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ses frais. Chacun fournit pour la cuisson sa part de bois, dont il est tenu un compte exact.

A son entrée en fonctions, le fournier jure de s'acquitter consciencieusement de cet emploi, et de traiter le pauvre comme le riche. Il ne peut résider ni dans le manoir canonial, ni dans ses dépendances.

Un double droit de fournage est exigible : le premier, égal pour tous, est réglé suivant la quantité de pain soumise à la cuisson; l'autre, qui correspond au transport de la pâte et du pain, varie suivant les distances*.

En 1278, le domaine d'x\rleux fut affermé pour une période de neuf ans à Colart du Fresnoy *.

La redevance annuelle est fixée à 357 livres parisis de Flandre^, payables en quatre termes: la Toussaint, la Chandeleur, Pâques et la Saint-Jean-Baptiste. Le payement sera fait au maître d'Arleux, comme représentant du chapitre.

En outre, le fermier donnera un muid de blé pour les pauvres de l'endroit, trente-deux muids livrables à Lille, ainsi que dix-huit rasières de pois, et une certaine quantité de grains pour des terres d'acquisition récente,

1 . Les habitants d'Arleux rachetèrent le four banal, moyennant une redevance annuelle de tSO livres de France, par acte passé devant notaire le t8 février 1760- (Reg. no 88.)