TROISIÈME SECTION
Des aliments et des boissons.
1° Le corps transpire peu lorsque l'estomac est trop rempli, comme lorsqu'il reste trop longtemps sans recevoir des aliments.
DE L'iATRO-MECANISME — SANCTOIUUS 235
2° L'excès dans les aliments est nuisible à ceux qui prennent peu d'exercice. Il convient à ceux qui en prennent beaucoup de manger davantage que les premiers. En général, la nourriture doit être proportionnée à l'exercice de chaque jour.
3° Les aliments qui pèsent le moins à l'estomac, sont ceux qui sont les plus aisés à digérer et qui sont les plus perspirables.
4° On transpire peu quand on se couche sans souper quoiqu'on ait appétit. Si on le fait souvent, on court risque d'avoir la fièvre.
4° La chair des jeunes animaux, le mouton, et le pain de froment bien fait, fournissent une nourriture légère et facile à digérer, et excitent la transpiration.
6° Lorsqu'on a mangé quatre onces d'un aliment, fort et nourrissant, tels que sont le porc, l'anguille, ou quelque poisson gras, le corps paraît plus pesant que si on avait mangé six onces de quelque aliment qui nourrisse moins, comme du poulet, des oiseaux, etc. En général la digestion difficile rend la transpiration lente et embarrassée.
7° Une grande quantité de nourriture, prise à la fois dans un seul et même repas, cause plus de pesanteur et de malaise qu'une plus grande prise en deux fois. On ruine insensiblement sa constitution en ne faisant qu'un repas par jour quelque quantité d'aliments qu'on y prenne.
8° Lorsqu'on mange plus qu'on ne peut digérer, on est moins nourri, et on maigrit ordinairement.
9° Le vin d'une bonne qualité, et pris modérément, favorise la digestion et la transpiration.
10° Un grand feu en hiver augmente la transpiration, de même que le soleil en été.
QUATRIÈME SECTION Du sommeil et de la veille.
1° Selon Sanctorius, un sommeil tranquille est très-favorable à la transpiration dans les personnes saines et robustes ; souvent elle donne cinquante onces en sept heures, c'est-à-dire deux fois autant que la veille. Mais d'après les tables de Keil et les expériences de Gorter, la transpiration nocturne est à peine de seize onces, et en Hollande comme dans la Grande-Bretagne on transpire plus de jour que durant la nuit.
2° Après le sommeil nocturne, le corps est plus léger, tant parce que les forces ont été réparées que parce qu'on est débarrassé du fardeau de la transpiration.
3° Tout ce qui empêche le sommeil arrête la transpiration.
A" La transpiration est plus dérangée par un vent frais du midi durant le sommeil, que par un grand froid pendant la veille.
5° Le changement du lit diminue la transpiration.
68 Le sommeil trop long rend le corps froid, pesant et stupide.
7<> L'usage du vin facilite la transpiration, son excès y met obstacle.
