CHAPITRE III

(129(i-I.S01) ; Raymond Alhon choisi par Jean \.\II, en liilS, pour le nouveau siège de Mirepoix (i;}0M318); Foulques (131S-i;îH)) ; Pierre le Teyssier cardinal en 1320 (1319- 1320) ; Amiel de Laulrec nommé par Jean Wll évêque de Castres (1321-1327); point d'abbé de 1327 à 1329; Hugues de Hoger parent de Clément VI (1) ( 1 329- 1 35(> ) ; Jean de Nogaret de la famille touU)usaine et seigneuriale de Saint-Jory (13ô()-13()l) ; Kamnulphe de Vasignac (1361-1376); Pierre \ ilal de Blasin parent d'un coseigneur (lii76-1397) ; Aymeric de Nadal, professeur de droit canonique à l'Université, puis évèque de Condom (139S-1409); Bernard d'Aurival docteur ez décrets, professeur à l'Université (1409-1412) ; Foulques de la Hovère docteur (1413-1453); Jean de Janhiac (1453-1462) dont l'élection fut confirmée par Nicolas \ .

C'était un usage ancien et universel pour les possesseurs de bénéfices, de se décharger du souci de percevoir leurs revenus de toute nature sur des intermédiaires. Des ordres de religieux mendiantsaffermaienteux-mêmes jusqu'aux aumônes et donations éventuelles de l'annsie. Les fermiers, pressés de réaliser des gains aux dépens des catholiques, manquaient souvent de tact et de délicatesse ; ce qui contribuait, pour une bonne part, à l'impopularité des exactions et de la levée de la dîme. Les archevêques de Toulouse, les iibbés de Saint-Scrnin, le chapitre cathédral suivirent la coutume générale ; tantôt par un trésorier, tantôt par un svndic, ils renouvelèrent avec exactitude les baux annuels de la cure attachée à leur mense. Cinq baux de ce genre de 1378 et 1391 sur l'afferme des fruits décimaux, pour le compte de Pierre \ ilal Hlasin et Foulques de la Roj'ère, sont conservés dans les minutes des notaires du fonds de Saint-Sernin. Les deux premiers ont pour titre : « Arrenfameniurn carnalotgioriim de Sanclo Jorio, arrentement des carnalatges de Saint-Jorv (2) ; deux autres, celui de « lilaclada de Sancto Jorio, Bladade de Saint- Jory (3) ; le cinquième concerne l'afferme de Saint-Sauveur par le curé de Saint-Jory (4).

Nous y apprenons des particularités très précises de la fiscalité ecclésiastique qui, par contre-coup, fournissent quelques renseignements sur la vie économique de la seigneurie.

Les fermiers appartiennent tantôt au village, tantôt aux communautés voisines. Ce sont : en 1378 Armand Isset, habitant de Saint-Jory; en 1391, Barthélémy Cabrit, barbier de Toulouse et Bernard Dupuy de Gaffelaze; plus tard, Arnaud de Abbacia et (ïuillaume Bcrnadet de Bouloc, Gilles Panillac de Saint-Sauveur.

D'ordinaire, par carnalatges, on entendait les produits des écuries et des basse-cours « carnaloigiurti id est cornes animaliuin » les agneaux, moutons, chevraux, les toisons de ces animaux, les fromages, les gallinacées. Ici, les carnalatges désignent les lins, chan-

(I) Hugues approuve des ventes et échanges de vignes, moyennant le payement annuel- de la tasque et <Ie la dime « vindemie delate ad torcular dicti domini abbafis in dicto loco de Sancto Jorio... » Merville, Reg. des infeod. copie du XVI' siècle.

(•2) Arch. dép. Saint-Sernin. reg. 103. Notulaire de Jean Anheli 1378. — Ib. I3iM, reg. lOi, (" XX.

(3) Jh. Heg. 135, f" 17 et 104 t< XX y".

(4) //). Reg. 104, 1.391 i° XXI.

vres, foins, vins, poules, oies et « alia » et autres produits non désignés; et par hladade, le blé ordinaire, le blé de qualité supérieure appelé froment, la mixture ou niéteil mélange de blé d'orge et de seigle, l'avoine.

