FAIRE

ques. Ils s’appelaient encore les Compagnons du devoir où

dévoirants 1.

Ces associations étaient jalouses l’une de l’autre et se traitaient en ennemies. Les serruriers de Salomon ne sup

1. 11 y avait bien d’autres associations, comme les Enfants du Père Sou-. bise, les Bons-Cousins, ete. ; mais ces deux-là étaient . plus ab bare Cd,

à otaieut pas, dans 14 ville ch ils travaillaient, les ser u riers de maître Jacques. Souvent des batailles éclataient entre gavots et dévoirants. À Sens, en 1842, un dévoirant

. eut l'idée de monter sur un âne et de passer devant les boutiques des serruriers appartenant à l'autre association,

en criant : « Hue, gavot! » De là, une rixe sanglante. A Nan-

tes, en 4845, les boulangers s’apprêtaient à célébrer leur

fête patronale avec des cannes et des rubans; les compa-

gnons, furieux de cette usurpation de leurs insignes, tom-

bèrent sur le cortège.

Dans d’autres occasions, les associations rivales en venaient à des transactions. Comme elles ne voulaient pas travailler dans la même localité, elles proposaient de « jouer la ville ». On mettait au concours entre les deux partis la confection de quelque objet de leur industrie; celui qui avait le mieux réussi restait maître de la place et en expulsait ses concurrents,

Ces associations nuisaient donc à leur objet principal,

qui était l'assistance mutuelle, par une affectation de mys-

tère, par l'oppression qu’exerçaient les compagnons sur les renards, par les haines et les querelles qui s’éleyaient entre elles, L'ancien régime les avait proscrites; la Constituante les avait de nouveau prohibées par la loi de 1791;

mais elles survivaient à toutes les défenses et entretenaient

parmi les ouvriers des mœurs sauvages et turbulentes.

En 1823, des renards en révolte contre les anciens avaient fondé la Société des Indépendants. En 1830, une autre révolte produisit un type nouveau et meilleur d’association.

A cette époque, les préparatifs del’expédition d’ Alger avaient

attiré à Toulon une énorme affluence d'ouvriers. La mére des compagnons proposa aux anciens de permettre à des renards de coucher dans leur chambre. Les anciens se

trouvèrent offensés de cette proposition : ils quittèrent la

mère et ordonnèrent aux renards de les suivre dans leur retraite. Ceux-ci refusèrent, secouèrent le joug et fendèrent la Société de l’Union. Celle-ci n'eut plus ni cannes, ni rubans, ni mots de passe ou de ralliement, ni chants de: guerre. Elle n’était qu’une société de secours mutuels. C'était ce type qui devait finir par prévaloir. Peu à peu l’ancien compagnonnage est tombé en désuétude.

Aceroi mount et embellissements de Paris. — de progrès de l’activité et de la richesse nationale commençait à réaliser, dans Paris, ce que Napoléon n'avait cru pouvoir accomplir qu’en dépouillant le monde entier à son profit; Paris se développait rapidement : en 1816, il comptait

710 000 habitants; en 1826, 800 000; en 1836, 909 000; en

1846, plus d’un million (1 033 000). $ Sous la Restauration, ont été jetés sur la Seine les ponts des Invalides, d’Arcole, de l'Archevêché, ont été dressées la statue de Louis XIIL (place Royale) par Cortot et Dupaty, celle de Louis XIV (place des Victoires) par Bosio, celle de Henri IV, fondue en 1818 avec le bronze des siatubs de Napoléon et de Desaix, par Lemot. On a inauguré l’éclairage au gaz, le service des omnibus et l'institution des sergents de ville, dù au préfet de police Debelleyme. Sous la Monarchie de Juillet, Paris dut beaucoup au préfet de la Seine, Rambuteau. C’est alors qu’on a construit les ponts Louis-Philippe et du Carrousel, percé la rue | Rambuteau, aménagé la place de la Concorde avec l'obélisque de Lougsor et les statues des huit villes de France; élevé la Colonne de Juillet, terminé l'Arc de l'Étoile, res-

