MÉDECINS

T^s œuvres de Plinius Valerianus de Côme et de Cselius Aurelianus de Lida, en Numidie, ne sont

fOS I,ITTÉKATUaE ROMAINE.

guère qae des compilations, souvent peu intelligentes, de VHistoire naturelle de Pline l'Ancien. L'ouvrage d'Aurelianus a cependant le mérite de donner une connaissance assez précise de Técole méthodique et de son système.

ÉCOHOMIE

Économie domestique. — Les Apicxus.

Il y a eu plusieurs Apicius; chose facile à croire, surtout, si, comme on le voit dans Ju vénal, ce nom était synonyme de gourmand. L'un d'eux vécut du temps de Sulla. Athénée parle d'nn autre Apicius qui vivait sous Trajan, et qui trouva un procédé pour conserver les huîtres fraîches. Mais le plus connu dans la science culinaire est le fameux gastronome, contemporain d'Auguste et de Tibère, qui passa sa vie à inventer de nouveaux plats, et qui, mettant à contribution, pour le service de sa table, les produits de l'univers entier, engloutit une fortune immense, et s'empoisonna, lorsqu'il ne lui resta plus qu'un million pour vivre. Cependant il ne semble pas qu'aucun de ces grands gourmets soit l'auteur du traité en dix livres De Re culinaria, qu'on a découvert, au xv^ siècle, dans l'Ile Megalona, avec le nom de Caelius Apicius. C'était, d'après les conjectures des savants, un Espagnol, copiste et compilateur, plutôt qu'écrivain original. On peut juger du fond de son œuvre par le titre grec de chacun des livres : l'intendant, le boulanger, quelques-uns lisent le charcutier, le potager, l'amphitryon, le légumier, le pourvoyeur, l'hôte opulent, le quadrupède, la mer, le pêcheur.

PAPXNIËN. — VLPIEU, ^09

JURISPRUDENCE

Édit perpétuel. — Papinien. — Ulpîen.

L'an 131 après Jésus-Christ, l'éminent juriiconsulte Salvius Juliànus fut chargé par Hadrien de récapituler et de codifier les édits annuels des anciens magistrats. Cet important travail, mené à bonne fin, fut sanctionné par l'empereur et obtint force de loi en vertu d'un sénatus-consulte : c'est ce qu'on appela Edictum perpetuum, Édit perpétuel. Vaste corps du droit privé, cet édit est beaucoup plus compréhcnsif que les plébiscites anciens, qui ne s'occupaient que d'une matière isolée. Aussi tous les jurisconsultes se . mirent-ils à commenter VÈdit,

Papinien, — A leur tête se place Papinien (iEmilus Papinianus), né à Bénévent, d'autres disent en Phénicie, l'an 144 et mort en 212. Élevé dans les principes rigoureux de la philosophie stoïcienne, esprit net, précis, ingénieux, alliant la propriété des termes à la pureté et à l'élégance du style, Papinien fut avocat sous Commode et préfet du prétoire sous Septime Sévère. Lorsque Caracalla eut tué son frère Géta, il voulut contraindre Papinien à faire l'apologie de ce monstre devant le peuple. Papinien répondit : « Il est plus facile de commettre un fratricide que de le justifier. » Caracalla lui fit trancher la tête. Des nombreux ouvrages de Papinien il reste environ six cents fragments, épars dans les Institutes, dans le Corpus juris, etc. Ils formaient la base de l'enseignement supérieur dans les écoles romaines, et ils avaient une telle autorité, que Théodose le Jeune ordonna que, dans toutes les questions controversées, l'opinion de Papinien eût la prépondérance.

Ulpien. — Ulpien (Domitius Ulpianus), disciple et assesseur de Papinien, était originaire deTyr. Il mourut

^lO LITTéRA.TURE ROMAINB.

à Rome, l'an 228 de l'ère chrétienne. Tout jeune, il se fit connaître par d'importants ouvrages de jurisprudence, et, après avoir été préfet du prétoire sous £iagabal, il remplit les fonctions de préfet des approvisionnements {prœfectus annonce), sous Alexandre Sévère, dont il fut le conseiller et l'ami. Son habileté, son expérience, l'étendue de son savoir et la sagesse 1

de ses décisions contribuèrent largement à la bonne 1

gestion de l'empire. Le Digeste contient près de j

2,500 extraits des ouvrages d'Ulpien, aussi recommaa- l

dables par la solidité des vues, la solution pratique des questions contentieuses, que par la clarté, la gravité {

et la concision du style. \