CH.OH
CH
on
Aucune objection sérieuse ne nous semble pouvoir être faite à cette formule. Elle est telle parce c[ue, dans l'état de nos théories, nous ne voyons pas comment elle pourrait être autrement. Mais ce n'est pas, pour cette raison, une certitude.
Or un problème de chimie optique s'y rattache. L'habile chimiste qu'est M. Maquenne a découvert plus tard une inosite active, et la question se pose de savoir si la formule précédente représente des carbones asymétriques. Si nous admettons, au pied de la lettre, ce que nous avons appelé plus haut l'hypothèse restrictive, il n'y en a pas. Il n'en est plus de même, au contraire, si nous attribuons la fixité dans l'espace au groupement (OH) et à l'hydrogène. On voit que les deux hypothèses peuvent se prêter un mutuel appui, mais que nous nous éloignons de plus en plus d'une déduction rigoureuse des résultats de l'expérience.