tauré les deux merveilles de l’art ogival, Notre-Dame et la

Sainte-Chapelle; achevé la Madeleine, le Panthéon, le Palais-Bourbon, ies palais du quai d'Orsay; bâti l’École des Beaux-Arts, l'École de médecine, l’École normale de la rue d'Ulm; aménagé les places Louvois et Saint-Sulpice, celle-ci avec la belle fontaine de Visconti {.

Enfin Thiers ét Guizot ont donné à la capitale son mur d'enceinte et ses forts détachés (1841), que la presse opposante d'alors dénonça comme autant de bastilles que le despotisme armait contre Paris. “

Aspect de la capitale. — Cependant le Paris d'alors est

1. Louis-Philippe, qu'on aecusait d’avarice parce qu'il était économe, préleva sur se liste civile trente millions pour la restauration des châteaux de Versäilles, Fontainebleau, Pau, qu'il n'habite point cependant et qu'il à œuvrit largement au public. Sur lés mêmes fonds, il fit ériger, parmi les - ruinès de Carthage (Tunisie), aux lieux ou était mort saint Louis, une chapelle commémorative.

ne Br

Dans le centre 4 Paris, de voies les plus re étaient

oujours les rues Saint-Denis et Saint-Martin. Il n'y avait alors ni avenue de l'Opéra, ni rue Turbigo, ni rue de Turenne, ni boulevard Saint-Germain, ni rue des Écoles, ni boulevard d'Enfer. Les quartiers opulents qui se sont formés sur le parcours des boulevards Malesherbes, Hauss- mann, Pereire, avenues de Villiers, de Courcelles, sur le

parcours des grandes voies qui s’étoilent autour de l’Arc

de triomphe; les quartiers populeux et ouvriers qui se

sont formés sur le parcours des boulevards du nord et

des boulevards du sud, n’existaient pas encore. Paris ne comptait alors que douze arrondissements au lieu de vingt, les huit autres ayant été formés depuis par la réunion de communes suburbaines : ce qu’on appelait alors la banlieue. Quand les vaudevillistes du temps voulaient s'amuser aux dépens d’unions illégitimes, ils les traitaient de « mariages contractés à la mairie du XIIIe arrondissement ».

Les boulevards qui vont de la Madeleine à la porte Saint-Martin, notamment celui des Italiens, qu’on appelait

alors boulevard de Gand (d'où le nom de gandins pour

désigner les élégants qui s’y promenaient), étaient encore

bien peu vivants au début de la Restauration : de vieux

Parisiens se souviennent d’avoir attaché leurs chevaux

aux arbres du boulevard pour aller faire leurs visites dans

les maisons. Cette promenade s’anima dans les années suivantes, et alors naquit la race des boulevardiers.

Il y avait encore dans Paris des dédales inextricables de rues étroites, hautes, humides, parce que les rayons du soleil n'y pénétraient jamais : c’est dans un de ces pâtés de maisons, celui qui entourait le cloître Saint-Merry, que les

insurgés purent deux fois se retrancher et tenir en échec

1. Dès 1820, deux spéculateurs, Mignon et Hagermann, présentent un plan de Paris où figure le quartier de l’Europe, avec une place centrale autour de laquelle rayonnent de larges rues portant les noms des capitales. Dès 1835, le plan de Perrot marque le prolongement de la rue de Rivoli, par le rue Saint-Antoine, jusqu’à la place de Bastille. Ces projets et bien d'autres n'ont ss réalisés que sous le second Empire au la troisième République

4814-1848. — LES USAGES ET LES MŒURS si

toutes les forces de la garde nationale et de l’armée de Paris. Un autre dédale continuait à occuper l’espace qui s'étend entre l’arc du Carrousel et l’ancien Louvre : il y avait là des ruelles, des masures, qui assiégeaient pour ainsi dire les Tuileries, et où les marchands de perroquets et autres oiseaux exotiques avaient dressé leurs échoppes.

