Registre aux bans, n

14. Pièces juBtiflcatives, XG. Cf. Registre aux bans, n* 512.

somme de poisson S ils n'en pouvaient vendre plus de deux navées par jour ^. Les femmes ne pouvaient vendre d'autre poisson que des harengs, des moules, des huîtres, des merlus^ et du poisson d'eau douces le commerce du poisson de mer à étal leur était interdit sous peine de bannissement^. D'autres prescriptions concernent les conditions de vente du poisson, la propreté des étaux, et la police du métier^. Outre les divers poissonniers dont nous venons de parler, il y avait encore des marchands de poisson cuit; ce métier était exercé par des gens du Haut-Pont et de Vakestrat''.

Il ne nous reste, pour achever de donner du commerce de Saint-Omer au moyen âge l'idée que les docimients conservés permettent de s'en faire, qu'à donner une rapide énumération des marchandises dont les documents nous ont conservé la mention sans autres renseignements.

Les grains et céréales qui se vendaient aux marchés venaient principalement des campagnes environnantes, cependant le blé venait parfois d'Angleterre*. Il devait être mesuré par les mesu-reurs de blei jurés^ . Les grains et les fourages se vendaient « entre les un corons du marché ^^. > Toutefois les avoines se vendaient aussi au Haut-Pont, dans les bateaux qui les amenaient'^ Le bois brut ou préparé, le merrain, les lattes, se vendaient sur la Ohière^. Le charbon se vendait au sac sur le marché *^.

Parmi les denrées, les comestibles et les boissons, les documents énumèrent les viandes salées ^S le sel qui venait en partie de Poitou**, le beurre qu'on falsifiait avec du suif *S les oignons, les