L'Observateur. Avril

les autres. Qu’importe? M. Marais est là qui vient d’acheter onze cent mille francs cette royale propriété de moines, ce clos béni : le Clos Vougeot *. Et qui viderait les magasins de Cherblanc, à V hôtel d’Aligre , rue Saint-Honoré, et ceux de Lemoine, au Magasin de Confiance , Palais-Royal, 104 : vin d’Orléans rouge et blanc, vin de Champagne de 1779, vin de la basse Bourgogne, vin de Langon et de Marsac, vins de Hongrie, de Tokey, vermout de 1760, vin du Rhin de 1766, vin du Cap, Vosne et Chassaigne de 1784; Rota, Tinto, Rancio, Macabeo, Muscat rouge de Toulon, Malaga don Pédro de 1764, Chypre, Marasquin, eau-de-vie d’Orléans et d’Andaïe, et velours en bouteille? Qui viderait le dépôt des vins de Bordeaux, rue Saint- Denis, 158, près celle du Petit-Hurleur : Saint-Julien, cru d’Abadie, de l’année 1786, et cru de Gréau la Rose, même année; — Hautbrion, cru de Chollet de 1786; — vin de Cannet-Pauillac, cru de Poulet de 1786; — vin de Margaux, cru de Desmirial et Lamouroux de 1785, cru de M. Copmartin de 1785; — vin blanc de Soterne, du cru unique de Suduirant dit cru du Roi1 2? Jamais le ventre n’eut tant et de si bons serviteurs : à V Hôtel des Américains , chez Labour, successeur de Delavoiepierre 3, jambons de neige, cuisses d’oie nouvelles, pâtés de veau de Pontoise, jambons de Bayonne dits de primeur, gorges de Vierzon, beurre de la Prévalais en petits pots, pâtés de veau de Rouen du sieur Célie, pâtés d’Amiens du sieur Antoine de Gand 4, anchois de Fréjus, perdrix rouges du Dauphiné et du Quercy, bartavelles de Corse que le vin de Condrieux si bien arrose ! — La chasse permise à tous, la tuerie faite