de soi de 9 livres .
commun de 9 livres . .
commun de 6 livres .
— (juin).
blanc de 12 onces .
de soi de 9 livres .
de soi de 6 livres . . .
commun de 9 livres . .
commun oe o livres
— (juillet).
blanc de 12 onces . . .
de soi de 9 livres .
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de soi de 6 livres . .
commun de 9 livres .
commun de 6 livres . .
— (novembre).
blanc de 12 onces .
de soi de y livres .
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16ol (juillet).
blanc de 12 onces .
ne soi de y livres .
de soi de 6 livres . . .
commun de 9 livres .
commun de o livres
— (août).
blanc de 12 onces .
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commun de 9 livres
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commun de 6 livres .
— (novembre).
blanc de 12 onces . .
de soi de 9 livres .
de soi de 6 livres .
commun de 9 livres
commun de 6 livres .
1652 (janvier).
blanc de 12 onces .
de soi de 9 livres .
de soi de o li\Tes .
commun de 9 livres
commun de o livres
— (juillet).
blanc de 12 onces . . .
itû c/\î fin û lî\rfoc
un soi uc îf nvrus ...
de soi de 6 livres .
commun de 9 livres . .
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commun de 6 livres . .
1653 (août).
blanc de 12 onces . . .
de soi de 9 livros . . .
de soi de 6 livres . . .
1654 (mai).
blanc de 12 onces . . .
de soi de 9 livres . .
de soi de 6 livres . . .
1661 (mai).
Pain
blanc de 12 oncôs
ITT** MO»
innnpt dp 9 livrp*
JOllULi UV w 11*1 VO • • •
de blé méteil de 9 livres
— (juin).
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de blé méteil de 9 livres
— (décembre)
blanc de 12 onces
innnpt dp 0 livrp^
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de blé méteil de 6 livrps
UV I/1*j 11 1 V IV II VJv V 1IT I Vj •
1662 (janvier)
lihinc dp \ 3 fiiiPi"Q
jaunet de 9 livre*
iaunet de 6 livres
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de blé méteil de 9 livres
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— (août).
blanc de 12 onces .
iaunet de 9 livres .
do hlp friptpil rtp Q livrps
— (octobre).
blanc de 12 onces
bisette de 12 onces
i tiiiii't il»» *l livros
de blé méteil de 9 livres
1664 (décembre).
blanc de 12 onces
vipiiv u\> 4 é* yj U W«J ■ *
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1665 (mars).
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iaunet de 9 livres
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1667 (décembre).
blanc de 12 onces
**IUkBV \-M \S M mm \J IIV> \s %J • m
iaunet de 9 livres .
1 670 ( novembre )
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jaunet de 9 livres .
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de soi de 9 livres .
1673 (fé\Tier).
blanc de 1- onces .
binette de 12 onces
iaunet de 9 livres
JU II Uvl Uv v II • 1 V J * • •
de soi de 9 livres
UV *J\J m UV v 11 * 1 V «7 • • •
1674 (novembre).
blanc de 12 onces
bisette de 12 onces.
Jaunet de 9 livres .
iaunet de 6 livrps
de soi de 9 livres
de soi de 6 livres . . .
1675 (mars)
blanc de 12 onces . . .
bisette de 12 onces. . .
jaunet de 9 livres . . .
jaunet de 6 livres . . .
de soi de 6 livres . . .
2« Prix de diverses marchandises.
m rt s mm* urtiirr a
1503. — Un cenl de pavés » 16 »
— Une clef creuse pour la serrure d'une tou-
relle 3 3 8
1504. — Le pot de vin de première qualité ...» 2 »
— — de deuxième qualité ... i » 12
1506. — Une livre de beurre > » 5
1521. — Une torche de cire de deux livres ...» 16 »
1561. — Une livre do fer » 2 *
— Une pelle de bois ... .... » » 18
Une pinte de vin clairet » 2 »
1562. — Un écheveau d'or de masse » 50 »
— Une aune de velours violet de Gènes . . 9 10 »
— Une aune de taffetas rouge » 30 »
— Une aune de côte violette » 2 »
— - Une livre de dragées musquées . ...» 30 »
— Une livre de grosses dragées » 2 »
— Une livre de gironflat, orangeat et canelat » 20 » 1566. — Une inarche de pierre » 6 »
Un setior de chaux » 16 >
— Un seticr de ciment . » 6 »
— Un cent de lattes » 4 »
— Un mille de clous à lattes » 10 »
— Un tombereau de cailloux » 8 »
— Un cent de briques et tuiles » 5 »
Un cent de bardeaux • 6 »
1568. — Une livre de cire »13 6
1608. — Un minot d'avoine » 7 6
— Une gerbe de paille » » 6
— Un quintal de foin de 104 livres . ...» 25 » 1614. — Une livre de lard » 7 »
— Une livre de chandelles » 6 »
1676. — Une livre de viande (veau et mouton) . . » 3 »
— Une pinte de vin » 5 »
— Une livre de beurre frais • 6 »
— Un minot d'avoine » 13 6
— Une livre de foin » > 4
— Une botte de paille . . » 1 6
