Réglementation de la vente du poisson

632. Commerce des céréales. Restriction qu'il subissait. Usages suivis

à Fbrcalquier.

633. Industrie de la boulangerie. Elle n'était pas libre. La ftbrication

et la vente du pain étaient confiées à des individus, nommés manganiers, préposés par le conseil municipal. Taxe du pain. Police de la bonlangerie.

634. Du droit de foumage. Sa quotité, à Forcalquier. Nombre des

fours dans cette ville. Rêve sur la boulangerie.

635. Autres statuts locaux, tant sur le commerce des céréales que

sur celui de la boulangerie. Clauses dn statut de Gadenet.

636. Pouvoir des conseil municipaux en cette matière. Ordonnance

du commandeur de Manosque. Monopole de la boulangerie.