Le bénéficier fixe un prix inférieur à la \aleur approximative du revenu qui lui est propre, et laisse au fermier l'espérance d'un gain légitime pour la récompense de son travail. D'après la répartition séculaire des droits, l'archevêque de Toulouse alTerme le quart de la dîme; le chapitre cathédral le tiers; et l'abbé de Saint-Sernin tout le reste ; soit, en réduisant les fractions au même dénominateur, les trois douzièmes pour l'archevêque, les quatre douzièmes pour les chanoines de Saint-Etienne, et les cinq douzièmes pour l'abbé de Saint-Sernin.

Or, les cinq douzièmes des carnalatgcs reviennent, en l.'}78, à neuf livres « de petits deniers ajjpelés francs, en com])tant pour une li^re de poids bon et légal de monnaie rovale, quatre francs, pa\ables en trois termes, aux fêtes de la Toussaint, de la Purification et de r.\scension ; » et les douze douzièmes à vingt-une livres et demie ou quatrevingt-six francs. Pour les cinc| douzièmes de 1391 on pa}e vingt-sept livres tournois, ce qui fait au total, pour les décimateurs réunis, soixante-cinc| li\ res. La valeur des carnalat- <>-es, déduction faite du bénéfice du fermier, est donc approximativement de S60 francs en 1378, et de (3.iO livres tournois en 1391 (1).

Pour la dime du ])lé. Pierre \ ital Hlasin reçoit en 1391 cinquante-cinq cartons, — le carton ^■alait quatre setiers ou 404 litres, — dont la moitié en froment, un quart en mixture, et un quart en avoine, et Foulques de la Royère, en 1431. vingt-quatre cartons de blé, douze carions de froment, six cartons de mixture, vingt carions d'avoine. Les douze douzièmes rapportant en liiOl, 132 cartons, et en 14.31, 140 cartons, il est permis de dire que le sol rural de Saint-Jorv tout au moins ne produisait, à la lin du quatorzième siècle et au commencement du quinzième, l)on an, mal an, que 1300 ou 1400 cartons de blé, en chiffres ronds (2), soit 5201) ou .")();)0 setiers. 11 conviendrait d'ajouter à ce total le revenu des terres nobles probablement exenii)tes de dîme comme elles l'étaient d'impôts royaux. Le curé de Sainl-.Iory réduit à la portion congrue était codécimateur à Saint Sauveur. Le fermier (iilles Paniliac promelaiit de payer à son procureur Pierre Tiller bachelier es décrets pour sa part de dime de 1392, « six cartons et demi de blé, bon, sec, nouveau, bien marchand, à la mesure de Toulouse, à savoir : la moitié de froment, un quart de mixture, un (|uart d'avoine, ])lus unepi|)e de bon vin pur et de bonne vente (3) ».

Dans les baux de carnalatges, l'abbé de Saint-Sernin stipule qu'on devra lui fournir un supplément de deux Jiv'res de gingembre « bon et marciiand » |)avables, au jour le jour, à son gré et à sa réquisition ; et dans ceux de la bladade, il réclame la livraison d'une coupe d'argent fin du poids d'un marc.

(1) Arcli. dcparl. St-Sernin, reg KK!. Nolulaire tie .Jean Anheli . Ih reg. lOi, f" XX

(2) 11)., reg. 104. p XX, v° rcg. 1Sr>, f" 17. (!{) Ib . reg. lO'i, f XXI.

niAPniti': m 65

Nous avons relevé dans un lei^istie des inféodations du lieu(l) et dans divers actes du chapitre de Saint-Sernin les noms de six recteurs Arnaud Sanche en l.'i54, Ciuiraud Marencha(2) capela de Senl ./on/ en 1370, (luillaume l'assibos, co-décimatcur de Saint- Sauveur. i)oiir Tannée 1H92; .Jean (îayraud du (iayrald, qui meurt en I43.'i; son successeur Hernaid Palisse, c|uali(ié trésorier et receveur tie Tabijé de Saint-Sernin, et Laurent Padisi simple témoin d'un contrat en 1441.

