Voir ci-dessus, p. 156 et

Moselle, J.-P Jaunez, perfectionne différentes machines agricoles. On constate une diminution des terres en friche. Parmi les récoltes médiocres ou mauvaises de celte période, il convient de citer celles de 1789 et de 1792.

Deux plantes industrielles méritent d'appeler notre attention, le tabac et la betterave. La culture du tabac. devenue libre en gt, ne tarda pas à se développer. Si elle n'eut pas à souffrir du droit établi, en 08, sur la fabrication du tabac, elle se restreignit sensiblement, quand elle fut soumise en 1808 au contrôle de l'État, et surtout lorsque l'empereur eut rétabli, deux ans plus tard, le monopole de la fabrication du tabac.

Comme les sucres coloniaux ne parvenaient que très difficilement à pénétrer en France, on recourut, particulièrement sous l'Empire, à la betterave. Pour stimuler le zèle des agriculteurs, Napoléon ordonna en 1811 de planter en betteraves 400 hectares dans le département, de la Meuse ; différentes raisons ne permirent d'en ensemencer que 175 hectares, qui produisirent 266.383 kilos de betteraves.

En ce qui concerne la vigne, le préfet Colchen se plaint, dansla Statistique de la Moselle, que l'ont aitintroduit dans le pays des plants qui donnent des produits abondants, mais de qualité médiocre. Il y eut sous la Révolution beaucoup de mauvaises récoltes. À Verdun on prétendait en 93 qu'au cours des cinq dernières années les vignerons n'avaient retiré de leurs vignes aucun profit. Au début de 97, l'administration départementale de la Moselle affirmait que, depuis 1789, il n'y avait eu qu'une seule vendange satisfaisante. Le vin fut bou en 1794, excellent en 1811, l'année de la Comète. En 1811 plusieurs localités de la Meurthe et de la Meuse commencèrent à vendanger le 8 septembre ; en outre, dans quelques villages de la Meurthe, les vignes portèrent une seconde récolte de raisins, que l'on cueillit au début de novembre, lorsqu'ils furent arrivés à maturité. En 18or la Meuse produisit 240.000 hectolitres de vin, qui se vendirent, suivant leur qualité, 60, 4o et 20 francs l'hectolitre.