CHAPITRE Ier

Choix du terrain.

Nous avons reconnu le principe de l'altération des pommas déterre. Nous savons que la maladie des feuilles et des tiges , c'est la brûlure par la gelée blanche , et que celle des tubercules > c'est la simple pourriture.

Pour échapper à la brûlure, l'on doit rechercher pour les plantations les terrains doux, légers, sablonneux, substantiels sans fumier, surtout s'ils sont abrités du froid des nuits. La gelée blanche ne s'y fait guère sentir, et, si elle s'y déclare, elle exerce peu de ravages, à cause de la végétation modérée qu'elle rencontre toujours dans de tels sols; l'on évitera ceux qui sont argileux, forts, compactes, humides, fumés, surtout s'ils sont à proximité des rivières, des ruisseaux, des étangs, des marécages , des prairies. L'humidité de l'atmosphère, le froid des nuits y amènent facilement la gelée Manche

(30) dont les effets sont d'autant pins malfaisants que la végétation y est plus active et plus aqueuse.

Cependant certains cantons près des eaux ne sont pas toujours à rejeter : ce sont ceux ou la teçre, est douce, sablonneuse, hâtive. En y plantant de bonne heure , au printemps, des espèces précoces qui seront mûres, ou à peu près mûres avant l'arrivée des premières gelées blanches, on pourra y faire de bonnes récoltes.

Pour s'opposer à la pourriture^ Toi* choisira des terrains hâtifs ? secs? sablonneux, sans fumier; on éloignera les sols argileux, forts, serrés et amendés. De cette manière une maturité plus avancée, un,e humidité moins intense, moins prolongée, un terrain plus convenais poifeseront moinp à la décomposition.