Sous la Restauration, bien peu de rues à Paris avaient des trottoirs, car en 1830 il n’y en avait que 16 kilomètres. Sous la Monarchie de Juillet, il s’en fallait de beaucoup que toutes en eussent, bien que le nombre des kilomètres se fût élevé à 195. Ces trottoirs étaient souvent étroits et irréguliers. Dans les rues où ils manquaient, les passants ne pouvaient se protéger contre les voitures qu’en se collant aux murs et en ayant soin de se rapprocher des bornes qui s’accotaient aux maisons. Les maisons elles-mêmes étaient pour la plupart petites, étroites, quoique beaucoup eussent cinq ou six étages, avec des toitures de tuiles à forte inclinaison, et des gouttières qui venaient dégorger l’eau des pluies à la hauteur des mollets des passants. Aucune n'avait l’aspect colossal de nos immenses bâtisses à toitures d’ardoises. Les rues qui étaient pavées ne l’étaient que de blocs de calcaire assez irréguliers et mal assujettis, qui faisaient la joie des entrepreneurs de barricades. Le macadam même, inventé par l'ingénieur écossais John Loudon Mac-Adam (mort en 1836), n’est employé à Paris que depuis 1849. On doit au préfet Rambuteau l’installation des colonnes qui portent son nom. Nous n’avions que très peu d’égouts : en 1806, il y en avait 24 297 mètres : le gouvernement de Louis-Philippe, surtout pendant la préfecture .de Rambuteau, porta ce chiffre à 78 675 mètres. C’est surtout sous le second Empire qu’a été construit le Paris souterrain ‘. Les commodités des maisons étaient donc installées alors comme elles le sont encore dans les campagnes. Rien d'étonnant si le choléra de 1832 a fait tant de victimes.

Les rues, au lieu d’être bombées, comme aujourd’hui, pour assurer l'écoulement des eaux, étaient au contraire

1. Le développement des égouts, grâce surtout à l’ingénieur BEeLGRAMD, &eignit alors 772 846 mètres.

«à À NE Pia ANS formées de deux plans inclinés vers le rüée, qui était océupé pat le ruisseau. Le ruisseau de la rue du Bac, que Mme de Staël regrettait si fort même en face du splendide lac de Genève, restait encore visible pour les contemporains de Louis-Philippe. Par les fortes pluies, pour éller d’un côté de la rue à l’autre, il y avait doné ün véritable torrent à traverser : des industriels d'occasion jetaient une planché par-dessus et, moyennant un sou, aidaient les promeneurs à passer à pied sec. Carle Vernet a représenté cette scène populaire dans une de sés estampes, avec cette légende : Passez, payez. + Dans le milieu de la rue, de distance en distance s’ouvrait uünñé bouche d’égout recouverte d’une grille de fer, que souvent les lourdes voitures brisaient. Ailleurs la bouche d'égout $e dressait comme l’entrée d’une cave, avec une herse qui ne touchait pas terre : si bien que des enfants, jouänt au milieu de la rue, roulaient dans le précipice. Cetté situation fut un peu améliorée par l'ingénieur PARTIT (1830-1837).

Sur plusieurs ponts de Paris, il y avait encore des péages, Le canal Saint-Martin était alors à ciel ouvert, et les mal- faiteurs, la nuit, pouvaient y jeter leurs victimes.

