LIVRE VI. — CHAPITRE VIII
mencement du xim° et du xiv° siècle, sous les abbés Eudes de Clément et Gilles de Pontoise, par les frères Pierre et Jehan, habiles convers existant dans l'abbaye même, et qu'on voit chargés avec trois autres religieux, les frères Albéric, Maurice et « Maigrin de la basse-œuvre, » de tous les travaux du monastère et de ses dépendances les plus voisines sous les maîtres architectes Nicolas et Clément!.
Cette hôtellerie était-elle la même que celle qui subsistait encore en 1672? Quoi qu'il en soit, cette dernière était solidement construite en pierre de taille. Elle déployait sa façade occidentale sur la cour de la trésorerie. De sa façade orientale on avait vue sur le préau; son extrémité septentrionale regardait la sommellerie, dont la séparait le passage étroit qui accédait au cloître et à la porte du monastère, et l'extrémité opposée venait s'appuyer à l'angle nord-ouest du grand réfectoire.
L'hôtel des hôtes avait vingt-cinq toises de longueur sur cinq environ de largeur?. Il était, selon la coutume, indépendant des autres corps de logis qui formaient les lieux réguliers, tout en communiquant avec eux par les galeries du cloître. Ainsi, les religieux pouvaient vivre complétement séparés des hôtes, et leur recueillement profond ne risquait point d'être troublé par ceux que le flot du monde déposait temporairement au seuil de ces calmes retraites.
1 « Pro expensis hospicii reparandi et pluribus ibidem factis per fratrem «Johannem et fratrem Petrum , 4 lib. 7 sol. — Pro pingenda capella de diver- «sorio, 41 sol. — Pro factis in carceribus, et alibi in turrim quadratam, et «in hospicio, 67 sol. etc.» — (Comptes manuscrits de la grande commanderie, cotés L L 1:80, I, fol. 126 et 169, et II, fol. 25 verso.)
? Procès-verbal manuscrit de partage, etc. en 1672. Bibliothèque de la ville de Saint-Denis.
La distribution intérieure de l'hôtel des hôtes était tout à fait monastique. Chacun de ses deux étages se composait, ainsi que la sainte Laure du mont Athos, d'une suite de cellules s'ouvrant sur un long corridor. Des trois états de lieux dressés en 1672, c'est-à-dire dans un temps où l'hospitalité réelle avait cessé dans l'abbaye et où l'office même de l'hôtelier était supprimé, l'un déclare que les logements affectés aux hôtes consistaient en douze chambres ou salles, les deux autres, en quatre appartements seulement, ce qui explique la nécessité de l'éparpillement des seigneurs de la cour dans les logis des officiers claustraux et par toute l'abbaye et le monastère dans les occasions d'apparat!. La distribution du rez-de-chaussée était différente: 1à étaient la cuisine grasse et le réfectoire particulier qu'elle desservait, des salles communes ou antichambres, le chaufloir, des logis pour les serviteurs, des buffets et des dépendances; là était aussi la procure ou scriptorium du religieux procureur, le logis du second portier attaché au logis des hôtes, et qui. gardien de la seule porte qui donnât accès dans le cloître, devait avoir l'œil sur tout ce qui entrait ou sortait. Il y avait enfin le scriptorium du clerc de l'ostel, situé au bas du degré, «la chambre, dit le Livre vert, qui est soubz le degré de «l'ostellerie, où le clerc de ladite ostellerie fait son escrip- «toire. » Là, chaque année, à la Saint-Jean, à la Saint-Martin d'hiver, au jour des huitièves de Pâques et à celle de mon-
1 Procts-verbal manuscrit, en 1672. État des lieux dressé par M. de Lesseville, manuscrit de la bibliothèque de la ville de Saint-Denis, fol. 44 et 45.— Même manuscrit, Acte d'expertise, etc. par MM. F®E. Jouily et J. Goussé, prieur claustral et sous-prieur, etc. fol. 142 verso et 143. — Ibid. Déclarations du steur Le Duc, architecte du roy, fol. 1 53.
