GUILLEM VII

Fils de Sybilia de Mataplane, épouse Mathilde, sœur du duc de Bourgogne.

Dès l'âge de dix-huit ans, afin d'apprendre le métier des armes, il arme une galère et se rend devant Alméria qu'assiégeaient les rois Alphonse de Castille, Sanche de Navarre et le roi d'Aragon.

Pendant ce temps, les Maures surprirent la ville de Tortose sur laquelle Guillem avait des droits seigneuriaux. Ses compagnons d'armes, avec le secours des Génois, se présentèrent devant cette ville. Un officier maure, raconte d'Aigrefeuille, porta le défi d'un combat singulier. Le jeune seigneur .de Montpellier, selon une légende du temps, n'écoutant que son courage, releva le gant et les deux guerriers en vinrent aux mains, en présence de toute l'armée et des assiégés. Guillem, d'un coup de son épée abattit la main de son adversaire et, profitant de son avantage, « lui fit voler la tête ».