LIVRE IIL — CHAPITRE V

« Pour le souper de tous les dimanches qui sont depuis la- « dicte Saincte-Croix jusques à Pasques ensuivant, 29 livres.

« La dépense du mois de l'enfermerie pour la récréation « du convent!, 90 livres.

« Pour apothicairerie, cyrurgiennerie, 36 livres.

« Pour les pensions du physicien et du cyrurgien, 26 I.

a Îtem, pour clistoires, chascun an, environ 8 livres.

« Pour blanc-mangier en quaresme, 20 livres.

« Pour pâtisserie, 8 livres.

« Pour verjus ou vinaigre, chascun an, 16 livres.

« Pour moustarde, chascun an, 8 livres.

« Pour espices, chascun an, 24 livres.

« Pour rostures du convent, chascun an, 13 livres.

« Pour plusieurs nécessitez en faisant lesdictes rostures, « O sous.

« Pour bons vins de présent, chascun an, qu'il convient « faire au convent à cause de l'office, 10 livres.

« Pour la pension du maistre du généret, 10 sous.

« Pour la pension des queux (cuisiniers) pour faire ledict u généret, 10 sous.

« Pour l'entremets de poisson le jour du siége (assem- « blée) de la confrérie de Sainct-Denys à tous les confrères, « 6 livres.

a Pour le siége des religieux qui disnent avec les confrères u ledict jour, 4o sous.

« Pour les almusses à tous les religieux résidents ou non « résidents, 100 livres ou environ.

1 Pour les repas gras que la communauté, par sections et jamais collectivement, allait prendre tous les mois à l'infirmerie, voir le chapitre du Ré/ectoire.

« Pour les fustaines à tout le convent et pour la fachon « (façon) d'ycelles, 72 livres.

«Pour le sceel de la. procuration desdictes charitez, «20 SOUS. |

« Pour le bénéfice Sainct-Vincent en la chapelle Sainct- « Eustace, 9 livres. |

« Pour deux chevaulx achaptés pour l'office des charitez, «32 livres.

« Pour la ferrure des deux chevaulx chascun an, environ « 6 livres.

« Pour foin et aveine à gouverner pour deux chevaulx, «environ 16 livres.

« Pour selles et brides et pour soustenir icelles, environ «6 livres. |

«Pour les réparations et soustenemens de les maisons «appartenantes auxdictes charitez, environ 60 livres.

« Pour chiefcens et croix de cens de plusieurs héritages «qui sont demourez et venus en la main desdictes charitez, «18 livres. |

« Aux escoliers de ladite église (l’abbaye) résidants à Paris, «chascun an, environ 12 livres.

« Pour la pension du conseil (homme d'affaires, conseiller) «desdites charitez, 4 livres.

« Pour la pension du maistre desdites charitez, 13 livres.

«Pour la pension du maire (administrateur pour les re- «ligieux) de la ville de Sainct-Denys, 16 livres.

«Pour la pension du maire (administrateur pour les re- «ligieux) d'Argenteuil, 100 sous.

«Pour la pension du maire (administrateur pour les reli- «gieux) de Haubert-Villiers, 60 sous.