\ Oici comment s'exerçait au cjuinzième siècle le droit de patronat : « L'an du Seigneur 1 'i.'}.'{ et le 29 du mois de septembre, assemblés au son de la cloche dans la salle capitulaire du monastère de Saint-Sernin de Toulouse, pour les afl'aires ci-dessous énumérées, le révérend père dans le (Christ Foulques, par la miséricorde de Dieu, abbé du monastère, \énér,ibles et religieux hommes Pierre (^arrière, licencié és-décrets, prieur claustral et aumônier, (iuiraud (ielli, docteur es décrets infirmier, Bernard Hugon chambrier, Pierre Rogié sacristain bachelier es décrets, Aymeric Garunte, Jean Gaubert prieur de Roullon, Raymond Lasterie, Pierre Bouchore, Pierre Godet. .lean Rocab, Jean de Pin, Guillaume Gomet, chanoines dudit monastère, présentèrent pour l'église de Saint-.lory, vacante par mort, pai le décès de M' Jean Gayraud dernier possesseur de cette église, discret Bernard Palisse prêtre, et nommèrent pour leurs procureurs à cet effet, M' Pierre Maire licencié ès-lois et Jean Da\era bachelier es décrets {'A) ».

G'cst pour la première t'ois en 1410, qu'il est fait allusion, dans les manuscrits de Merville, à une chapelle dédiée à la Sainte \'ierge sous le vocable de « Nostra Dona de Beldoa ». ICIle est citée de nouveau dans un autre acte du quinzième siècle et on v écrit : « N. 1). de Beldo »; mais à cette époc|ue, o, dans la langue romane se prononçait ou, et Belclo est l'équivalent de Beldou. Du lait (|ue la chapelle existait en 1410, nous pouvons affirmer que la dévotion des habitants de Saint-Jory à Notre-Dame de Beldou remonte à une très haute antiquité et qu elle dure tout au moins depuis six ou sept siècles.

Pourquoi a-ton donné ce titre « Beldo » à la vierge Marie? La chapelle fut-elle bâtie en son honneur à la suite d'une révélation surnaturelle ou de ([uelque miracle? Doitelle son existence à la générosité de t[uclque pieux chrétien désireux de sauver son âme en édifiant, comme on le faisait souvent au treizième siècle, un sanctuaire en l'honneur de la Mère de Dieu? On ne saurait répondre à ces questions. Mais il est constant que Saint- Jory est très attaché au culte de N. D. de Beldou. Plusieurs foi-s ruinée par les routiers et par les intempéries des saisons, la chapelle est toujours rebâtie, et en l(î7(i un curé fera graver au dessus de la porte d'entrée, sur une pierre, ces trois vers latins, dont le sens

(I) Merville. Heg. des inféod., copie du \VI' siècle.

C-i) « Mossen Ciuiraut Marencha capela de .Seul -loi y per un casai que es devant l'hostal d'en l'escare ^■'111 den. de recaptes. »

Merville. Copie des livres des oblies de Bruguières, XV1<= siècle (3) Arch. dép. Ib. reg. 130, f" L.WI.

(l6 TliOlSIKME FAIÎTIE

résume la Iradifion ([u'il a recueillie de la bouche des anciens ou dans les registres paroissiaux :

Qua' lotuin Virgo miracula sparsit in orbem

Clausit in hoc tcmplo, scelus hinc morbique i'iigantur.

Aude orare hospes. nullam patiere repulsain (1).

« On trouve dans ce temple tous les miracles que la Vierge accomplit dans le monde entier : ici le péché et les maladies sont mis en fuite. Pèlerin, ose prier; tu seras toujours exaucé ». Le beau don « Beldou », c'est le fils de Dieu lui-même que Marie présente dans ses bras aux chrétiens, plutôt c|ue la grâce qu'elle sollicite par sa prière maternelle. Le don de Jésus est le plus beau qui ait été fait au monde par Marie : le beau don ! Beldou !

Une source jaillit du terrain situé en contre-bas du sanctuaire ; elle est abritée par une arcature de briques, sur laquelle le temps a im|)rimé le sceau de la vétusté. Peut-être est-elle comme à Lourdes, un autre tlon de la sainte \'ierge. En tout cas, les Saint-Joriens ont toujours eu confiance en ses eaux limpides comme le cristal, et en les buvant, ils ont suivi le conseil de saint Bernard :« Dans les dangers, dans les angoisses... pense à Marie, invoque Marie ».

(1) Les bienfaits si nombreux <|ue la Vierge a semés Dans 1 univers entier ici sont renlermés. Ici sont mis en fuite et crimes et douleurs. Vous serez exaucés si vous priez, péclieursl

François Contrasty.

SAINT-JORY SOUS LA DOMINATION DES GARRIGIA DE VILLENEUVE El DES MAURIAC

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Planchk V

Page des Annales manuscrites de Toulouse.

Guillaume Dampmartin, coseigneur

de Saint-Jory.

CLc 4' des Capitouls, à gauche).

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