LIVRE III — CHAPITRE IV
rons, sartriers et laveuses, varlets et pages attachés au service de l’abbaye, de l'abbé, des officiers et des maîtres de toute espèce; réparation des fourneaux et des loges ou officines des verriers : dépense pour les écoliers de Saint-Denis et de Paris, et achat de vêtements pour ceux qui ne pouvaient s’en procurer « pauperibus scholaribus »; dépense de la celle ou chambre (magnæ et parvæ cameræ), consistant en coutels de brayes, cordes de lit, chaussures, linge, toile pour draps et pour chemises à l'infirmerie et pour essuiemains, brunettes pour capuces et frocs, samits et sendal pour l'abbé : « pro broella empta pro Domino abbate, pro «cyrothecis, et caligiis et braccalibus, et falsis bursis pro « Domino abbate et priore... pro caligiis et chaussons (sic) “ faciendis pro eisdem : pro uno laguco sirico capello D. «abbatis : pro auricularibus suis : pro mitra Domini abbatis «reparare in auro, pellis, lapidibus et in facione.. pro cy- « pho Domini abbatis, pro cendalo yndo ad faciendam tuni- «cam et dalmaticam Domino abbati , etc. » Tous ces détails et beaucoup d'autres sont consignés dans ces registres; on y lit avec intérêt tous les déboursés en tout genre auxquels l'abbé était tenu, depuis le salaire du célèbre Eudes de Montreuil, pour ses travaux dans l'hôtel et le collége de Saint- Denis à Paris, dans la tournelle de l'abbé et dans ses logis de Merville, jusqu'au prix des électuaires fournis à ce prélat, au prieur et au commandeur par Jehanne apothecaria et au raccommodage de la batterie de cuisine par l’humble Raoul Gaste-Braise.
Les Comptes de la commanderie nous apprennent que le grand commandeur s'était adjoint, au xiu° et au xiv° siècle, un sous-commandeur tenu de l'aider dans ses charges : qu'il
avait un clerc, deux varlets attachés à sa maison (cameræ), deux garçons de l'ordre inférieur, de ceux qu'on appelait paioti, et un homme ou des hommes d'armes, auxquels il était dû, par an, dix-sept livres sur la caisse de la commanderie, « pour leurs robes de drap tondu garnies de fourrures. »
Les comptes de la commanderie ne sont plus dressés, à partir du xv' siècle, avec l'ordre si remarquable qui distingue ceux du xur°. Rien de précis, rien de distinct, peu de travaux spécifiés, et partout une confusion qui rapproche quelquefois les objets et les déboursés les plus disparates. On en jugera d’après les lignes suivantes, datées du règne de Henri IV :
« Payé à Pierre Baillet, barbier, pour «avoir par lui médiciné et guéri deux « pauvres enfans que l'ours avait blessés, 15 sous.
«À Jehan Mauget, boucher, demeu- «rant à Sainct-Denys en France, pour «avoir tué, salé et fait les andouilles et « boudins des pourceaux tués en la com-
«“ manderie cette même année........ 15 sous tournois. « Pour encre et papier, au long de « l'année, pour ladite commanderie... DS D « Pour la facon de deux patez de six &PIgEONS..... se... ssessseseeee A SOUS Parisis.
« Pour vingt thuit: journées d ve et
« de femmes qui ont besoignéaux jardins. 35 sous tournois. «Pour cinq quarterons d'œufs, à
«quatre sous le cent, valent. ........ 5 sous!.»
1 Comptes manuscrits de la grande commanderie, xv1" siècle.