Ce Paris, si peuplé dans un espace si résserré, n'avait pas un square où les habitants pussent aller respirer un peu d’air pur dans les fortes chaleurs de l'été. :

On né buvait guère, à Paris, que l’eau de la Seine : les provinciaux, qui n’y étaient pas habitués comme les Pari- Siens, lui paÿaient toujours leur tribut par quelque indisposition, plus ou moins grave, Il n’était pas question alors, dans lès maisons, d’avoir de l’eau, pas plus que du gaz, à tous les étages : on n'avait que l’eau qu’on puisait dans les anciens puits où à quelques bornes-fontaines, ou celle qu’apportaiént dans les ménages les poréeurs d'eau. De ceux-ci les plus fortunés avaient un chéval où un âne attelé .à un tonneau porté sur deux roues, et allaient de maison en

maison. Tous les Parisiens d’un certain âge se rappellent avoir vu les braves Auvergnats !, car presque tous les por-

1. L’Auvergnat porteur d’eau, marchand de charbon et de ms>gotins, fais eur de Commissions, était uh tÿpe éhér au roïnan, à la éhansun, au vaudeville du temps : voyez le Misanthrope et l'Auvergnat de M: Labiches

sou ou deux, et ce n’était pas le moindre étonnement des provinciaux que de voir qu’à Paris « l’eau même coûtait quelque chose ».

Les halles et les marchés étaient peu nombreux : tout l’approvisionnement des petits ménages se faisait par d’autres industriels, poussant devant eux leurs charrettes à bras. Ils s’appelaient marchands des quatre saisons et avaient conservé la tradition des cris de l’ancien Paris.

Les devantures des boutiques, beaucoup moins nombreuses et luxueuses qu'aujourd'hui, ne se fermaient pas la nuit avec des garnitures métalliques mues par un mécanisme ingénieux. Le boutiquier devait aller chercher, l’un après l’autre, les huit ou dix volets qui devaient protéger sa devanture, les accrochaït par en haut, les assujettissait par en bas, au moyen de clavettes. Il n’était pas rare, lorsqu’il débouchait de l’étroite allée de la maison, avec son volet sur l'épaule, qu’il heurtât violemment le promeneur sans méfiance. Les sous-sols des boutiques s’ouvraient au moyen de frappes, qui débouchaient au dehors : autr danger pour le passant. : <

Encore à la fin du règne de Louis-Philippe, les deux procédés d'éclairage sont employés concurremment dans Paris : il y avait alors 2608 réverbères et 8600 lanternes à gaz.

OUVRAGES A CONSULTER. — Véron, Mémoires d'un bourgeois de Paris. — Victor Hugo, Choses vues. — Hippolyte Castille, Les hommes et les mœurs sous le règne de Louis-Philippe (1853).

— Doudan, Lettres. — De-Rémusat, Correspondance. — Bardoux, La bourgeoisie française (1886). — Imbert de Saint-Amand, La duchesse d'Angoulême (1886) et La duchesse de Berry (1889), — Levasseur, Hist. des classes ouvrières depuis 1789 (1903-4).

— 0. Festy, Le mouvement ouvrier au début de la monarchie de juillet (1908). — Baudrillart, Hist, du luxe, t. IV (1880). — Th. de Lajarte, Les cu-

riosités de l'Opéra(1883).— Reybaud,

les temps modernes. — Lavallée, Hist.

de Paris (1857). — Ch. Lefeuve, Les anciennes maisons de Paris (1874).

— Hoffbauer, Paris à travers les âges (1882). — Max. du Camp, Paris, ses organes, ses fonctions et sa vie (1869- 75). — Grand-Carteret, Les mœurset la caricature en France (1838).

Consulter les journaux de modes, Journal des Dames,le Costume parisien, le Bon genre, sous la Restauration; le Bon goût, la Psyché, le Journal des marchands tailleurs, le Panorama fashionable, le Professeur ou Journal raisonné des tailleurs, le Soleil,le Lion, Elégant, la Pandore, la Nouveauté,le Goût nouveau, sous

Jérôme Paturot (roman) (1842-48).— | Louis-Philippe; — sans oublier le L. Figuier, Aist. du merveilleux dans | Charivari.,